Hỏi: Thưa bác sĩ hiện nay trên mạng có nhiều thông tin người dùng chia sẻ về tác dụng uống nước cốt chanh vào buổi sáng giúp thải độc, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện tiêu hóa. Vậy thông tin này có đúng hay không và tôi có nên uống nước cốt chanh vào buổi sáng? (Đặng Thanh H – Thanh Hóa).
Theo Bác sĩ Phạm Văn Giao (Bệnh viện K), chanh không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà còn là một nguồn tuyệt vời cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu. Dưới đây là thành phần và tỷ lệ % của các chất có trong 100g quả chanh:
- Vitamin C (Acid Ascorbic): Tỷ lệ: 53 mg (khoảng 89% RDA - nhu cầu hàng ngày). Vitamin C là thành phần chính trong chanh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
- Chất xơ (Pectin): Tỷ lệ: 2,8g. Chanh là một nguồn tốt cung cấp chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu và duy trì sức khỏe tim mạch.
- Axit citric: Tỷ lệ: 5-6%. Chanh chứa một lượng axit citric khá cao, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tăng cường thải độc, và làm sạch cơ thể.
- Nước: Tỷ lệ: 88%. Chanh có hàm lượng nước cao, giúp cung cấp độ ẩm cho cơ thể và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.
Uống nước chanh vào buổi sáng đúng cách giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Khoáng chất: Kali, Magnesium, Canxi, Phosphorus… Các khoáng chất này hỗ trợ chức năng thần kinh, cơ bắp, và duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.
- Flavonoid và Polyphenol (Chất chống oxy hóa). Chanh cũng chứa các hợp chất flavonoid như hesperidin và diosmin, có tác dụng chống oxy hóa, ngừa viêm và ngừa ung thư.
Lợi ích của việc uống nước chanh vào buổi sáng
Uống nước chanh vào buổi sáng thực sự mang lại một số lợi ích đáng chú ý, nếu được sử dụng đúng cách:
- Cung cấp vitamin C: giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn và virus. Vitamin C còn giúp làm sáng da, ngừa lão hóa và hỗ trợ cơ thể trong việc hấp thụ sắt từ thực phẩm.
- Thải độc và làm sạch cơ thể: Chanh có tác dụng giúp tăng cường chức năng gan, thải độc tố và giúp cơ thể thoát khỏi các chất thải tích tụ. Điều này hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp đường ruột hoạt động hiệu quả hơn.
- Tăng cường sự trao đổi chất: Việc uống nước chanh giúp tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy mỡ nhanh hơn. Nhiều người cho rằng điều này giúp giảm cân hiệu quả.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nước chanh có thể giúp làm dịu dạ dày và giảm các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, táo bón. Hơn nữa, chanh kích thích sản xuất mật, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Việc uống nước cốt chanh không đúng cách có thể mang đến nhiều hậu quả khôn lường.
Tại sao không nên uống quá nhiều nước cốt chanh vào buổi sáng?
Việc uống nước chanh vào buổi sáng không phải lúc nào cũng tốt và có thể gây ra những tác dụng phụ nghiêm trọng nếu không sử dụng đúng cách:
- Tác động đến men răng: Chanh có tính axit cao, vì vậy uống nước chanh quá thường xuyên có thể làm mòn men răng, dẫn đến hiện tượng răng yếu, dễ bị sâu và ê buốt.
- Tăng nguy cơ loét dạ dày: Mặc dù nước chanh có thể giúp tiêu hóa, nhưng nếu uống quá nhiều, đặc biệt là khi dạ dày đang trống rỗng vào buổi sáng, tính axit của chanh có thể kích thích dạ dày, gây viêm loét dạ dày hoặc làm tăng cơn đau đối với những người có vấn đề về dạ dày.
- Gây ra chứng ợ nóng: Việc uống nước chanh vào buổi sáng có thể dẫn đến chứng ợ nóng và trào ngược axit (GERD) đối với những người có tiền sử bệnh dạ dày, làm tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn.
- Tác động đến thận: Mặc dù chanh có tác dụng lợi tiểu, nhưng uống quá nhiều chanh có thể làm tăng lượng axit uric trong cơ thể, dẫn đến nguy cơ sỏi thận. Ngoài ra, uống nước chanh quá nhiều có thể làm giảm mức độ pH trong cơ thể, gây rối loạn cân bằng axit-bazơ.
Uống nước chanh vào buổi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng không thiếu nguy cơ nếu sử dụng quá mức. Do vậy việc uống quá nhiều nước chanh không phải là chìa khóa để chữa bách bệnh, mà có thể mang lại nhiều hậu quả khôn lường nếu không cẩn thận. Nếu bạn muốn tận dụng lợi ích của chanh, hãy uống một lượng vừa phải và không nên uống khi dạ dày trống rỗng.
