Gà, vịt là loại thực phẩm quen thuộc ai cũng ưa thích. Thịt ngon, vị ngọt, dinh dưỡng phong phú có thể bồi bổ cơ thể và chữa nhiều bệnh cho nam, nữ. Sau đây là một số món ăn thuốc từ chân gà vịt rất tốt cho chị em.
Chân gà hầm lá ngải: chân gà, rau ngải cứu, đậu xanh, gừng tiêu, hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn tuần vài lần. Công dụng: trị chứng kinh nguyệt không đều, đau bụng, rong kinh, tỳ hư tiết tả, lỵ, ăn kém rất hiệu quả.
Chân gà vịt hầm đu đủ: chân gà mới lớn, đu đủ ương, hành ngò, hạt tiêu, ớt, gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: chữa chứng hư nhược, sản phụ thiếu sữa, người lớn lưng gối yếu đau mỏi, trẻ em còi chậm phát triển rất tốt.
Chân vịt rút xương xào chua ngọt: chân vịt rút xương, hành tây, xả, ớt, tỏi, hạt tiêu, ớt, dấm ăn, đường, gia vị vừa đủ xào ăn. Công dụng: trị chứng cơ khớp do sang thương huyết ứ, khí huyết đều hư, mệt mỏi, phụ nữ hành kinh đau bụng, đầy bụng, tay chân tê mỏi lâu ngày, chứng phong thấp rất hiệu quả.
Chân vịt hầm đậu xanh: chân vịt, đậu xanh, rau ngải cứu, gừng tiêu, hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn tuần vài lần. Công dụng: trị chứng đau bụng kinh ở phụ nữ, đầy bụng; đau thượng vị, dạ dày, do huyết ứ; phù, đại tiện không thông hoạt.
Canh chân vịt hầm rau củ: chân vịt, đậu phụ, đậu hà lan, cà rốt, tiêu, hành, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: trị chứng khí huyết đều hư mệt mỏi sinh lý yếu, đau nhói thượng vị, dạ dày do huyết ứ đều, tay chân tê mỏi lâu ngày rất hiệu quả.
Lương y Minh Phúc
