Biotin là vitamin B tan trong nước, đóng vai trò chính trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Nó là một phần của nhóm vitamin B phức hợp và rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein.
Biotin được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm khác nhau và cơ thể cũng có thể sản xuất ra nó thông qua hoạt động của vi khuẩn đường ruột. Các nguồn biotin phổ biến bao gồm:
- Trứng
- Các loại hạt (đặc biệt là hạnh nhân, đậu phộng và hạt hướng dương)
- Thịt, gan
- Cá hồi
- Sản phẩm sữa
- Rau như khoai lang, rau bina
- Trái cây (chuối, bơ)
1. Một số lợi ích sức khỏe của biotin
Biotin có nhiều lợi ích sức khỏe, được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Tốt cho sức khỏe của tóc
Biotin thường liên quan đến việc thúc đẩy tóc khỏe mạnh. Nó đóng một vai trò trong việc sản xuất keratin, một loại protein hình thành nên nền tảng của tóc. Mặc dù bằng chứng ủng hộ tác động trực tiếp của biotin lên sự phát triển của tóc còn hạn chế nhưng nó được công nhận là góp phần vào sức khỏe tổng thể của tóc và ngăn ngừa tình trạng tóc mỏng hoặc rụng.
Giúp duy trì sức khỏe làn da
Biotin rất quan trọng để duy trì làn da khỏe mạnh, hỗ trợ sản xuất acid béo, rất cần thiết cho sức khỏe của da. Thiếu hụt biotin có thể biểu hiện bằng các triệu chứng như viêm da hoặc phát ban đỏ, có vảy.
Sức khỏe móng tay
Giống như tóc, móng tay cũng được cấu tạo từ chất sừng. Biotin được cho là giúp móng chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng giòn. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung biotin có thể cải thiện độ dày và độ cứng của móng.
Trao đổi chất và sản xuất năng lượng
Biotin là một coenzym tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất khác nhau, bao gồm sự phân hủy các chất dinh dưỡng đa lượng (carbohydrate, chất béo và protein) để tạo ra năng lượng. Điều này làm cho biotin trở nên cần thiết cho sức khỏe trao đổi chất tổng thể.
Điều hòa lượng đường trong máu
Biotin có thể góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung biotin có thể cải thiện độ nhạy insulin, mang lại lợi ích tiềm năng cho những người mắc bệnh đái tháo đường.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Mức biotin đầy đủ rất quan trọng trong thai kỳ đối với sự phát triển bình thường của thai nhi. Thiếu biotin khi mang thai có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh. Những người mang thai nên đảm bảo đáp ứng nhu cầu biotin thông qua chế độ ăn uống cân bằng hoặc thực phẩm bổ sung theo khuyến nghị của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Chức năng thần kinh
Biotin có liên quan đến việc duy trì các mô thần kinh khỏe mạnh. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ mức độ tác động của biotin đến chức năng thần kinh nhưng có bằng chứng cho thấy nó đóng vai trò trong việc truyền tín hiệu thần kinh.
2. Ai có nguy cơ bị thiếu hụt biotin?
Cơ thể thiếu biotin có thể gây rụng tóc.
Lượng tiêu thụ đầy đủ cho biotin là 30 mcg đối với người lớn và 35 mcg đối với phụ nữ cho con bú. Có thể dễ dàng đáp ứng những khuyến nghị này bằng cách có một chế độ ăn uống cân bằng.
Việc bổ sung biotin nói chung là không cần thiết trừ khi bị thiếu hụt biotin hoặc có yếu tố nguy cơ làm tăng nguy cơ thiếu hụt. Những người có nguy cơ thiếu hụt biotin cao nhất bao gồm:
Thiếu hụt biotinidase: Đây là một rối loạn di truyền trong đó cơ thể không thể tái sử dụng và tái chế biotin.
Sử dụng rượu mạn tính: Vì rượu ức chế sự hấp thụ biotin nên việc sử dụng rượu lâu dài có thể làm giảm đáng kể nồng độ biotin.
Suy dinh dưỡng: Ăn uống không đủ chất dinh dưỡng có thể dẫn đến mức chất dinh dưỡng thấp, bao gồm cả biotin.
Bệnh viêm ruột: Bệnh Crohn và viêm loét đại tràng có thể làm giảm khả năng sản xuất biotin của vi khuẩn đường ruột.
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Cũng có thể có mức biotin thấp mặc dù chế độ ăn uống vitamin bình thường. Điều này có thể là do sử dụng vitamin nhiều hơn, khả năng hấp thụ kém hoặc cả hai.
Những người dùng một số loại thuốc nhất định: Thuốc chống động kinh và retinoid cũng có nguy cơ bị thiếu hụt biotin. Thuốc chống động kinh thường được sử dụng để điều trị rối loạn co giật, đau dây thần kinh và rối loạn lưỡng cực. Retinoids là một nhóm hợp chất có nguồn gốc từ vitamin A, thường được sử dụng để điều trị mụn trứng cá, bệnh vẩy nến và các tình trạng da liễu khác.
3. Rủi ro khi dùng biotin
Biotin được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung tương đối an toàn và khó có tác dụng độc hại vì nó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, sử dụng quá liều biotin có thể gây mất ngủ, khát nước và đi tiểu nhiều.
Dùng chúng cũng có thể gây ra nồng độ biotin cao trong máu, điều này cản trở một số xét nghiệm, bao gồm cả những xét nghiệm dùng để đo hormone tuyến giáp, vitamin D và sức khỏe tim mạch. Lý do là nhiều xét nghiệm trong phòng thí nghiệm sử dụng biotin do khả năng liên kết với các protein cụ thể và phát hiện một số tình trạng sức khỏe nhất định.
Do đó, khi bắt đầu sử dụng biotin hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo nhận đủ biotin thông qua chế độ ăn uống, bằng chất bổ sung hoặc kết hợp.
Xem thêm video đang được quan tâm:
Khắc phục nỗi ám ảnh rụng tóc ở phụ nữ.
