 Nước hoa quả nghi vấn có chứa chất arsenic gây một số bệnh như ung thư, thiếu máu, tiểu đường... |
FDA không hề đưa ra giới hạn cho phép của chì trong đồ uống mà chỉ đưa ra ngưỡng chì cho phép trong chai đựng và trong nước thông thường là 10ppb. Tuy nhiên, FDA có một khuyến cáo rằng hãy cẩn thận với nước táo, cảnh báo rằng arsenic trong nước hoa quả và thực phẩm rất “hại” cho sức khỏe. Chính vì vậy, Hiệp hội Người tiêu dùng Mỹ yêu cầu khẩn cấp FDA phải đưa ra ngưỡng chì và arsenic trong nước hoa quả, đặc biệt là nước táo và nước nho. Theo các nhà khoa học, ngưỡng chì và asernic cho phép trong nước chỉ nên ở mức 3ppb còn trong chai lọ thì ở mức 5ppb. Theo GS. Joshua Hamilton: “Nhiều bệnh dường như có dấu hiệu tăng và đều có mối liên hệ với hàm lượng chì và arsenic. Cũng theo nghiên cứu của chúng tôi, khi các nhà khoa học và bác sĩ tìm hiểu, mọi người sẽ thấy mối liên hệ đó và mọi người sẽ thấy sự cần thiết việc giảm nồng độ độc tố này hơn nữa để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
 |
Cũng theo các nhà khoa học, arsenic trong đất trồng hoa quả là nguyên nhân dẫn đến việc nước hoa quả Mỹ bị nhiễm chất này. Như vậy, không chỉ trong nước hoa quả mà hoa quả tươi cũng bị nhiễm hai độc tố trên. Trước đây, vấn đề này đã dấy lên một lần khi các nhà sản xuất nước hoa quả nhập khẩu sản phẩm từ Trung Quốc, Argentina, Nam Phi, Thổ Nhĩ Kỳ. Lượng chì và arsenic trong các sản phẩm này còn ở mức cao nghiêm trọng hơn nhiều. Sau đó, Hiệp hội Người tiêu dùng Mỹ đã lên tiếng, nhưng với mức chì và arsenic hiện nay, cơ quan này cho rằng, FDA cũng như chính quyền địa phương vẫn quá bàng quan với sức khỏe cộng đồng. Trước sức ép trên, người phát ngôn FDA cho biết, trong thời gian tới sẽ cố gắng đưa ra một biện pháp hữu hiệu nhất cũng như đưa ra những mức quy chuẩn cho các công ty sản xuất.
Châu Anh(Theo consumerreports.org)