Từ năm 2013, trường Đại học Y Hà Nội chính thức tuyển sinh chương trình đào tạo Cử nhân Dinh dưỡng đầu tiên trên cả nước. Chương trình nằm trong khuôn khổ Dự án Phát triển Hệ thống Dinh dưỡng Việt Nam, một hoạt động hợp tác ý nghĩa giữa Đại học Y Hà Nội, Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Tập đoàn Ajinomoto với mục tiêu góp phần tăng cường dinh dưỡng và sức khỏe cho người dân Việt Nam.
Buỗi lễ kí kết chương trình hợp tác giữa Tập đoàn Ajinomoto, Công ty Ajinomoto Việt Nam, Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia và Đại Học Y Hà Nội
Đáp ứng nhu cầu ngày càng cấp thiết về đội ngũ cán bộ trình độ cao phục vụ công tác dinh dưỡng không chỉ trong các bệnh viện mà còn trong cộng đồng, vào tháng 10 năm 2015, Bộ Y tế - Bộ Nội vụ đã ban hành thông tư liên tịch số 28/2015 quy định Mã số, tiêu chuẩn chức danh nghề nghiệp dinh dưỡng. Từ đó, dinh dưỡng đã chính thức được nhìn nhận như một nghề trong hệ thống y tế và hứa hẹn trở thành một ngành đầy triển vọng trong các lĩnh vực khác như giáo dục và đào tạo (dinh dưỡng học đường), dịch vụ thực phẩm, các công ty chế biến thực phẩm v.v.
Đoàn đại biểu Việt Nam trong chuyến công tác Nhật tìm hiểu về hệ thống dinh dưỡng
Hiện nay, mỗi năm Đại học Y Hà Nội đang tuyển sinh khoảng 50 sinh viên và là đơn vị đào tạo tiên phong nguồn nhân lực về dinh dưỡng cho Việt Nam. Là một ngành học mới, Chương trình không những được kế thừa các kinh nghiệm đào tạo mà còn được đầu tư đầy đủ và hỗ trợ chuyên môn hiệu quả từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Tập đoàn Ajinomoto, Nhật Bản. Về công tác đào tạo, theo như các thỏa thuận hợp tác được ký kết giữa Đại học Y Hà Nội, Hội Dinh dưỡng Nhật Bản, Đại học Dịch vụ Nhân sinh Kanagawa và Đại học Jumonji, các sinh viên Cử nhân Dinh dưỡng sẽ được hỗ trợ giảng dạy và hướng dẫn học tập, nghiên cứu bởi các giáo sư có uy tín đến từ Nhật Bản. Ngoài ra, các sinh viên xuất sắc sẽ có cơ hội giao lưu với sinh viên Nhật, Australia,… và có thể tham gia thực tập tốt nghiệp với các giáo sư Nhật Bản vào năm cuối. Đặc biệt, các sinh viên cũng có cơ hội nhận được học bổng từ Công ty Ajinomoto Việt Nam trong quá trình học.
Sinh viên ngành Cử nhân dinh dưỡng thực tập tại Nhật