Có đúng là chất cholesterol có hai loại tốt và xấu không? Làm thế nào để loại trừ được cholesterol xấu?
Vũ Mai Huê (Thái Bình)
Thực tế, cholesterol là một chất mỡ cần thiết cho cơ thể, một phần do gan tạo ra, một phần lấy vào từ thức ăn động vật. Cholesterol được mạch máu chuyển đi các nơi nuôi dưỡng cơ thể. Phần còn thừa sẽ được chuyển về gan để loại bỏ. Trong trường hợp lượng cholesterol quá nhiều, gan không phân hủy kịp sẽ đọng lại ở thành mạch máu, làm tắc nghẽn mạch máu, từ đó gây các bệnh tim mạch. Cholesterol có hai loại, một loại có ích và một loại có hại cho cơ thể. Cholesterol xấu (LDL) do các mỡ động vật tạo nên. Loại mỡ xấu này, ăn nhiều quá sẽ làm bít động mạch, gây ra nhiều bệnh về tim mạch. Cholesterol tốt (HDL) thì ngược lại, giúp cơ thể phòng được bệnh tim mạch.
Muốn cơ thể khỏe mạnh, điều quan trọng là bạn phải biết cách loại bỏ hoặc giảm lượng cholesterol LDL như: Tránh các thực phẩm giàu chất béo; ăn cá thường xuyên vì cá rất tốt cho tim mạch; chỉ ăn thịt nạc (với thịt gia cầm nên bỏ da); ăn thường xuyên các chế phẩm từ đậu; ăn nhiều rau xanh, trái cây vì có nhiều chất xơ làm giảm bớt cholesterol xấu; nên ăn thành nhiều bữa; không nên ăn nhiều vào buổi tối; không dùng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá... Bên cạnh đó bạn nên chăm chỉ tập thể dục thể thao, nhất là các môn như đi bộ, bơi lội.
BS. Lê Anh