Chế độ ăn cho người mắc bệnh viêm gan C

1. Tầm quan trọng của chế độ ăn với người bị viêm gan C

Người mắc viêm gan C nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng. Điều này không chỉ giúp giảm triệu chứng của bệnh mà còn hỗ trợ bảo vệ gan và ngăn ngừa tổn thương tiến triển. Một số nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn uống dành cho người viêm gan C bao gồm:

• Bổ sung thực phẩm giàu vitamin, tinh bột và protein để giúp cơ thể duy trì năng lượng và hỗ trợ chức năng gan.
• Tránh các thực phẩm có hại như đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn, rượu bia và chất kích thích.
• Duy trì cân nặng hợp lý, tránh béo phì hoặc suy dinh dưỡng để giảm gánh nặng cho gan.

2. Người mắc bệnh viêm gan C nên ăn gì?

Chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp cải thiện sức khỏe gan và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn. Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho người viêm gan C:

Rau xanh và trái cây tươi

Rau xanh và trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương. Một số loại thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn:

• Rau cải bó xôi, bông cải xanh, cải xoăn, rau ngót, rau cải ngọt,… giúp tăng enzyme giải độc gan.
• Trái cây như cam, chanh, táo, dâu tây, bưởi,… giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ chức năng gan.

Protein từ nguồn lành mạnh

Protein giúp cơ thể sửa chữa và tái tạo mô, nhưng cần lựa chọn nguồn protein tốt:

• Thịt nạc như thịt gà, thịt bò nạc.
• Cá, đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá thu, cung cấp omega-3 giúp giảm viêm và bảo vệ gan.
• Đậu, hạt, trứng, sữa ít béo là nguồn protein thực vật và động vật tốt cho gan.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch giúp cung cấp năng lượng bền vững, giàu chất xơ và các dưỡng chất quan trọng cho gan.

Chất béo tốt

Chất béo không bão hòa có trong dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ, các loại hạt giúp giảm viêm và duy trì cấu trúc tế bào gan.

Uống đủ nước

Nước giúp gan hoạt động hiệu quả, thải độc tố và duy trì sự cân bằng dịch cơ thể. Người bệnh viêm gan C nên uống đủ 2–2,5 lít nước mỗi ngày.

3. Thực phẩm nên ăn để nhanh hồi phục khi bị viêm gan C

Dầu ô liu

Sử dụng dầu ô liu thay thế dầu ăn thông thường giúp cải thiện men gan, giảm chất béo tích tụ và tăng cường chức năng gan.

Các loại hạt

Hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó giàu dinh dưỡng, vitamin và chất xơ, giúp giảm áp lực cho gan.

Rau xanh đậm

Bông cải xanh, rau cải, rau ngót giúp gan giải độc và giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Bưởi

Bưởi chứa các hoạt chất naringenin và naringin giúp giảm tổn thương gan do gốc tự do, đồng thời hỗ trợ đốt cháy chất béo trong gan.

4. Thực phẩm nên tránh khi bị viêm gan C

Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm có lợi, người bệnh viêm gan C cũng cần tránh những thực phẩm gây hại như:

• Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Đồ chiên rán, bơ động vật, mỡ động vật có thể làm gan hoạt động quá tải.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ hộp, thực phẩm đóng gói chứa nhiều chất bảo quản và đường tinh luyện có thể làm tăng áp lực cho gan.
• Đường và đồ ngọt: Hạn chế bánh kẹo, nước ngọt có ga vì có thể gây rối loạn chuyển hóa mỡ trong gan.
• Rượu bia và chất kích thích: Là tác nhân hàng đầu gây suy giảm chức năng gan.

Viêm gan C: Nguyên nhân, triệu chứng, phòng ngừa và điều trị

SKĐS - Virus viêm gan C là một trong các loại virus viêm gan phổ biến. Virus lây lan chủ yếu qua đường máu, gây tổn thương gan và có nguy cơ biến chứng nghiêm trọng nếu không được điều trị kịp thời.