Biện pháp đơn giản nhất giúp phòng ngừa đột quỵ ở ngay trong gian bếp

1. Tăng huyết áp ngày càng trẻ hóa

Tăng huyết áp (cao huyết áp) từ lâu được coi là bệnh của người trung niên và cao tuổi. Tuy nhiên, thực tế hiện nay cho thấy tình trạng này đang xuất hiện ngày càng nhiều ở người trẻ, đặc biệt trong độ tuổi 20–30. Điều đáng lo ngại là một tỷ lệ lớn người bệnh không biết mình mắc bệnh, khiến nguy cơ biến chứng như đột quỵ và nhồi máu cơ tim gia tăng.

Các yếu tố góp phần khiến tăng huyết áp xuất hiện sớm bao gồm: Căng thẳng kéo dài, thời gian làm việc nhiều, ít vận động, ngủ không đủ giấc và sử dụng thiết bị điện tử quá mức. Đây là những đặc điểm phổ biến ở nhóm dân số trẻ sống tại đô thị.

Một yếu tố quan trọng khác là chế độ ăn nhiều muối. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều người tiêu thụ gấp đôi mức này, chủ yếu từ thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, thức ăn nhà hàng hoặc các loại gia vị có hàm lượng muối cao.

Tăng huyết áp có nguy cơ biến chứng như đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Tăng huyết áp thường không gây triệu chứng rõ ràng trong giai đoạn đầu, cơ thể có khả năng thích nghi bằng cách: Thành mạch giãn ra, tim tăng cường hoạt động và thành tim dày lên... Những cơ chế này giúp duy trì lưu thông máu nhưng đồng thời che giấu bệnh. Khi triệu chứng xuất hiện, tổn thương thường đã ở giai đoạn muộn. Đây là lý do nhiều người chỉ phát hiện bệnh khi đã xảy ra biến chứng như đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.

2. Muối tác động đến huyết áp như thế nào?

Muối (natri clorua) có vai trò quan trọng trong cơ thể, nhưng khi tiêu thụ quá mức sẽ gây hại. Khi lượng natri trong máu tăng cao, cơ thể sẽ giữ nước để cân bằng, làm tăng thể tích máu. Điều này khiến áp lực lên thành mạch tăng lên, dẫn đến tăng huyết áp.

Không chỉ dừng lại ở đó, việc ăn mặn kéo dài còn gây ra nhiều thay đổi bất lợi:

• Làm giảm khả năng giãn mạch do giảm sản xuất oxit nitric.
• Gây tổn thương lớp nội mô mạch máu.
• Tăng độ cứng của động mạch.
• Tăng sức cản dòng máu…

Thận – cơ quan điều hòa natri và nước – cũng phải hoạt động nhiều hơn. Ở những người "nhạy cảm với muối", khả năng đào thải natri kém, khiến huyết áp dễ tăng cao và khó kiểm soát. Những thay đổi này diễn ra âm thầm trong thời gian dài, không gây triệu chứng rõ ràng nhưng lại làm tăng đáng kể nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.

3. Giảm muối: Biện pháp hiệu quả và tiết kiệm phòng đột quỵ

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng giảm lượng muối trong khẩu phần có thể giúp hạ huyết áp chỉ trong vài tuần. Việc này đồng thời làm giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Trên thực tế lâm sàng, việc thay đổi chế độ ăn, đặc biệt là giảm muối, có thể giúp người bệnh giảm nhu cầu sử dụng thuốc hạ huyết áp. Một số trường hợp sau thời gian điều chỉnh lối sống có thể giảm số lượng thuốc cần dùng. Đây được coi là một trong những biện pháp đơn giản, chi phí thấp nhưng mang lại hiệu quả cao trong kiểm soát tăng huyết áp.

Khuyến nghị giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Để giảm nguy cơ tăng huyết áp và đột quỵ, người dân cần:

• Giảm lượng muối dưới 5g/ngày.
• Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh.
• Tăng cường ăn rau, trái cây và thực phẩm giàu kali.
• Duy trì vận động thể lực ít nhất 150 phút/tuần.
• Ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng.
• Không hút thuốc, hạn chế rượu bia.
• Theo dõi huyết áp định kỳ...

Việc theo dõi huyết áp định kỳ là rất quan trọng để phát hiện sớm bệnh: Người trưởng thành khỏe mạnh kiểm tra mỗi 2–5 năm; người trên 40 tuổi hoặc có yếu tố nguy cơ (béo phì, tiền sử gia đình, ít vận động, ăn mặn, đái tháo đường): kiểm tra ít nhất mỗi năm một lần. Phát hiện sớm giúp can thiệp kịp thời bằng thay đổi lối sống, hạn chế tiến triển bệnh.

Mời bạn xem thêm video: