Dưới đây là những thực phẩm tốt nhất nên ăn khi bị ốm:
1. Bị ốm nên ăn súp gà
Súp gà là món ăn thường dùng khi bị ốm, cung cấp các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần với số lượng lớn để nhanh hồi phục như vitamin, khoáng chất, calo và protein… Đây cũng là nguồn cung cấp chất lỏng và chất điện giải dồi dào, rất hữu ích đối với những người có nguy cơ mất nước do tiêu chảy, nôn, đổ mồ hôi hoặc sốt.
Độ ấm của súp có thể giúp giảm tắc nghẽn, vì chất lỏng ấm nóng hoặc cay có thể hữu ích cho mục đích này. Thịt gà trong súp gà cũng chứa axit amin cysteine. N-acetyl-cysteine, một dạng cysteine, có tác dụng phá vỡ chất nhầy và có tác dụng kháng virus, chống viêm và chống oxy hóa.
Súp gà là món ăn rất tốt khi bị ốm.
2. Nước dùng xương
Giống như súp gà, nước dùng xương là nguồn cung cấp chất lỏng và chất điện giải tuyệt vời rất hữu ích khi bạn bị ốm. Khi dùng nóng, chúng cũng có thể giúp làm giảm tình trạng nghẹt xoang.
Nước dùng xương giàu chất dinh dưỡng khác nhau trong khi vẫn dễ tiêu hóa. Ngoài ra, nước dùng xương còn rất giàu collagen và axit amin (khối xây dựng protein) từ xương động vật, có thể giúp thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh hơn…
3. Tỏi
Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và đã được sử dụng trong y học thay thế trong nhiều thế kỷ. Các nghiên cứu trên ống nghiệm và trên động vật đã chỉ ra rằng, tỏi có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm. Theo đánh giá năm 2021, các chất bổ sung chiết xuất tỏi lâu năm có thể tăng cường chức năng miễn dịch, làm giảm mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và cúm.
4. Nước dừa
Nước dừa là một thức uống tuyệt vời để nhâm nhi khi bạn bị ốm. Đây là loại nước rất giàu điện giải, cần được bổ sung cùng với chất lỏng khi bạn nôn mửa, đổ mồ hôi, tiêu chảy hoặc sốt. Nước dừa cũng chứa một chút đường tự nhiên, có thể đóng vai trò là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng, dễ sử dụng cho cơ thể khi bị ốm.
5. Trà nóng
Trà là phương thuốc được ưa chuộng để chữa nhiều triệu chứng cảm lạnh và cúm. Giống như súp gà, trà nóng có tác dụng thông mũi tự nhiên. Trà nên được dùng khi còn ấm nóng để giúp giảm nghẹt mũi, nhưng không nên quá nóng đến mức gây kích ứng cổ họng.
Trà, chẳng hạn như trà xanh hoặc trà đen, cũng chứa polyphenol. Những chất tự nhiên này có trong thực vật có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư.
6. Mật ong
Mật ong có một số đặc tính kháng khuẩn. Mọi người thường sử dụng nó như một loại băng vết thương sát trùng để băng vết cắt hoặc vết bỏng. Ngoài ra, mật ong có thể giúp giảm ho ở trẻ em (nhưng không dung cho trẻ em dưới 1 tuổi).
7. Gừng
Gừng có thể làm giảm buồn nôn khi bị ốm.
Gừng được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các bài thuốc dân gian và được biết đến nhiều nhất đến tác dụng chống buồn nôn. Một đánh giá năm 2024 và một nghiên cứu năm 2020 cho thấy, gừng có thể làm giảm hiệu quả tình trạng buồn nôn liên quan đến thai kỳ và điều trị ung thư… Vì vậy, nếu bạn cảm thấy buồn nôn hoặc nôn mửa, gừng là một trong những phương pháp tự nhiên tốt nhất để làm giảm các triệu chứng này.
Có thể sử dụng gừng tươi trong nấu ăn hoặc dùng dưới dạng trà…
8. Chuối
Chuối là thực phẩm tuyệt vời để ăn khi bạn bị ốm. Chuối giàu chất dinh dưỡng và carbohydrate tác dụng nhanh. Kali trong chuối cũng có thể giúp bổ sung chất điện giải vì kali là một trong những chất điện giải chính mà cơ thể bạn cần.
Một lợi ích khác của chuối là chất xơ hòa tan có trong chuối. Chất xơ hòa tan trở thành gel khi tiếp xúc với chất lỏng, do đó có thể giúp đảo ngược tình trạng tiêu chảy bằng cách giảm lượng nước tự do trong đường tiêu hóa.
9. Yến mạch
Giống như chuối, yến mạch cung cấp calo, vitamin và khoáng chất mà bạn cần khi bị ốm. Một đánh giá nghiên cứu năm 2021 cho thấy, yến mạch có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.
10. Sữa chua
Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi. Các sản phẩm từ sữa có chứa men vi sinh như sữa chua có thể giúp trẻ em và người lớn ít bị cảm lạnh hơn, mau lành bệnh khi bị ốm và ít phải dùng thuốc kháng sinh hơn.
11. Một số loại trái cây
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào, có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể và chức năng miễn dịch của cơ thể. Nhiều loại trái cây giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường.
Một số loại trái cây chứa chất chống oxy hóa anthocyanin (tạo nên màu đỏ và xanh của một số loại trái cây như dâu tây và việt quất). Anthocyanin có tác dụng chống viêm, kháng virus và tăng cường miễn dịch mạnh mẽ... khiến quả mọng trở thành thực phẩm tuyệt vời để ăn khi bị ốm.
12. Quả bơ
Quả bơ giàu chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đây là thực phẩm tuyệt vời để ăn khi bị ốm vì chúng cung cấp calo, vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần. Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, đặc biệt là axit oleic (cùng loại axit béo có lợi trong dầu ô liu), chúng có thể giúp giảm viêm, đồng thời đóng vai trò trong chức năng miễn dịch.
13. Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, rau diếp romaine và cải xoăn chứa đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chúng đặc biệt là nguồn cung cấp sắt, vitamin C, vitamin K và folate từ thực vật.
Rau xanh đậm cũng chứa nhiều polyphenol, hoạt động như chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương và giúp chống viêm. Bạn có thể thêm rau bina vào trứng tráng để có một bữa ăn nhanh, giàu dinh dưỡng và giàu protein.
14. Cá hồi
Cá hồi là một trong những nguồn protein tốt nhất để ăn khi bị ốm. Cá mềm, dễ ăn và chứa protein chất lượng cao mà cơ thể cần để phục hồi khi bị ốm.
Cá hồi đặc biệt giàu axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, có thể giúp hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Đây cũng là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin D, mà nhiều người không hấp thụ đủ. Vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch.
Nghỉ ngơi, giữ đủ nước và bổ sung dinh dưỡng hợp lý là những điều quan trọng nhất bạn có thể làm để cảm thấy khỏe hơn và phục hồi nhanh hơn khi bị ốm. Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể chữa khỏi bệnh, nhưng ăn đúng loại thực phẩm có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và làm giảm một số triệu chứng nhất định, giúp nhanh lành bệnh hơn.
