Chị Phạm Thu Hường là chủ kênh TikTok Babykopo Home, một "hot mom" được nhiều bà mẹ trẻ yêu mến nhờ những chia sẻ chân thực về chăm sóc gia đình và nuôi dạy con nhỏ. Xuất phát từ vai trò một người mẹ trực tiếp lo từng bữa ăn cho con, chị lan tỏa quan điểm nuôi con không áp lực, ưu tiên thực phẩm tươi ngon, an toàn và dinh dưỡng. Babykopo Home không chỉ là nơi ghi lại những khoảnh khắc đời thường ấm áp, mà còn là hành trình đồng hành, học hỏi cùng cộng đồng phụ huynh trong việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ.
Phóng viên Báo Sức khỏe và Đời sống đã có cuộc trao đổi với chị Phạm Thu Hường để tìm hiểu về hành trình nuôi con của chị.
Gia đình chị Phạm Thu Hường là chủ kênh TikTok Babykopo Home.
Tiêu chí lựa chọn thực phẩm cho con là tươi ngon và an toàn
Phóng viên: Chị có thể chia sẻ về lý do ban đầu khiến chị lập kênh TikTok để chia sẻ món ăn cho con đến tận bây giờ?
Chị Phạm Thu Hường (Babykopo Home): Xin chào quý độc giả của Báo Sức khỏe và Đời sống, mình là Thu Hường, mẹ bỉm sữa toàn thời gian và là người phụ trách nội dung chính của kênh Babykopo Home.
Thật ra mọi thứ bắt đầu từ những điều rất nhỏ mà mình luôn trăn trở. Ngày mình quay những video TikTok đầu tiên, chỉ đơn giản là muốn lưu lại những hoạt động ngày thường, như một cách cất giữ yêu thương của ba mẹ dành cho các em bé.
Mình vốn là một người rất bình thường, không giỏi giang trong bất cứ lĩnh vực nào và dĩ nhiên khi làm mẹ mình cũng không hoàn hảo. Nhưng mình tin rằng ngoài kia có rất nhiều bạn trẻ trạc tuổi mình ngày ấy – có người vừa đi qua giai đoạn "trẻ con" của chính mình, có người chưa từng trải qua nhưng luôn tò mò về cột mốc mới là một gia đình riêng. Ai cũng loay hoay, không biết đâu là đúng, đâu là sai.
Mình ở đây như một trang nhật ký vụng về nhất, để những bạn giống như mình không cảm thấy cô đơn. Ở đâu đó trên mạng vẫn có một bà mẹ bỉm sữa "dở ẹc", không hoàn hảo như bước ra từ sách báo, nhưng luôn học hỏi mỗi ngày, luôn nhìn con và sửa mình.
Chị Phạm Thu Hường chọn thực phẩm cho con với tiêu chí tươi ngon và an toàn.
Sau này, khi hai bé Kopo và Coffee lớn lên, nếu các con vô tình xem lại, con sẽ biết rằng ba mẹ đã chăm chút cho con bằng những điều giản dị nhất, bằng tất cả những gì ba mẹ đúc kết được mỗi ngày, kể cả từ chính những bình luận của người xem trên kênh.
Điều giữ mình gắn bó với Babykopo Home đến tận bây giờ chính là cảm giác được đồng hành cùng người xem trên hành trình nuôi con. Đúng thì đi tiếp, sai thì sửa. Mình cứ từng bước học hỏi như vậy.
Phóng viên: Các mẹ bỉm yêu thích chị nhờ sự tỉ mỉ trong từng bữa ăn. Khi chuẩn bị đồ ăn cho các con, chị ưu tiên những tiêu chí nào nhất?
Chị Phạm Thu Hường: Thật ra nếu nói tỉ mỉ hay nấu ăn "đỉnh" thì chắc người xem đã không chọn kênh Babykopo Home. Nhưng mình may mắn có những "người thầy, người cô online" chính là các khán giả theo dõi kênh – những người có rất đa dạng kinh nghiệm trong nhiều lĩnh vực, trong đó có ẩm thực.
Bên cạnh đó, bà ngoại và bà nội của hai em bé đều nấu ăn rất giỏi, nên mình học hỏi được rất nhiều. Tiêu chí đầu tiên mình luôn đặt lên hàng đầu là lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho các con.
Sau đó mới đến yếu tố thời gian: nhanh gọn, đơn giản, tiện lợi để không tạo quá nhiều áp lực trong quá trình chuẩn bị bữa ăn.
Phóng viên: Một ngày điển hình trong căn bếp của Babykopo Home khi chuẩn bị đồ ăn cho Kopo diễn ra như thế nào? Thường mất bao lâu để chị hoàn thành một bữa ăn?
Chị Phạm Thu Hường: Mình vốn là một bà mẹ "lười" theo hướng để con tự lập, nên mình không phân biệt đồ ăn cho bé và bữa ăn của cả gia đình. Vì vậy, việc chuẩn bị cũng không mất quá nhiều thời gian.
Từ nhỏ, Kopo và Coffee đã được ba mẹ cho ăn dặm tự chủ, ăn theo bữa ăn chung của người lớn để giảm thiểu thời gian chế biến, đồng thời giúp việc nấu nướng không trở thành áp lực cho cả ba mẹ lẫn các con. Trộm vía là các em bé cũng khá hợp tác.
Trong giai đoạn đó, mình chỉ mất chưa tới 15 phút để lọc đồ ăn luộc và những món các con có thể cầm nắm tốt.
Hiện tại, công việc của hai vợ chồng thường xuyên phải đi công tác nên mình lên thực đơn, có cô giúp việc hỗ trợ. Các con được tập ăn từ nhỏ, không kén chọn, ăn giỏi nên việc ăn cùng gia đình diễn ra khá thuận lợi.
Căn bếp của chị Phạm Thu Hường, nơi chị chế biến các món ăn ngon và đẹp mắt cho các con.
Phóng viên: Nhiều người nhận xét món chị nấu luôn đẹp mắt mà vẫn đủ chất. Chị có bí quyết gì để trẻ vừa thích ăn vừa ăn đúng?
Chị Phạm Thu Hường: Mẹ mình – bà ngoại của hai em bé – có đam mê rất lớn với ẩm thực và cũng là thần tượng lớn nhất của mình. Vì vậy, với mình, vừa ngon mắt vừa ngon miệng là yếu tố rất quan trọng trong mỗi bữa ăn.
Với trẻ nhỏ, việc thích ăn quan trọng không kém ăn đủ chất. Mình thường bắt đầu từ những món đơn giản, quen thuộc, nêm nếm nhẹ và trình bày gọn gàng, sử dụng màu sắc tự nhiên từ rau củ để món ăn trở nên thân thiện, dễ tiếp cận.
Quan trọng nhất là không tạo áp lực trong bữa ăn. Gia đình mình luôn cố gắng kết hợp dinh dưỡng vừa phải, không ép con. Khi con được tôn trọng khẩu vị và tốc độ ăn của mình, con sẽ dần hình thành thói quen ăn uống tích cực.
Để bữa ăn học đường không chỉ phụ thuộc vào sự tự giác của từng trường
Phóng viên: Từ góc nhìn của một người mẹ đặt nặng yếu tố an toàn – dinh dưỡng, chị đánh giá thế nào về bữa ăn học đường hiện nay?
Chị Phạm Thu Hường: Tại trường con mình đang theo học, bữa ăn học đường luôn có sự điều chỉnh dựa trên góp ý của phụ huynh. Nhà trường ngày càng quan tâm hơn đến thực đơn, nguồn nguyên liệu và cách chế biến để các con được ăn no, ăn đủ trong ngày.
Theo mình, bữa ăn học đường sẽ trọn vẹn hơn nếu có thêm sự lắng nghe phụ huynh, sự linh hoạt trong thực đơn và sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường và gia đình. Khi cùng chung mối quan tâm, các con không chỉ ăn đủ chất mà còn ăn ngon, phù hợp khẩu vị.
Phóng viên: Theo chị, một "bữa ăn học đường chuẩn" cần những yếu tố gì?
Chị Phạm Thu Hường: Với mình, bữa ăn học đường "chuẩn" không cần quá hoàn hảo, mà cần "đủ".
Đủ sạch: nguyên liệu rõ nguồn gốc, tốt nhất là sử dụng nguyên liệu theo mùa; bếp nấu gọn gàng; quy trình cẩn thận, phụ huynh có thể giám sát độc lập – như vậy phụ huynh sẽ rất an tâm.
Đủ ngon: ăn vừa miệng để con ăn hết, có sức học tập.
Đủ chất: có sự tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng, thực đơn được xây dựng bài bản và duy trì đều đặn để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh từ nhỏ.
Một bữa ăn tốt là khi con ăn trong sự thoải mái, ba mẹ yên tâm, và mỗi ngày đến trường con đều vui vẻ, khỏe mạnh.
Chị Hường ưu tiên thực phẩm tươi ngon, đủ chất.
Phóng viên: Nếu trường học có bếp ăn đạt chuẩn, thực đơn do chuyên gia xây dựng và minh bạch nguồn thực phẩm, chị có yên tâm để Kopo ăn tại trường không?
Chị Phạm Thu Hường: Với trải nghiệm nhiều năm cho con ăn bán trú, mình hoàn toàn yên tâm và tin tưởng. Các phụ huynh được tham gia lựa chọn thực đơn hàng tuần, mình cảm nhận rõ sự chỉn chu và trách nhiệm của nhà trường.
Là một phụ huynh không có nhiều kiến thức chuyên sâu về dinh dưỡng, mình hiểu rằng bữa ăn ở nhà chưa chắc đã "chuẩn", nên mình đặt trọn niềm tin vào nhà trường khi họ làm bài bản và nghiêm túc.
Phóng viên: Với sức ảnh hưởng trong cộng đồng mẹ bỉm sữa, chị mong muốn Việt Nam có những thay đổi gì trong việc chuẩn hóa bữa ăn trẻ em?
Chị Phạm Thu Hường: Mình không dám nói nhiều về khái niệm "chuẩn hóa", nhưng rất mong bữa ăn của trẻ em Việt Nam – đặc biệt là bữa ăn học đường – được quan tâm kỹ hơn từ gốc: nguyên liệu đầu vào, cách nấu, đến việc món ăn có thật sự phù hợp với độ tuổi hay không.
Mình cũng mong trong tương lai sẽ có những quy định mang tính bao trùm và toàn diện hơn, thậm chí có luật riêng về dinh dưỡng học đường, để bữa ăn của trẻ không chỉ phụ thuộc vào sự tự giác của từng trường mà được đảm bảo đồng bộ, lâu dài.
Quan trọng không kém là sự kết nối giữa nhà trường và phụ huynh. Khi ba mẹ được lắng nghe và cùng đồng hành, được giám sát độc lập và công khai thì bữa ăn học đường không chỉ giúp con no bụng mà còn giúp ba mẹ an tâm, con thì khỏe mạnh và vui vẻ hơn mỗi ngày.
Gia đình Babykopo Home.
Phóng viên: Chị muốn gửi gắm điều gì tới các bà mẹ trẻ đang lo lắng về việc con ăn uống đủ chất, an toàn?
Chị Phạm Thu Hường: Mình chỉ muốn nói rằng các ba mẹ đừng tạo áp lực cho bản thân quá nhiều. Nuôi con là một hành trình dài và không có công thức chung cho tất cả. Có ngày con ăn rất ngoan, có ngày con biếng ăn – điều đó hoàn toàn bình thường. Quan trọng không phải là con ăn bao nhiêu, mà là con có cảm thấy thoải mái, vui vẻ khi ngồi vào bàn ăn hay không.
Nếu có mệt mỏi, hoang mang thì cũng không sao. Chỉ cần ba mẹ kiên nhẫn, lắng nghe và yêu thương con mỗi ngày, thì dù chưa hoàn hảo, chúng ta vẫn đang làm rất tốt rồi.
Xin chân thành cảm ơn những chia sẻ của chị!
Chị Phạm Thu Hường, chủ kênh TikTok Babykopo home là một hot mom nổi tiếng trên mạng xã hội tại Việt Nam. Kênh của cô thu hút được sự chú ý lớn từ cộng đồng mạng nhờ những video chia sẻ về cuộc sống gia đình, nuôi dạy con cái và những mẹo vặt trong việc chăm sóc nhà cửa. Nội dung mà cô chia sẻ thường rất gần gũi và thiết thực, đặc biệt là đối với các bà mẹ trẻ.
Gia đình của Phạm Thu Hường thu hút sự quan tâm của nhiều người theo dõi, khi những khoảnh khắc vui vẻ bên chồng, con, cuộc sống hằng ngày của gia đình có cả ông và bà, những trò chơi, chuyến đi du lịch,... đều được Hường quay video rất thú vị. Không những vậy, chính bản Thu Hường là sự thu hút hơn tất cả bởi sự trẻ trung, lạc quan và sự dũng cảm dám thay đổi để bản thân tốt hơn qua hành trình phát triển chính mình cũng như là phát triển cùng hai em bé Kopo và Cà Phê trong cuộc sống và lối tư duy.
