Các nhà khoa học thuộc Đại học South Florida, Mỹ vừa phát hiện chất caffein có tác dụng làm giảm đáng kể các protein cả trong não lẫn trong máu mà chúng là nguyên nhân gây ra chứng giảm trí nhớ.
Kết luận trên được các nhà khoa học đưa ra sau khi tiến hành thử nghiệm với 55 con chuột khoảng 18-19 tháng tuổi, tương đương với độ tuổi 70 ở người, họ nhận thấy chứng giảm trí nhớ của chúng đã thay đổi. Các nhà khoa học cho một nửa số chuột trên hàng ngày uống một lượng caffein tương đương lượng caffein có trong 5 tách cà phê, trong khi các con chuột còn lại chỉ được uống nước bình thường. Hai tháng sau tiến hành xét nghiệm với các con chuột uống bổ sung caffein cho thấy trí nhớ của chúng tốt hơn rất nhiều so với các con chuột còn lại.
Theo người phụ trách nhóm nghiên cứu, ông Gary Arendash thì caffein có tác dụng rất nhanh lên não và ảnh hưởng trực tiếp tới diễn biến của quá trình suy giảm trí nhớ.
Hồng Anh (Theo MedicineNet, 6/7/2009)