Hỏi: Tôi bị axit uric cao và muốn kiểm soát bằng chế độ ăn uống tại nhà. Vậy nên ưu tiên những thực phẩm nào để hỗ trợ giảm axit uric, và cần hạn chế hoặc tránh những loại nào để không làm bệnh nặng hơn? Ngoài ra, việc điều chỉnh ăn uống có đủ để kiểm soát lâu dài hay vẫn cần kết hợp với các biện pháp khác? (Lâm Hạnh - Phú Thọ)
Trả lời: Khi chỉ số axit uric tăng cao có thể gây ra những ảnh hưởng đến sức khỏe. Một trong những cách giảm axit uric là thông qua chế độ ăn uống. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số thực phẩm có thể hỗ trợ cơ thể đào thải axit uric tự nhiên không dùng thuốc.
Cách ăn uống để giảm axit uric
Uống đủ nước
Đây là cách đơn giản, dễ thực hiện và hiệu quả để giảm axit uric. Mỗi ngày bạn nên uống đủ từ 2-3 lít nước để giúp thận lọc, đào thải hiệu quả hơn.
Bên cạnh nước lọc, bạn có thể sử dụng thêm một số loại đồ uống khác cung cấp khoáng chất, tăng cường chức năng thận và hỗ trợ quá trình đào thải axit uric trong cơ thể diễn ra hiệu quả hơn như: nước dừa, nước chanh ấm…
Nước dừa, trà xanh, nước chanh ấm là những đồ uống có thể giảm axit uric.
Uống nước lá gì để giảm axit uric?
Trà xanh được biết đến như một loại đồ uống giúp giảm axit uric hiệu quả. Hoạt chất catechin có trong trà xanh giúp hạn chế quá trình tổng hợp axit uric trong cơ thể. Cách giảm axit uric là mỗi ngày bạn uống 1-2 cốc trà xanh tuy nhiên cần lưu ý không nên uống lúc đói vì có thể gây kích ứng dạ dày.
Bổ sung thực phẩm giàu vitamin C
Các nghiên cứu cho thấy khi bổ sung thực phẩm giàu vitamin C sẽ tăng khả năng bài tiết axit uric qua nước tiểu. Cụ thể, nếu bổ sung khoảng 500mg vitamin C mỗi ngày sẽ giúp giảm chỉ số axit uric một cách đáng kể sau 2 tháng. Một số thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: ổi, bưởi, chanh, cam, kiwi, dâu tây, súp lơ xanh, ớt chuông…
Thực phẩm kiềm hóa nước tiểu
Rau xanh cũng như các thực phẩm kiềm hóa nước tiểu sẽ tạo ra một môi trường kiềm để cơ thể tăng bài tiết axit uric. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu bạn duy trì một chế độ ăn giàu thực phẩm kiềm sẽ giúp bảo vệ thận và giảm nguy cơ gout. Một số thực phẩm bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để giúp giảm axit uric bao gồm: cần tây, súp lơ, dưa chuột…
Không chỉ phụ thuộc vào thuốc, việc giảm axit uric hoàn toàn có thể bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong sinh hoạt hằng ngày.
Ăn cherry giúp giảm axit uric
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn từ 10-20 quả cherry mỗi ngày có thể giúp giảm đến 35% nguy cơ cơn gout cấp. Ngoài ra loại trái cây này còn có tác dụng chống viêm và hỗ trợ giảm axit uric.
Chỉ số axit uric cao nên làm gì?
Axit uric là một sản phẩm chuyển hóa của purin trong cơ thể. Khi chỉ số axit uric tăng cao có thể khiến các tinh thể muối urat lắng đọng lại và dẫn đến các tình trạng viêm khớp, gout đồng thời tác động xấu để sức khỏe của thận. Do vậy, ngoài việc bổ sung những thực phẩm nêu trên, người bệnh cần lưu ý những vấn đề sau:
- Hạn chế các loại thịt đỏ, hải sản có vỏ (tôm, sò, cua, ốc…) hay nội tạng động vật. Đây là những thực phẩm có chứa nhiều purin.
- Đồ uống có cồn (rượu, bia…) hay thuốc lá có thể khiến việc đào thải axit uric ra ngoài bị ảnh hưởng do vậy cũng nên hạn chế.
- Nước ngọt có chứa đường fructose có thể làm tăng tổng hợp và làm chỉ số axit uric tăng.
Ngoài chế độ dinh dưỡng lành mạnh, người bệnh nên duy trì lối sống khoa học, tập luyện thể dục thể thao thường xuyên và bố trí thời gian nghỉ ngơi, thư giãn hợp lý.
