Bệnh do miệng ăn vào
Khi tôi hỏi: Anh đuổi được bệnh đi rồi hay sao mà dạo này hoạt động văn nghệ, đi lại khỏe hơn cả trẻ trai thế?
Mỉm cười, Lê Hoài Nam rút từ túi ra một hộp thức ăn gồm 4 loại củ, quả. Anh nói, cái này giúp anh vượt qua bệnh tiểu đường. Anh gần như là đã khỏi hẳn bệnh, người khỏe khoắn mà không dùng thuốc gì đặc biệt, chỉ nhờ chế độ ăn với tác dụng diệu kỳ.
Nhà văn Lê Hoài Nam.
Hơn 3 năm trước, nhà văn Lê Hoài Nam thấy trong người có những biểu hiện lạ. Anh rất khát nước, lại thích uống nước ngọt, ăn của ngọt. Anh cảm thấy đói rất nhanh sau khi ăn. Lượng thức ăn đưa vào cơ thể nhiều lên nhưng trọng lượng cơ thể thì lại sụt giảm, người mệt mỏi, có những chuyến đi thực tế rất thú vị mà cũng phải bỏ vì mệt. Anh nghĩ chắc chắn mình có bệnh, bèn đến bệnh viện khám. Bác sĩ khám xong, cho anh biết anh đã mắc tiểu đường, phải nằm bệnh viện điều trị. Đợt ấy, Lê Hoài Nam phải nằm lại bệnh viện 20 ngày.
Sau đó, bác sĩ kê đơn thuốc và cho anh về nhà. Mỗi ngày anh phải dùng 3 viên thuốc. Dùng triền miên cả năm để ổn định đường huyết ở mức 6. Mỗi tháng, anh phải đến bệnh viện một lần để khám lại và điều chỉnh thuốc theo sự tiến triển thực tế của bệnh. Nhưng dường như căn bệnh của anh không đáp ứng tốt với thuốc.
Phương pháp trị bệnh diệu kỳ
Cho đến tháng 3/2018, nhà văn Lê Hoài Nam nhận được lời mời tới dự một hội thảo khoa học về bệnh tiểu đường và phương pháp xử lý mới. Anh đến dự hội thảo và rất ấn tượng với công trình nghiên cứu bệnh tiểu đường và cách trị bệnh bằng chế độ ăn của TS. Biswaroop Roy Chowdhury (người Mỹ gốc Ấn Độ, từng tốt nghiệp Đại học Harvard). Vị tiến sĩ này cùng nhóm cộng sự đã nghiên cứu và cho kết quả thống kê về 4 nước có lượng người tiểu đường cao nhất thế giới là Cô-oét, Trung Quốc, Ấn Độ và Việt Nam. Nguyên nhân là vì các nước này đều giàu xổi, có sự thay đổi bất thường trong chế độ ăn, đang ăn uống kham khổ, bỗng chốc giàu lên, lại ăn uống vô độ những thức ăn khó tiêu vì giàu đạm và mỡ như đồ chiên, đồ ăn sẵn… khiến cho tuyến tụy làm việc quá tải dẫn đến chết lâm sàng, không tiết ra insulin để đưa lượng đường trong máu vào tế bào đi nuôi cơ thể.
Nhóm nghiên cứu cũng tìm đến một bộ lạc người sống hoang sơ trên một hòn đảo ở Indonesia. Bộ lạc này rất khó tiếp xúc bởi họ hoàn toàn sống trong rừng, leo trèo nhanh như loài khỉ, thức ăn chủ yếu của họ là các loại quả, củ, lá rừng tươi sống. Họ thậm chí còn không mặc áo quần. Sau một thời gian vất vả làm quen, nhóm nghiên cứu của TS. Biswaroop Roy Chowdhury mới tiếp xúc được với bộ lạc này và tổ chức khám bệnh cho họ. Thật ngạc nhiên, 100% cư dân bộ lạc không bị bệnh tiểu đường!
2 cuốn sách về phương pháp trị liệu bệnh tiểu đường.
Từ kết quả nghiên cứu của nhóm, TS. Biswaroop Roy Chowdhury đã viết bộ sách gồm 5 cuốn, trong đó có 2 cuốn sách: “Hành động và thành công” và “72h chia tay tiểu đường type I & II” tổng kết công trình nghiên cứu khoa học của nhóm, đưa ra phương pháp trị bệnh tiểu đường có tác dụng thay đổi tuyệt vời chỉ sau 72 giờ thực hiện. Kiên trì thực hiện chế độ ăn theo phương pháp của TS. Biswaroop Roy Chowdhury, bệnh nhân tiểu đường có thể thoát khỏi căn bệnh ám ảnh mình cả đời.
Sau buổi hội thảo, nhà văn Lê Hoài Nam đã mua cả 2 cuốn sách nói trên về đọc kỹ. Sau đó, anh áp dụng nghiêm ngặt theo phương pháp chữa bệnh tiểu đường bằng chế độ ăn nêu trong sách của TS. Biswaroop Roy Chowdhury. Trong đó, mỗi bữa sáng, anh chỉ dùng 0,5kg củ quả từ 4 - 6 loại khác nhau với 2 loại có vị ngọt và 2-4 loại có vị không ngọt, ví dụ: cà rốt, dưa leo, chuối, dứa; hoặc củ đậu, ổi, xoài, táo…; Vào bữa trưa, anh dùng trước 1 đĩa củ quả gồm 4 loại vẫn theo công thức 2 loại ngọt và 2 loại có vị không ngọt, sau đó mới dùng bữa cơm có cá, thịt, rau như bình thường. Bữa tối cũng lặp lại với 1 đĩa củ, quả rồi sau đó là suất ăn bình thường.
Nhà văn Lê Hoài Nam cho biết, theo TS. Biswaroop Roy Chowdhury phân tích thì dùng trái cây tươi sống trước bữa ăn để chất trong trái cây có thể thay thế insulin đưa lượng đường từ máu vào tế bào giúp tế bào hoạt động tốt hơn, nhờ đó mà tuyến tụy được giảm sức ép, thoát khỏi tình trạng chết lâm sàng, dần dần có thể tiếp tục hoạt động, tiết ra insulin. Bên cạnh đó, cũng cần giảm những thức ăn chiên, rán, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn quá nhiều đạm, mỡ, đường tinh luyện.
Sau khi duy trì chế độ ăn theo phương pháp của TS. Biswaroop Roy Chowdhury được 1 tháng, nhà văn Lê Hoài Nam thấy trong người khỏe khoắn hơn, đi lại nhanh nhẹn và khi đi thực tế nơi xa cũng không mệt. Sau 2 tháng, anh đo đường huyết thấy ổn định ở mức 5 (trước kia, đường huyết của anh thường xuyên ở mức 6,7 dù có dùng thuốc). Anh cho biết, sau 3 tháng, anh sẽ duy trì chế độ ăn như thế mãi mãi để khỏi bệnh tiểu đường và khỏe mạnh.
“Thức ăn tươi sống gồm các loại củ, quả ở nước ta rất phong phú, lại chẳng cần chế biến gì thêm, cứ ăn như vậy thành quen, tôi trở nên sợ ăn thịt, cá buổi sáng. Chỉ cần 1 đĩa củ quả vào bữa sáng là đủ năng lượng làm việc, lại nhẹ nhõm khỏe khoắn trong người. Vừa tiết kiệm được rất nhiều chi phí, lại khỏe người khỏi bệnh, đây quả là chế độ ăn diệu kỳ”, nhà văn Lê Hoài Nam khẳng định.