Hiện nay, việc uống sữa mỗi ngày để bổ sung các vitamin và khoáng chất cho cơ thể là điều rất cần thiết. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và người từ tuổi trung niên trở lên.
Tuy nhiên, nhiều người lớn tuổi sau khi uống sữa công thức thường cảm thấy bị đau bụng, đầy hơi, thậm chí là gặp tình trạng tiêu chảy. Các loại sữa có thành phần dinh dưỡng càng cao thì người dùng lại càng cảm nhận rõ các triệu chứng trên. Vậy, nguyên nhân do đâu?
.jpg)
Người lớn tuổi thường gặp các vấn đề về tiêu hóa khi uống sữa (Ảnh minh hoạ).
Nguyên nhân gây đau bụng, đầy hơi khi uống sữa công thức ở người lớn tuổi
Theo Bác sĩ, thầy thuốc ưu tú Nguyễn Đình Bách – Nguyên Vụ trưởng Vụ Pháp chế - Thanh tra (Bộ Y tế), nguyên nhân lớn nhất khiến cho một số người lớn tuổi bị đau bụng, đầy hơi, thậm chí là tiêu chảy đến từ nhiều phía. Trong đó có một số nguyên chính dưới đây.
Trong các loại sữa có nguồn gốc từ động vật thường có 2 thành phần gây rối loạn tiêu hóa là đường lactose và đạm casein. Đường Lactose là đường đôi có rất nhiều trong sữa, kể cả trong sữa mẹ hay sữa có nguồn gốc động vật như sữa bò, sữa dê. Đường Lactose là đường đôi, khi vào trong cơ thể cần có men Lactase để phân tách thành 2 đường đơn là glucose và galactose. Tuy nhiên, ở một số đối tượng, do cơ thể vốn khó sản xuất hoặc ít tiết ra men Lactase nên khi dùng sữa có nguồn gốc động vật thì đường lactose không được tiêu hóa hết hoàn toàn, một phần còn lại sẽ theo đường tiêu hóa xuống đến đại tràng gây tình trạng đầy hơi, đau bụng, co thắt đại tràng. Đặc biệt ở những người có hội chứng đại tràng kích thích.
Thành phần casein (có nhiều trong sữa, đặc biệt là sữa bò) là loại đạm có mạch peptide rất dài, khó tiêu hóa và dễ đóng vón. Bản thân đạm casein từ sữa cũng rất khó được tiêu hóa. Đối với những lớn tuổi thì đây là một trong những nguyên nhân gây nên rối loạn tiêu hóa.
Bên cạnh việc khó dung nạp đường lactose và đạm casein thì ở người lớn tuổi, các cơ quan (trong đó có hệ tiêu hóa) bắt đầu suy yếu, việc dung nạp các loại sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao với một lượng lớn sẽ dẫn đến việc cơ thể khó hấp thụ hết dinh dưỡng, dẫn đến đau bụng âm ỉ, đầy bụng.
.jpg)
Bác sĩ, thấy thuốc ưu tú Nguyễn Đình Bách – Nguyên Vụ trưởng Vụ Pháp chế - Thanh tra (Bộ Y tế)
Cũng theo Bác sĩ Nguyễn Đình Bách, việc người già thường có thói quen uống sữa khi đói, pha sữa không đúng liều lượng, uống nhiều sữa trong một lần uống sẽ làm cho lượng sữa đó xuống đường ruột quá nhanh. Trong khi đó, ruột không đủ men Lactase để phân cắt đường lactose thành các đường đơn khiến cho phần lớn còn lại nhanh chóng bị đưa xuống đại tràng gây ra tình trạng rối loạn đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, việc uống sữa chung với các thực phẩm kỵ sữa (như cam, chanh, chuối, socola,…) cũng có thể dẫn đến các triệu chứng về tiêu hóa.
Bác sĩ Nguyễn Đình Bách phân tích các nguyên nhân khiến người sử dụng sữa bị đau bụng, đầy hơi, thậm chí bị tiêu chảy
Cách khắc phục tình trạng đau bụng, đầy hơi khi uống sữa
Bác sĩ Nguyễn Đình Bách khuyên rằng, với những người gặp các vấn đề về tiêu hóa sau khi uống sữa nên khắc phục theo một số cách sau.
Trước hết, khi mới bắt đầu sử dụng sữa nên sử dụng với một lượng nhỏ hơn so với liều lượng khuyến cáo để cơ thể cũng như hệ tiêu hóa bắt đầu làm quen với sữa và các chất dinh dưỡng trong sữa. Hoặc cũng có thể chia ra uống nhiều lần trong ngày, mỗi lần uống một lượng nhỏ.
.jpg)
Nên uống một lượng nhỏ khi mới bắt đầu để hệ tiêu hóa có thể làm quen dần. (Ảnh minh hoạ).
Bên cạnh đó, bạn có thể dùng thêm men vi sinh có chứa thành phần Lactase nhằm hỗ trợ quá trình dung nạp lactose, nâng cao chức năng hệ tiêu hóa và hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Đối với những người có tiền sử dị ứng đạm sữa bò thì nên chuyển sang các chế phẩm từ sữa dê hoặc các loại thực phẩm bổ sung khác.
Ngoài ra, khi uống sữa bạn có thể ăn kèm 1 số thực phẩm có nguồn gốc bột mì, yến mạch như ngũ cốc hoặc bánh mì để có thể làm giảm nồng độ lactose của sữa, làm giảm sự kích thích của lactose lên thành đường ruột.
Bác sĩ Nguyễn Đình Bách nhấn mạnh, sữa là nguồn dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, nó cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe cũng như sức đề kháng. Việc sử dụng sữa mỗi ngày là cần thiết, đặc biệt là ở người lớn tuổi, những người có thể trạng yếu. Nếu gặp phải các vấn đề về tiêu hóa khi uống sữa mà cần tìm hiểu rõ nguyên nhân để có biện pháp khắc phục hợp lý. Cần sử dụng sữa một cách hợp lý, khoa học để thu được hiệu quả tốt nhất.
PV