DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0942592738 bandientuskds@gmail.com
Chế độ ăn Địa Trung Hải kết hợp dầu ôliu tăng cường sức khỏe tim
BS P.Liên - 16:41 14/02/2017 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Một nghiên cứu mới đây cho thấy, chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải chứa nhiều dầu ôliu nguyên chất có thể tăng cường tác dụng bảo vệ của cholesterol “tốt”.

Nghiên cứu này gồm 296 người, tuổi trung bình là 66, có nguy cơ cao bị bệnh tim. Họ được chia ngẫu nhiên để thực hiện 1 trong 3 chế độ ăn trong vòng 1 năm, bao gồm: Chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống thêm dầu ôliu nguyên chất (khoảng 4 thìa) mỗi ngày; chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống thêm các loại hạt (khoảng 1 nắm) mỗi ngày; chế độ ăn đối chứng giảm lượng thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn, sản phẩm sữa nhiều chất béo và đồ ngọt.

Cả hai chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải đều chú trọng hoa quả, rau, ngũ cốc nguyên cám và các loại đậu, cùng với lượng vừa phải cá và gia cầm.

 

Kết quả cho thấy, chế độ ăn đối chứng làm giảm nồng độ cholesterol toàn phần và cholesterol “xấu” LDL. Không chế độ ăn nào làm tăng đáng kể nồng độ cholesterol tốt HDL. Tuy nhiên, chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải cải thiện chức năng HDL, và mức cải thiện lớn hơn ở những người sử dụng thêm dầu ôliu nguyên chất.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng, chế độ ăn đối chứng có tác động không tốt lên đặc tính chống viêm của HDL, có liên quan với bệnh tim mạch. Các kết quả này cho thấy “thực hiện chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải bổ sung dầu ôliu nguyên chất có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch theo nhiều cách, bao gồm thúc đẩy hoạt động hiệu quả của cholesterol tốt”, tác giả chính của nghiên cứu tiến sĩ Montserrat Fito cho biết.

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Circulation  ngày 13/2.

 

BS P.Liên

(Theo UPI)

Tin liên quan
ThS.BS Lê Thị Hải tư vấn chế độ ăn cho người viêm tụy do rượu
SKĐS - Dịp Tết, gia tăng bệnh nhân bị các bệnh lý liên quan đến rượu bia, trong đó có bệnh viêm tụy. Theo các bác sĩ, viêm tụy cấp do rượu chiếm tới 70% số ca nhập viện...
Chế độ ăn giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh
SKĐS - Trong thời kỳ mãn kinh, những thay đổi hormone khiến phụ nữ dễ trải qua những thay đổi tâm trạng.
Chế độ ăn phòng ngừa bệnh gút
SKĐS - Bệnh gút là do lắng đọng các tinh thể urat (Mono – sodium urat) hoặc acid uric gây nên viêm khớp và thường gặp ở nam giới tuổi 40 trở lên.
Chế độ ăn Địa Trung Hải có giúp phòng ngừa ADHD?
SKĐS - Một nghiên cứu nhỏ cho thấy, trẻ tuân thủ chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải – gồm nhiều hoa quả, rau và chất béo tốt – ít khả năng bị rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD).
Chế độ ăn chống viêm giúp giảm nguy cơ mất xương
SKĐS - Các nhà nghiên cứu Đại học bang Ohio (Mỹ) phát hiện ra rằng, chế độ ăn chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ mất xương và gãy xương ở phụ nữ.
Vì sao nên giảm muối trong chế độ ăn?
Chế độ ăn nhiều muối là nguyên nhân gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng huyết áp, đau đầu, tình trạng giữ nước, khô miệng…
Tin chân bài
CHUYÊN ĐỀ
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm