Bí quyết chọn đông trùng hạ thảo hỗ trợ nâng cao sức khỏe

Từ nguồn tự nhiên đến nguyên liệu nuôi cấy

Đông trùng Hạ thảo truyền thống thường được biết đến với tên Cordyceps sinensis, hiện được phân loại khoa học là Ophiocordyceps sinensis. Trong tự nhiên, loài nấm này ký sinh trên ấu trùng côn trùng thuộc họ Hepialidae, sinh trưởng chủ yếu tại những vùng núi cao, khí hậu lạnh của Trung Quốc.

Nguồn tự nhiên khan hiếm, khó khai thác và có giá thành cao. Công nghệ nuôi cấy vì thế được phát triển nhằm tạo nguồn nguyên liệu ổn định hơn cho nghiên cứu và sản xuất.

Nguyên liệu nuôi cấy không đồng nghĩa với chất lượng thấp. Điều cần xem xét là loài hoặc chủng nấm, bộ phận được sử dụng, điều kiện nuôi cấy, quy trình sản xuất và tính nhất quán giữa các lô.

Cordyceps sinensis chứa nhiều nhóm hợp chất sinh học như polysaccharides, nucleosides, protein, peptide, acid amin và sterol. Polysaccharides và nucleosides, bao gồm adenosine, là những nhóm chất được nghiên cứu đáng kể. Một số nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận các hoạt tính tiềm năng liên quan đến chống oxy hóa và điều hòa đáp ứng miễn dịch.

Tuy nhiên, thành phần hóa học có thể thay đổi theo nguồn nguyên liệu, điều kiện sinh trưởng, phương pháp nuôi cấy, chế biến và kỹ thuật phân tích. Do đó, hai sản phẩm cùng ghi "Đông trùng Hạ thảo" chưa chắc có chất lượng giống nhau.

Bột, chiết xuất và ý nghĩa của chuẩn hóa

Bột Đông trùng Hạ thảo thường được tạo ra bằng cách sấy và nghiền nguyên liệu. Thành phần của bột tương đối gần với nguyên liệu ban đầu, nhưng hàm lượng từng nhóm chất có thể biến động.

Chiết xuất được tạo ra bằng quy trình kỹ thuật nhằm thu nhận và tập trung một số hợp chất mục tiêu. Khi chiết xuất được chuẩn hóa, nhà sản xuất kiểm soát một chỉ tiêu thành phần cụ thể, chẳng hạn tỷ lệ polysaccharides.

Theo tài liệu, polysaccharides trong Cordyceps sinensis có thể chiếm khoảng 3-8% khối lượng nguyên liệu, tùy nguồn và phương pháp phân tích. Với chiết xuất chuẩn hóa 40% polysaccharides, con số này cho biết hàm lượng polysaccharides trong chiết xuất đã được định lượng và kiểm soát theo tiêu chuẩn nguyên liệu.

Có thể phân biệt ngắn gọn:

• Bột nguyên liệu: chứa nhiều thành phần tự nhiên nhưng hàm lượng có thể dao động.

• Chiết xuất: tập trung một số nhóm hợp chất từ nguyên liệu.

• Chiết xuất chuẩn hóa: duy trì một chỉ tiêu thành phần xác định giữa các lô.

Tuy nhiên, tỷ lệ 40% polysaccharides là chỉ tiêu kiểm soát nguyên liệu, không phải bằng chứng trực tiếp về hiệu quả lâm sàng. Tác động thực tế còn phụ thuộc vào lượng chiết xuất trong mỗi liều, công thức phối hợp, khả năng hấp thu và chất lượng nghiên cứu.

Thay vì chỉ hỏi "sản phẩm có bao nhiêu gam Đông trùng Hạ thảo?", người tiêu dùng nên hỏi: Đó là bột hay chiết xuất? Thành phần nào được định lượng? Hàm lượng trong mỗi liều là bao nhiêu?

CordySIN™ extra và tiêu chí lựa chọn sản phẩm

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe OPFE CordySIN extra capsules sử dụng chiết xuất Cordyceps sinensis từ nguồn nuôi cấy, hàm lượng chiết xuất Cordyceps sinensis (40% polysaccharides) lên tới 790 mg trong mỗi liều dùng.

Công thức phối hợp thêm chiết xuất rễ cây Mật Nhân, rễ cây Hoàng Kỳ, Nhân sâm, hạt nho, L-arginine, Coenzyme Q10 và piperine. Một số nguyên liệu được chuẩn hóa theo các chỉ dấu thành phần phù hợp.

OPFE CordySIN extra được sản xuất tại Hungary (Made in EU) và đã được Cục An toàn thực phẩm tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm số 8848/2023/ĐKSP. Công dụng được công bố là: "Hỗ trợ tăng cường sức khỏe."

Khi lựa chọn Đông trùng Hạ thảo, người tiêu dùng nên kiểm tra nguồn nguyên liệu, dạng bột hay chiết xuất, hàm lượng trong mỗi liều, chỉ tiêu chuẩn hóa, đơn vị sản xuất và hồ sơ công bố.

Bởi chất lượng không chỉ nằm ở việc sản phẩm "có Đông trùng Hạ thảo", mà còn ở dạng nguyên liệu và mức độ kiểm soát thành phần. Câu hỏi quan trọng nhất là: Cordyceps sinensis được sử dụng ở dạng nào, thành phần được kiểm soát ra sao và thông tin đó có thể kiểm chứng hay không?

* Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Doanh nghiệp tự giới thiệu