chất bảo quản

4 dấu hiệu nước mắm kém chất lượng gây hại cho hệ tiêu hóa, gan và thận

Cảnh giác thực phẩm - 12/06/2026 13:50

SKĐS - Nước mắm nhiễm khuẩn, biến chất hoặc lạm dụng hóa chất bảo quản có thể âm thầm gây hại cho hệ tiêu hóa và gan, thận. Dưới đây là 4 dấu hiệu nhận biết nước mắm bị hỏng, biến chất.

Thực phẩm siêu chế biến gây hại cho sức khỏe thế nào?

Cảnh giác thực phẩm - 29/07/2025 06:06

9 loại thực phẩm người cao tuổi nên hạn chế

Dinh dưỡng người cao tuổi - 09/03/2025 13:50

7 lời khuyên về cách lựa chọn thực phẩm khi mang thai

Dinh dưỡng mẹ và bé - 30/03/2023 14:01

Tác động bất lợi khi sử dụng quá mức hoá chất bảo quản thực phẩm

Thông tin dược học - 07/01/2023 06:51

SKĐS - Butylhydroquinone (viết tắt là TBHQ) là một loại phụ gia phổ biến dùng để bảo quản thực phẩm chế biến. TBHQ được cho là an toàn, nhưng tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây độc tính nguy hại cho sức khoẻ.

Vì sao táo nhập khẩu để cả tháng không hỏng?

Xã hội - 17/11/2022 10:25

SKĐS - Loại táo nhập khẩu có thể để trong điều kiện thường cả tháng không hỏng bởi chúng được bảo quản bằng một loại sáp. Vậy những chất bảo quản này có gây độc hại với người sử dụng hay không?

Vú sữa Lò Rèn chín mọng, tím lịm, ít hạt nhiều cùi giảm giá cực sâu

Thị trường - 13/01/2022 10:22

Vú sữa luôn là loại quả có giá thành cao nhiều bổ dưỡng được mọi người yêu thích, thời gian này giá loại quả này giảm khá sâu mà quả nào quả nấy tròn vo, căng mọng.

Mỹ phẩm an toàn với chúng ta, đâu là nguyên nhân

Mỹ phẩm - 02/12/2021 08:28

SKĐS- Hầu hết người tiêu dùng mỹ phẩm có thái độ tiêu cực với cụm từ "chất bảo quản" bởi vì họ biết chắc rằng 99% sản phẩm họ đang dùng muốn kéo dài thời hạn phải cộng tác với một thứ hóa chất đáng ngại.

Biết kỹ hơn về mỹ phẩm khoáng

Mỹ phẩm - 29/11/2021 11:07

SKĐS- Từ trước tới nay, mỹ phẩm khoáng vẫn được biết như một sản phẩm có độ an toàn vượt xa các loại mỹ phẩm thông thường có mặt trên thị trường.

Bạn biết gì về chất bảo quản mỹ phẩm an toàn?

Khỏe - Đẹp - 07/10/2021 07:07

SKĐS - Một trong những thách thức muôn thuở của nhà điều chế mỹ phẩm là lựa chọn chất bảo quản nào, ở tỉ lệ bao nhiêu.

An toàn khi sử dụng mỹ phẩm: Độc tố giấu mặt

Mỹ phẩm - 04/09/2021 09:23

SKĐS - Khi bôi sản phẩm dưỡng hoặc điều trị lên bề mặt da, hơn 60% lượng sản phẩm sẽ được hấp thụ vào cơ thể.

Chọn và bảo quản gạo thơm ngon, không phải ai cũng làm đúng cách

Dinh dưỡng - 04/09/2021 06:55

SKĐS - Để có cơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng phụ thuộc rất nhiều vào cách chọn gạo và khâu chế biến (nấu cơm). Vậy cần chọn gạo và chế biến thế nào cho đúng cách?

Trữ đông thực phẩm có bị mất chất dinh dưỡng và giảm độ tươi ngon?

Cảnh giác thực phẩm - 18/08/2021 15:00

SKĐS - Đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm thích hợp, tiện lợi và và an toàn. Nếu biết cách trữ đông thực phẩm sẽ vẫn giữ được chất dinh dưỡng, hương vị và độ tươi ngon.

Chất bảo quản Natri Nitrit trong thịt chế biến gây ung thư vú

Dinh dưỡng - 22/11/2018 10:38

SKĐS - ĐH Nam California (USC), Mỹ, vừa hoàn thành nghiên cứu cho biết, chất bảo quản natri nitrit (Sodium nitrite) trong thịt chế biến là thủ phạm gây ung thư vú ở phụ nữ. Natri nitrit có nhiều trong thịt chế biến như thịt xông khói, xúc xích...

Dị ứng với chất bảo quản thực phẩm

Phòng mạch online - 31/05/2018 10:34

SKĐS - Gần đây có người bị dị ứng với thực phẩm gây nguy hiểm cho tính mạng, nghe nói để bảo quản thực phẩm được lâu người ta cho thêm vào chất bảo quản và nó là nguyên nhân gây dị ứng. Xin nói rõ hơn về vấn đề này.