Béo phì do... vi khuẩn ruột

Trong công trình nghiên cứu, các nhà khoa học thuộc một trường đại học ở Thượng Hải đã phát hiện loại vi khuẩn được biết đến như là vi khuẩn ruột Enterobacter cloacae (ảnh) có liên quan đến bệnh béo phì sau khi tiến hành kiểm tra ruột của một người mắc bệnh béo phì và phát hiện một lượng lớn vi khuẩn ruột trong ruột của người này.

Trong một thí nghiệm khác, các nhà nghiên cứu đã tiêm cho các con chuột thí nghiệm loại vi khuẩn được tìm thấy ở người trong vòng hơn 10 tuần, đồng thời cho những chú chuột này ăn các thức ăn có lượng mỡ cao. Kết quả, những chú chuột trên đã bị thừa cân rất nhiều.

Qua các thí nghiệm, trong đó một bệnh nhân béo phì đã giảm được trên 30kg trong 9 tuần sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng gồm những thứ giúp làm giảm số vi khuẩn ruột. Các nhà nghiên cứu xác định, vi khuẩn ruột (ảnh) có thể là nguyên nhân tác động đến sự tiến triển của bệnh béo phì.

Theo các nhà khoa học này, chế độ ăn uống hợp lý bao gồm các loại hạt, các món ăn truyền thống Trung Hoa hay các prebotic (một loại vi khuẩn ngăn chặn tác hại của các vi khuẩn khác xâm nhập vào ruột) cũng làm giảm số vi khuẩn trong ruột của bệnh nhân béo phì. Ngoài ra, chế độ ăn gồm các thức ăn có chứa probiotic lên men cũng giúp điều chỉnh sự cân bằng các loại vi khuẩn trong ruột.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, số người mắc bệnh béo phì trên toàn cầu đã tăng hơn 2 lần từ năm 1980 - 2008 với trên 500 triệu người trưởng thành mắc bệnh này.