Cách dùng trứng gà giảm ho theo kinh nghiệm dân gian

Ho là phản xạ bảo vệ giúp làm sạch chất nhầy và các tác nhân kích thích khỏi đường hô hấp. Đây là triệu chứng thường gặp trong cảm lạnh, cúm, viêm phế quản cấp, dị ứng và nhiều bệnh lý khác. Phần lớn trường hợp ho cấp tính sẽ cải thiện trong vài ngày, nhưng ho kéo dài hoặc kèm triệu chứng bất thường cần được đánh giá nguyên nhân để điều trị đúng. Dưới đây là một số bài thuốc dân gian giảm ho từ trứng gà:

1. Bài thuốc từ trứng gà giảm ho

Trong dân gian, trứng gà thường được kết hợp với một số nguyên liệu như gừng, giấm hoặc đường để chế biến thành món ăn dùng khi bị ho.

1.1. Trứng gà kết hợp gừng giảm ho

Một cách phổ biến là dùng trứng gà chiên cùng gừng tươi. Gừng được thái sợi hoặc băm nhỏ, phi thơm với một lượng nhỏ dầu rồi cho trứng vào chiên chín. Món ăn có thể dùng khi còn ấm.

Gừng là gia vị quen thuộc và cũng có lịch sử sử dụng trong y học cổ truyền của nhiều nước châu Á. Theo Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp (NCCIH), gừng đã được nghiên cứu trên người đối với nhiều vấn đề sức khỏe như giảm buồn nôn, nôn, đau bụng kinh và một số vấn đề khác. Trứng hấp hoặc chiên gừng có thể được sử dụng như một món ăn nếu người bệnh ăn uống bình thường, không dị ứng với trứng hoặc gừng và dung nạp tốt, tốt cho người bị ho.

Lưu ý, một số người có thể gặp khó chịu ở bụng, ợ nóng, tiêu chảy hoặc kích ứng miệng và họng khi sử dụng gừng. Người đang dùng thuốc cũng nên thận trọng với các sản phẩm bổ sung từ thảo dược vì có thể xảy ra tương tác thuốc.

1.2. Trứng gà kết hợp giấm

Một công thức dân gian khác là đánh tan trứng, cho một lượng nhỏ giấm gạo rồi chiên chín, có thể thêm đường để dễ ăn. Đây là một cách chế biến thực phẩm theo kinh nghiệm dân gian.

Trứng gà là thực phẩm giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng, có thể góp phần cung cấp năng lượng cho cơ thể trong thời gian bị bệnh. Người bị ho có thể ăn trứng nếu không dị ứng và không có lý do y khoa phải hạn chế; ưu tiên món ăn dễ tiêu, chế biến chín kỹ và phù hợp với khả năng ăn uống của người bệnh.

1.3. Trứng hấp đường

Theo kinh nghiệm dân gian, trứng tươi có thể được đánh với đường và một lượng nhỏ dầu thực vật, sau đó hấp chín để ăn khi còn ấm. Cách chế biến này tạo thành một món ăn cung cấp năng lượng và protein, tốt cho người bị ho. Tuy nhiên, món ăn này không có tác dụng điều trị viêm phế quản mạn tính hoặc làm giảm ho sau vài lần sử dụng. Đặc biệt, người bị viêm phế quản mạn tính hoặc có bệnh hô hấp mạn tính không nên dựa vào món ăn này để thay thế thuốc và các biện pháp điều trị được bác sĩ chỉ định.

1.4. Trứng hấp lá hẹ

Trứng gà tươi hấp lá hẹ là một món ăn rất dân giã, nhưng theo quan niệm Y học cổ truyền đây cũng được coi là một bài thuốc dân gian có giá trị trong chữa các bệnh về hô hấp như viêm phế quản cấp, mạn, ho khan, ho kéo dài, ho do chưa xác định nguyên nhân.

Lá hẹ có tính ấm, vị cay, có nhiều vi ta min A, C, K, hợp chất lưu huỳnh và chất xơ rất tốt cho sức khoẻ. Người ta thường dùng trứng gà hấp với lá hẹ để chữa các chứng ho và viêm phế quản mang lại hiệu quả cao.

Cách làm đơn giản: Lá hẹ rửa sạch thái nhỏ, trộn với trứng gà khuấy đều, đùm vào lá chuối nướng trên chảo hoặc nướng trên lửa than hoặc không có các phương tiện trên thì rán với dầu thực vật cũng tốt.

2. Những điều cần lưu ý khi dùng trứng gà giảm ho

Các món trứng kết hợp với một số nguyên liệu có thể được sử dụng như thực phẩm nếu người bệnh phù hợp, nhưng cần ghi nhớ một số nguyên tắc: Không xem món ăn là thuốc chữa ho và không dùng để thay thế điều trị.

Dưới đây là một số lưu ý:

• Ho có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau nên cách xử trí phụ thuộc vào nguyên nhân.
• Ăn trứng chín kỹ, đặc biệt với trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người có sức khỏe yếu.
• Người dị ứng với trứng hoặc gừng không nên sử dụng các món có thành phần gây dị ứng.
• Người dễ bị trào ngược dạ dày - thực quản nên lưu ý với món nhiều dầu mỡ hoặc gia vị nếu thấy triệu chứng tăng lên.
• Người bệnh nên ưu tiên nghỉ ngơi, uống đủ nước, dinh dưỡng phù hợp và khám khi ho kéo dài hoặc xuất hiện dấu hiệu bất thường.

Món ăn bài thuốc từ trứng gà tốt cho người bị bệnh lao phổi

SKĐS - Trứng gà là một thực phẩm rất bổ dưỡng, nhưng cũng là vị thuốc quý chữa nhiều bệnh, trong đó tốt cho người bị bệnh lao phổi.

Mời bạn xem thêm video: