1. Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng với người mắc hội chứng Raynaud
Hội chứng Raynaud còn được gọi là bệnh Raynaud và hiện tượng Raynaud, là một vấn đề rất phổ biến ảnh hưởng đến lưu thông máu. Hội chứng Raynaud xảy ra khi có sự gián đoạn lưu lượng máu chủ yếu đến các ngón tay, ngón chân cũng như tai, mũi. Nó xảy ra khi tiếp xúc với lạnh hoặc căng thẳng về mặt cảm xúc, do các mạch máu bị thu hẹp.
Hiệp hội Raynaud cho biết, thông thường, điều trị hội chứng Raynaud từ nhẹ đến trung bình là thông qua các can thiệp về lối sống và chế độ ăn uống. Những người mắc hội chứng Raynaud được khuyên nên giữ ấm nơi ở, đặc biệt chú ý đến bàn tay và bàn chân vào mùa đông, tập thể dục để cải thiện lưu thông máu, bỏ thuốc lá, ăn chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh, tránh caffeine. Thuốc có thể được bác sĩ kê đơn cho các trường hợp nghiêm trọng.
Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu về chế độ ăn cụ thể dành cho hội chứng Raynaud nhưng các nghiên cứu ban đầu cho thấy một số loại thực phẩm và nhóm thực phẩm có lợi trong việc cải thiện tuần hoàn và giãn mạch máu để hỗ trợ lưu thông máu.
2. Một số gợi ý về dinh dưỡng với bệnh Raynaud
Người bị hội chứng Raynaud nên hỏi ý kiến của bác sĩ và của chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn.
Các chiến lược ăn kiêng để hỗ trợ những người mắc hội chứng Raynaud có thể bao gồm các thay đổi dinh dưỡng chống viêm, tốt cho tim mạch, thúc đẩy sức khỏe tim mạch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Cân nhắc duy trì chế độ ăn cân bằng giàu trái cây, rau, carbohydrate phức hợp, protein nạc và chất béo lành mạnh. Chế độ ăn chủ yếu dựa trên thực vật rất giàu chất chống oxy hóa, được biết đến là hỗ trợ sức khỏe mạch máu và giảm stress oxy hóa.
Có một số loại thực phẩm nhất định để đưa vào chế độ ăn kiêng cho hội chứng Raynaud, được cho là giúp làm giảm các cơn bùng phát đau đớn. Tuy nhiên tốt nhất là nên thực hiện dưới sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng. Lưu ý, một số loại thực phẩm được liệt kê dưới đây có thể không phù hợp với những người đang dùng thuốc, phụ nữ mang thai hoặc những người mắc các bệnh lý khác.
Omega 3: Giúp thúc đẩy lưu thông máu. Cá nhiều dầu, chẳng hạn như cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá thu cùng với các loại thực phẩm thay thế từ thực vật như một số loại hạt, hạt lanh, hạt chia, đậu nành, quả óc chó… là nguồn cung cấp acid béo không bão hòa đa omega-3. Như chúng ta đã biết, hội chứng Raynaud xảy ra khi lưu thông máu bị gián đoạn nhưng omega-3 có hiệu quả cao trong việc cải thiện lưu lượng máu. Nó giải phóng oxit nitric giúp thư giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu.
Một số loại hạt giàu acid béo omega-3.
Bạch quả: Có tác dụng như một chất giãn mạch và tăng cường tuần hoàn. Mặc dù kết quả lịch sử về việc điều trị bệnh Raynaud bằng bạch quả cho thấy một số hứa hẹn ở những bệnh nhân mắc hiện tượng Raynaud, cho đến nay vẫn chưa thấy những cải thiện đáng kể trong các thử nghiệm lâm sàng, vì vậy hãy hỏi ý kiến bác sĩ khi muốn dùng bạch quả, vì nó có thể tương tác với một số loại thảo mộc và thuốc nhất định, có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.
Gừng, nghệ: Thực phẩm ấm như gừng, ớt cayenne, quế, bạch đậu khấu, nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa để hỗ trợ cải thiện lưu lượng máu. Các loại thảo mộc, gia vị như gừng và ớt cayenne (xay) có chứa các đặc tính chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Khi động mạch co lại nhiều hơn bình thường và nhanh hơn trong hội chứng Raynaud, việc bổ sung những thực phẩm này rất hữu ích vì máu đã có đủ "cửa sổ nhỏ" để lưu thông qua. Nghệ xay cũng là một sự bổ sung hữu ích vì nó được biết đến với tác dụng tăng lưu lượng máu và là một loại gia vị chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ.
Sô cô la đen: Flavanol ca cao mang lại lợi ích cho tuần hoàn. Sô cô la đen là nguồn cung cấp magie tự nhiên cao, một chất dinh dưỡng có tác dụng mở mạch máu, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát các cơn bùng phát của bệnh Raynaud. Khoảng 28 g sô cô la đen có hàm lượng ca cao 70% trở lên mỗi ngày tương đương với khoảng 16% lượng khuyến nghị hàng ngày.
Việt quất: Trong việc kiểm soát bệnh Raynaud, việt quất có thể đặc biệt hữu ích đối với những người mắc hội chứng Raynaud, chúng chứa cả vitamin C và vitamin A, chất chống oxy hóa giúp mạch máu khỏe mạnh và thông thoáng để cải thiện lưu thông máu.
Cam: Ngoài các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa có trong cam, chúng còn chứa các hợp chất thực vật tự nhiên gọi là polyphenol bao gồm nhiều loại bioflavonoid khác nhau, bao gồm một loại gọi là hesperidin có tác dụng như thuốc giãn mạch với khả năng kích thích sự giãn nở của mạch máu. Nồng độ cao nhất của các bioflavonoid có lợi này được tìm thấy trong vỏ cam.
Cam là thực phẩm có đặc tính chống viêm.
Táo chưa gọt vỏ: Táo chứa rutin là một sắc tố thực vật có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể sử dụng vitamin C và tăng cường và tăng tính linh hoạt trong mạch máu. Rutin cũng có trong kiều mạch, quả sung và cả trà đen và trà xanh.
Nước ép củ cải đường: Củ cải đường có chứa nitrat, được cơ thể chuyển hóa thành oxit nitric. Đây là chất cần thiết để thư giãn thành mạch máu.
Uống đủ nước: Mất nước có thể làm giảm lượng máu di chuyển qua các mạch máu, làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh Raynaud. Vì vậy, hãy giữ đủ nước, uống nhiều trà thảo mộc và trà gừng với quế…
3. Lưu ý khác về chế độ ăn và thực phẩm bổ sung
Dinh dưỡng
Giảm lượng caffeine, rượu, tốt nhất là tránh xa có thể giúp kiểm soát tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn Raynaud.
Các khuyến nghị dinh dưỡng chỉ là khuyến nghị chung. Tốt nhất là hỏi ý kiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn phù hợp với cá nhân. Họ có thể đề xuất các xét nghiệm phù hợp để kiểm tra chức năng đường ruột hoặc sức khỏe miễn dịch…
Khi phát hiện ra sự mất cân bằng tiềm ẩn gây ra các triệu chứng, bác sĩ sẽ tư vấn những thay đổi về dinh dưỡng, chế độ ăn uống, lối sống, tập thể dục phù hợp để khắc phục sự mất cân bằng này và làm giảm các triệu chứng.
Liệu pháp bổ sung và thay thế
Hãy nhớ nói với bác sĩ về bất kỳ loại thảo mộc, chất bổ sung hoặc liệu pháp thay thế nào mà bạn đang sử dụng. Một số liệu pháp y học bổ sung và thay thế (CAM) có thể gây trở ngại cho các liệu pháp y học thông thường. Hãy làm việc với bác sĩ có kinh nghiệm về liệu pháp CAM để tìm ra sự kết hợp các phương pháp điều trị phù hợp.
Hỏi ý kiến bác sĩ nếu có ý định bổ sung dầu cá.
Acid béo omega-3 có trong dầu cá có thể làm giảm các triệu chứng ở những người mắc hội chứng Raynaud nguyên phát. Mặc dù có những hạn chế trong việc giải thích các nghiên cứu trước đây về các chất bổ sung như omega 3 được áp dụng cho bệnh Raynaud nhưng có nghiên cứu cho thấy triển vọng về cách chất bổ sung dầu cá có thể cải thiện khả năng chịu đựng khi tiếp xúc với lạnh, làm chậm sự khởi phát của co thắt mạch đối với những người mắc bệnh Raynaud nguyên phát.
Tuy nhiên, không có ghi nhận dầu cá làm giảm các triệu chứng ở những người mắc hội chứng Raynaud thứ phát. Liều cao dầu cá có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Vì vậy, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng, đặc biệt là người đã dùng thuốc làm loãng máu như warfarin (Coumadin), clopidogrel (Plavix) hoặc aspirin.
Dầu hoa anh thảo (EPO): Kết quả một nghiên cứu nêu rằng acid béo gamma-linolenic có trong dầu hoa anh thảo giúp giãn mạch máu, cải thiện các triệu chứng đau và ít nghiêm trong mà người mắc bệnh Raynaud tham gia nghiên cứu gặp phải so với những người dùng giả dược. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu nữa.
Điều quan trọng cần lưu ý là dầu hoa anh thảo có thể làm tăng nguy cơ chảy máu và bầm tím nên hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung. Những người có tiền sử co giật không nên dùng EPO. Vì vậy, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng, đặc biệt là những người đã dùng thuốc làm loãng máu.
Inositol hexaniacinate, một dạng vitamin B3 hoặc niacin, có thể làm giảm tần suất các cơn Raynaud. Trong một số nghiên cứu, mọi người dùng liều cao inositol hexaniacinate, có thể nguy hiểm nếu không được bác sĩ theo dõi. Nếu bạn muốn thử inositol hexaniacinate, hãy hỏi bác sĩ để xác định liều lượng phù hợp với bạn.
Magie làm giãn mạch máu: Magie có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc kháng sinh, thuốc dùng để điều trị tăng huyết áp và thuốc dùng để điều trị loãng xương. Hãy hỏi bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung magie.
Ginkgo biloba (bạch quả): Có thể mở rộng mạch máu và tăng lưu thông máu ở các ngón tay. Một nghiên cứu sơ bộ phát hiện ra rằng những người bị Raynaud dùng 160 mg bạch quả mỗi ngày sẽ ít đau hơn. Hãy trao đổi với bác sĩ trước khi dùng Ginkgo biloba. Không dùng Ginkgo biloba nếu có tiền sử co giật. Chất bổ sung này có thể tương tác với một số loại thảo mộc và thuốc, làm tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt là nếu dùng thuốc làm loãng máu. Có một số lo ngại rằng Ginkgo biloba có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh sản…
Xem thêm:
