Người bị cúm nên ăn gì?
- Ăn các loại rau có màu đậm
Những loại rau củ quả có màu đậm rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chúng giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ quá trình phục hồi khi mắc cúm.
Nhóm rau củ quả có màu đậm như:
– Rau ngót, cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh
– Cà rốt, cà chua, bí đỏ
Rau củ quả có màu đậm rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ quá trình phục hồi khi mắc cúm A.
- Thực phẩm giàu Vitamin C
Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu – "chiến binh" của cơ thể – giúp tấn công vi khuẩn và virus, từ đó tăng cường hệ miễn dịch.
Các loại trái cây và rau giàu Vitamin C như:
– Trái cây: Cam, quýt, nho, dâu tây, đu đủ, táo, lê, ổi, chuối
– Rau củ: Bông cải xanh, cà chua
- Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm là khoáng chất thiết yếu đối với hệ miễn dịch, góp phần vào việc duy trì chức năng của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh và phục hồi nhanh chóng.
Các nguồn thực phẩm chứa kẽm bao gồm:
– Hải sản: Sò, hàu
– Thịt: Thịt bò, gà, thịt lợn nạc
– Sản phẩm khác: Trứng, sữa, cá, tôm, cua
- Các loại gia vị hỗ trợ kháng khuẩn và chống viêm
Các gia vị như: Hành, tỏi, gừng, mật ong…không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, hỗ trợ giảm các triệu chứng khó chịu khi bệnh cúm.
Hành, tỏi, gừng có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ giảm các triệu chứng khó chịu khi bệnh cúm.
- Các loại hạt ngũ cốc
Ngũ cốc cũng là loại thực phẩm tốt cho người bệnh cúm. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, quinoa, gạo và yến mạch,... đều có chứa một lượng chất béo, chất xơ cũng như một số vitamin và các khoáng chất khác đáng kể, hỗ trợ người bị cúm nhanh khỏi bệnh. Tuy nhiên, cũng như các loại đậu, ngũ cốc tinh chế có chứa phytate - yếu tố làm giảm khả năng hấp thụ kẽm.
Ngũ cốc nguyên hạt chứa ít phytate hơn các phiên bản tinh chế có thể khiến cơ thể giúp hấp thu kẽm nhiều hơn. Đồng thời, việc ăn ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng tốt cho sức khỏe như chất xơ, vitamin B, magie, sắt, phốt pho, mangan và selen. Trên thực tế, ăn ngũ cốc nguyên hạt hỗ trợ kéo dài tuổi thọ và một số lợi ích sức khỏe khác, bao gồm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường tuýp 2 và bệnh lý tim mạch. Do vậy, hạt ngũ cốc trở thành thực phẩm tuyệt vời và rất cần thiết bổ sung vào chế độ ăn uống.
- Cần uống đủ nước
Dù trời lạnh, nhưng cơ thể vẫn cần nước để duy trì các chức năng trao đổi chất và điều hòa nhiệt độ. Khuyến khích người bệnh uống nước ấm hoặc các loại nước trái cây, trà thảo mộc nhẹ nhàng trong suốt cả ngày.
Người bị cúm nên kiêng gì?
- Thực phẩm cứng
Khi bị cúm, cổ họng người bệnh bị đau rát, khó chịu khiến việc ăn uống sẽ rất khó khăn. Vì vậy, người bị cúm không nên ăn các loại thực phẩm cứng để tránh cơn đau trở nên trầm trọng. Người bệnh chỉ nên ăn các món được nấu mềm lỏng như cháo để dễ nuốt, dễ tiêu…
- Thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh và sản phẩm đóng hộp chứa rất nhiều chất tạo màu, chất bảo quản và hóa chất gây hại cho sức khỏe.
- Thức ăn nhiều dầu mỡ
Thực phẩm nhiều dầu mỡ khiến người bệnh chướng bụng, đầy hơi và cần tiêu hao năng lượng để tiêu hóa. Người bệnh nên lựa chọn các phương pháp chế biến món ăn nhẹ nhàng như: luộc, hấp, cháo, súp,…
