Thiếu sắt do đâu?
Sắt là một yếu tố vi lượng cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là đối với trẻ em gái trong độ tuổi dậy thì. Sắt tham gia vào quá trình tạo hồng cầu, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể phát triển và duy trì năng lượng. Thiếu sắt ở trẻ em gái có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, bao gồm thiếu máu, suy giảm khả năng miễn dịch và ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần.
Theo các nghiên cứu và báo cáo gần đây bé gái trong độ tuổi dậy thì cần đến 15mg sắt/ngày. Trong khi đó, những bé trai cùng độ tuổi chỉ cần khoảng 11mg sắt/ ngày.
Trẻ em gái trong độ tuổi dậy thì (từ 12-16 tuổi) là nhóm trẻ có nhu cầu sắt cao hơn so với các nhóm khác do sự phát triển thể chất mạnh mẽ và sự xuất hiện của chu kỳ kinh nguyệt. Trong nhiều trường hợp, lượng sắt tiêu thụ không đủ đáp ứng nhu cầu cơ thể, dẫn đến tình trạng thiếu sắt, gây thiếu máu và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Thiếu sắt không chỉ ảnh hưởng đến khả năng tạo hồng cầu mà còn tác động đến nhiều cơ quan trong cơ thể. Cụ thể, trẻ em gái thiếu sắt dễ gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như biếng ăn, khó nuốt, kém hấp thu, mệt mỏi và thiếu tập trung. Hơn nữa, thiếu sắt còn tác động trực tiếp đến hệ miễn dịch, khiến trẻ dễ bị ốm vặt và khả năng chống lại bệnh tật giảm sút.
Nên khuyến khích trẻ ăn sáng bằng các loại thực phẩm giàu sắt và giúp tăng cường chất sắt.
Cải thiện tình trạng thiếu sắt ở trẻ dậy thì
Trong thực đơn ăn uống hàng ngày, bạn nên chú ý bổ sung các thực phẩm giàu sắt như: thịt bò, thịt cừu, thịt dê; thịt gia cầm; trứng; hải sản như tôm, cua, sò, ngao, ốc, hến, cá hồi, các loại đậu, rau xanh lá.
Bên cạnh đó, nhóm thực phẩm, rau củ quả có hàm lượng vitamin C cao (ổi, trái cây cam quýt, dâu tây, ớt chuông, súp lơ xanh…) không chỉ giúp tăng đề kháng cho cơ thể mà còn giúp hấp thu và chuyển hóa sắt tốt hơn.
Hạn chế sử dụng chất kích thích: Hạn chế uống một số loại thực phẩm có chứa chất kích thích như trà và cà phê, vì những đồ uống này có thể cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể.
Nếu trẻ không muốn ăn thịt đỏ hoặc muốn ăn kiêng thì cần phải bổ sung bằng cách ăn mè đen, đậu khô, đậu lăng, đậu Hà Lan, bông cải xanh, rau bina, đậu, ngũ cốc, bánh mì và ngũ cốc. Ngoài thịt gia cầm và cá, cần sử dụng thịt nạc đỏ 3 - 4 lần một tuần.
Phụ huynh cũng nên khuyến khích ăn sáng bằng các loại thực phẩm giàu và giúp tăng cường chất sắt như ngũ cốc và bánh mì; bổ sung một lượng các vi chất dinh dưỡng như vitamin C, B12, vitamin E và đặc biệt là sắt - vi chất quan trọng trong độ tuổi dậy thì. Tránh để tình trạng tiêu chảy kéo dài vì tiêu chảy mãn tính có thể làm cạn kiệt nguồn dự trữ sắt bởi ký sinh trùng đường ruột có thể gây thiếu sắt.
Trẻ em gái thiếu sắt dễ gặp phải các vấn đề: kém hấp thu, mệt mỏi và thiếu tập trung.
Trong thời gian nhu cầu sắt tăng lên hoặc khi đã chẩn đoán thiếu sắt, có thể cần bổ sung sắt. Các xét nghiệm máu đơn giản có thể đánh giá chính xác tình trạng sắt của một người. Nếu bạn có dấu hiệu nghi bị thiếu máu thiếu sắt, hãy đến khám tại cơ sở y tế tin cậy để được chẩn đoán và tư vấn.
Ngoài ra, nếu trẻ thường xuyên gặp tình trạng ngồi xuống đứng lên bị hoa mắt chóng mặt hoặc gặp các biểu hiện bất thường khác thì bạn nên đưa con đi làm các xét nghiệm để xác định xem trẻ có đang bị thiếu máu hay không. Điều này sẽ giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống dinh dưỡng hợp lý hoặc cho con uống thuốc sắt đúng cách.
