Bột mầm đậu nành – “Con dao 2 lưỡi” nếu dùng sai cách

Sai lầm khi sử dụng bột mầm đậu nành khiến “tiền mất tật mang”

Các nghiên cứu cho thấy, mầm đậu nành là nguồn cung cấp nội tiết tố nữ thảo dược dồi dào nhất trong tự nhiên. Bởi mầm đậu nành có chứa hoạt chất isoflavone có cấu trúc phân tử gần giống với estrogen trong cơ thể. Nhờ đó nó có tác dụng bổ sung, cân bằng nội tiết tố nữ, giúp cải thiện sắc đẹp và sinh lý cho phụ nữ.

Chính nhờ những tác dụng tuyệt vời này mà “bột mầm đậu nành” bỗng trở thành sản phẩm được rất nhiều chị em quan tâm sử dụng. Lợi dụng nhu cầu đó, nhiều cá nhân, cơ sở sản xuất nhỏ đã tung ra các sản phẩm bột mầm đậu nành với những lời quảng cáo “có cánh” khiến chị em hiểu lầm về công dụng. Nhưng thực tế, bột mầm đậu nành hoàn toàn không mang lại hiệu quả làm đẹp hoặc cải thiện sức khỏe như quảng cáo.

Các chuyên gia cho biết, bột mầm đậu nành thực chất là mầm đậu nành tươi sấy khô và nghiền thành bột. Cách sử dụng phổ biến nhất là pha với nước để uống giống như một loại bột ngũ cốc. Uống bột mầm đậu nành vị hơi tanh, cảm giác đầy bụng, nếu dùng trên 3 cốc/ngày có thể gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

Quy trình sản xuất bột mầm đậu nành cực kì thủ công, thô sơ, pha lẫn nhiều tạp chất. Khi sản xuất bột mầm đậu nành, giai đoạn ủ mầm không có các thiết bị đo lường hàm lượng hoạt chất, nên không thể đánh giá được mức độ nảy mầm đã đạt chuẩn hay chưa. Thêm vào đó, công đoạn phơi sấy thô sơ còn làm mất đi một phần hoạt chất có trong mầm đậu nành, bởi vậy hàm lượng hoạt chất isoflavone trong bột mầm đậu nành rất thấp (chỉ chiếm 0,1 - 0,2%) và khả năng hấp thu kém.

Điểm đáng lưu ý nữa là 90% bột mầm đậu nành trên thị trường được làm từ giống đậu nành biến đổi gen. Giống đậu nành này có ưu điểm là cho năng suất cao, hạt to, đẹp nhưng hàm lượng hoạt chất Isoflavone lại rất thấp và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.

Chính vì vậy, các chuyên gia sản phụ khoa khuyến cáo: Bột mầm đậu nành chỉ được dùng như một loại thực phẩm dinh dưỡng, chứ không có tác dụng tăng cường nội tiết, cải thiện nhan sắc, sức khỏe như nhiều lời quảng cáo.

Bột mầm đậu nành chỉ có giá trị dinh dưỡng chứ không mang lại tác dụng hỗ trợ sức khỏe (ảnh minh hoạ)

Cách sử dụng mầm đậu nành hiệu quả nhất

Trao đổi về cách sử dụng mầm đậu nành, tại Hội nghị Sản phụ khoa Việt – Pháp – châu Á – Thái Bình Dương lần thứ 16, các chuyên gia cho biết, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, phụ nữ nên sử dụng các dạng viên uống từ “tinh chất mầm đậu nành”. Vì đây là dạng bào chế “tối ưu” nhất của mầm đậu nành, đã được trải qua quá trình chiết xuất, cô đặc, làm giàu hoạt chất một cách công phu, hiện đại, đảm bảo được nồng độ hoạt chất cao nhất và loại bỏ hoàn toàn tạp chất.

Đặc biệt lưu ý, cần lựa chọn và sử dụng giống đậu nành thuần chủng, không biến đổi gen, được thu hái trồng trọt theo quy trình chuẩn để giảm thiểu tối đa các rủi ro cho sức khỏe.

Hiện nay ở nước ta có vùng trồng đậu nành dược liệu của Công ty Nam Dược đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe nhất theo GACP - WHO (Tiêu chuẩn về trồng trọt và thu hái dược liệu theo khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới), sử dụng giống đậu nành đảm bảo không biến đổi gen, có hàm lượng hoạt chất cao nhất, nhờ đó mang lại hiệu quả tối ưu trong việc bổ sung, cân bằng nội tiết tố nữ, cải thiện làn da, vóc dáng và sinh lý cho phái đẹp.

Như vậy, thay vì sử dụng “bột mầm đậu nành” ít hiệu quả và khó kiểm định chất lượng, chị em phụ nữ hãy lựa chọn các dạng viên uống từ tinh chất mầm đậu nành, đồng thời tìm hiểu kỹ thông tin để chọn đúng thương hiệu uy tín, đã có kiểm chứng lâm sàng.