Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Ðại học Boston, Mỹ, đã phát hiện ra rằng cà phê có vai trò là chất chống ôxy hóa và giúp bảo vệ răng miệng trước nguy cơ viêm nhiễm nướu.
Nathan Ng., trưởng nhóm nghiên cứu Trường nha khoa, thuộc Ðại học Boston cho biết: “Chúng tôi phát hiện ra uống cà phê có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh nha chu, thường gặp nhất là viêm nướu răng và viêm quanh răng”. Nghiên cứu đã thu thập dữ liệu từ 1.152 người đàn ông có vấn đề về các bệnh răng miệng.
Dựa trên những thông tin được những người tham gia nghiên cứu cung cấp về mức độ và tần suất uống cà phê, các nhà khoa học nhận thấy uống cà phê có tác dụng nhỏ nhưng lại quan trọng trong việc làm giảm số lượng răng rụng, đặc biệt là ở nhóm đàn ông trưởng thành.
“Ðây là nghiên cứu lâu dài đầu tiên nhằm tìm hiểu mối liên hệ giữa việc uống cà phê và các vấn đề về nướu miệng ở người”, ông Ng. cho biết thêm.
Lê Triệu (Theo Journal of Periodontology, 8/2014)
