DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0901727659 bandientuskds@gmail.com
Cách khử mùi hôi thịt vịt hiệu quả
Hoa Ánh - 16:00 01/05/2017 GMT+7
Suckhoedoisong.vn -Thịt vịt là món ăn bổ dưỡng nhưng mùi hôi rất đặc trưng vì vậy khi chế biến bạn cần biết cách khử mùi hôi để món ăn ngon miệng hơn.

Mẹo khử mùi hôi của thịt vịt

Xát muối

Để khử mùi hôi của thịt vịt khi vắt sạch lông bạn nên lấy 1 nắm muối hạt xát rồi bóp mạnh để diệt khuẩn và loại bỏ mùi hôi.

Ướp rượu, dấm

Sau khi làm sạch bạn cho ít rượu trắng vào đảo đều để ướp thịt vịt trước khi nấu cùng gia vị.

Nếu là vịt luộc bạn có thể cho trực tiếp vào nồi nước luộc cũng được.

Dấm cũng có thể dùng để rửa thịt vịt khử mùi hôi cho món ăn.

Gừng và hành củ

Bạn có thể cho 1 củ gừng vào nấu cùng hay luộc cùng thịt vịt để khử mùi hôi và tăng mùi vị cho món thịt vịt.

Hoặc cho 1 vài củ hành khô nướng chín cho vào nước luộc để khử mùi hôi trong thịt và nước luộc.

Cách khử mùi hôi của 1 số loại thịt khác

Thịt bò

Để khử mùi hôi của thịt bò bạn có thể cho miếng thịt bò vào nồi, đổ ngập nước rồi cho lên bếp để nước nóng lên rồi lấy ra rửa sạch. Cách này áp dụng cho thịt bò nấu kiểu kho, hầm, thái miếng lớn.

Hoặc bạn cũng có thể khử mùi hôi bằng cách ngâm thịt bò với rượu khoảng 15 phút trước khi nấu.

Với thịt bò bít tết hay nướng bạn tấm ướp nhiều gia vị như tiêu, gừng và tỏi để “đánh bật” mùi hôi đặc trưng của thịt bò.

Thịt dê

Bạn có thể cho một ít giấm hoặc vắt hai trái chanh vào bát thịt dê, chế vào một ít dầu ăn, trộn đều và đem cất trong tủ lạnh trong vài giờ đồng hồ, mùi hôi trong dê sẽ bớt đi.

Cũng có thể ướp thịt dê với rượu trắng và gừng băm nhuyễn rồi rửa lại với nước lạnh để khử mùi hôi.

 

Hoa Ánh

Tin liên quan
Chữa da khô sần, ngứa ngáy bằng món canh thịt vịt mướp đắng
Món canh thịt vịt khổ qua (mướp đắng) thể hỗ trợ chữa da khô sần, ngứa ngáy. Tuy nhiên, nên chú ý dùng gia vị để giảm tính hàn của thịt vịt.
Thịt vịt, món ăn tốt cho người suy nhược
SKĐS - Theo y học cổ truyền, thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, nhuận táo, tiêu thũng,…
Bắt giữ gần 7 tạ thịt lợn và vịt bẩn trên xe khách
Sáng 3/6, tin từ tổ liên ngành Trạm kiểm dịch động vật Thủ Đức, TP.HCM cho biết, đơn vị này đã phát hiện và bắt giữ 2 xe khách giường nằm chở gần 700kg lợn đông lạnh cùng gần 20 con vịt.
Món ăn - bài thuốc từ thịt và trứng vịt
Các món ăn từ vịt ngon miệng và bổ dưỡng được người Việt biết đến từ lâu như lẩu vịt măng chua, vịt om sấu, vịt quay, vịt nướng… nhưng tác dụng chữa bệnh của nó thì ít người biết. Ngoài thịt thì trứng, gan, tiết, mật vịt đều có thể làm thuốc.
Tin chân bài
CHUYÊN ĐỀ
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm