Từ thực tế hiện nay, số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố là rất lớn, trong khi đó lực lượng thanh tra, kiểm tra còn yếu và mỏng, ĐB Hoàng Thị Tuân (Bắc Giang) đề nghị nên giao việc quản lý thức ăn đường phố cho cấp huyện quản lý, còn dịch vụ thức ăn đường phố thì giao cho UBND cấp xã quản lý. Cần có quy định cụ thể về trách nhiệm của UBND các cấp trong hoạt động quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương. Về quản lý bếp ăn tập thể, ĐB Hoàng Thị Tuân nhất trí với ý kiến thẩm tra của Uỷ ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường của QH cho rằng, dự thảo Luật cần có mục hoặc điều quy định quản lý an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể, trong đó quy định về cách thức chế biến, lưu mẫu, trách nhiệm của chủ cơ sở sản xuất, bếp trưởng trong việc thực hiện quy định bảo đảm an toàn thực phẩm.
 Chế tài chưa đủ mạnh gây khó khăn trong việc xử lý các vi phạm về ATVSTP (Ảnh chỉ có tính chất minh họa). Ảnh: PV |
Về trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP, ĐB Đỗ Mạnh Hùng (Thái Nguyên) cũng cho rằng, nếu dự thảo Luật không quy định cụ thể thì Luật cũng chỉ là luật ống, luật khung khó có hiệu quả trong thực tế cuộc sống. Đại biểu đề nghị, dựa trên quy trình lưu thông của hàng hoá, thực phẩm để nghiên cứu, quy định trách nhiệm của các Bộ, ngành. ĐB Đỗ Mạnh Hùng cũng đề nghị, ngoài những quy định về trách nhiệm quản lý nhà nước, Luật cũng nên quy định về trách nhiệm tổ chức thực hiện các chính sách pháp luật về vệ sinh ATTP.
Nhiều ý kiến phát biểu của các đại biểu cũng cho rằng, hiện chế tài xử lý vi phạm của chúng ta còn thiếu và mức xử phạt cũng quá nhẹ, không đủ sức răn đe. Nếu không có các chế tài cụ thể về xử lý các vi phạm thì sẽ dẫn đến tình trạng việc tuân thủ Luật không cao, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm không sợ bị phạt và việc tái phạm, vi phạm sẽ gia tăng. ĐB Hoàng Thị Tuân đề nghị đưa thêm 1 chương vào dự thảo Luật, theo đó có thể xử phạt hình sự đối với những vi phạm nghiêm trọng, tránh tình trạng xử phạt quá nhẹ như hiện nay không đủ sức răn đe.
Kinh doanh phải có đạo đức!
"Dù có thông thái tới đâu, người tiêu dùng cũng chẳng thể biết rau có hóa chất độc hại hay không. Bên cạnh đó, nhiều nơi vẫn kêu gọi nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có đạo đức nhưng hô hào suông thì không thể được, phải có chế tài xử lý cũng như yêu cầu bồi thường nếu cơ sở sản xuất, kinh doanh có hành vi vi phạm". Đó là quan điểm rất rõ của ĐB Nguyễn Đình Xuân (Tây Ninh). ĐB Xuân còn kiến nghị lập hàng rào kỹ thuật để ngăn chặn những loại thực phẩm tươi sống nhập khẩu không đảm bảo chất lượng.
Các ĐB Võ Thị Dễ (An Giang), Nguyễn Thị Hoa (Hà Nội) bày tỏ lo lắng về tình trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, bảo quản hoa quả độc hại và yêu cầu bổ sung những quy định về vấn đề này.
Những vấn đề khác cũng được nhiều ĐB góp ý là các quy định về thức ăn đường phố, thực phẩm chức năng với nhận định chung là các khung pháp lý hiện nay còn quá lỏng lẻo và "quy định tại dự thảo luật thì nghe rất chặt, nhưng cũng ít khả thi".
ĐB Trần Văn Bản (Bình Định) yêu cầu: "Đối với thực phẩm chức năng, trước khi đưa ra thị trường phải chứng minh các chỉ số về dinh dưỡng, an toàn, định tính, định lượng và phải ghi rõ ràng những chỉ số này trên nhãn. Thực phẩm chức năng không được bày bán trong các hiệu thuốc, tránh gây lẫn lộn với thuốc chữa bệnh".
Sáng 27/11, Quốc hội họp phiên bế mạc tại Hội trường, kết thúc Kỳ họp thứ 6, Quốc hội khoá XII sớm hơn nửa ngày so với dự kiến.
Anh Tụê