Nguyên liệu: 100g cà chua, 150g thịt bò, 15g nấm rơm, 10g gừng tươi, 8g hành, 5ml dầu ăn, 2g muối, 1g đường trắng, 1g bột nêm gà, bột năng vừa đủ, nước dùng vừa đủ.
Cách làm: cà chua lột vỏ cắt lát, thịt bò cắt lát mỏng, ướp với bột năng, nấm rơm cắt lát, gừng tươi gọt vỏ cắt lát, hành cắt hoa. Đổ dầu vào chảo, thêm gừng lát, nấm rơm lát xào thơm, thêm nước dùng, dùng lửa vừa nấu sôi. Sau đó thêm cà chua, thịt bò, nêm muối, đường trắng, bột nêm gà, dùng lửa lớn đun sôi, rắc vào hành hoa.
Tác dụng: món canh tăng sức miễn dịch, thúc đẩy trao đổi protein, theo đó giúp hồi phục sức khỏe sau luyện tập căng thẳng.
LY.DS. BÀNG CẨM
