Bệnh tim mạch ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của tim và các mạch máu, là thủ phạm gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe. Gián đoạn hoặc không cung cấp đủ oxy đến các cơ quan trong cơ thể làm các cơ quan nội tạng bị phá hủy hoặc thậm chí gây ra chết người. Thế nhưng ngay cả những bệnh nhân tim mạch cũng vẫn nên tập thể thao.
Về chế độ ăn uống, theo phương pháp của Ornish, thành phần dinh dưỡng chủ yếu của người bệnh tim mạch bao gồm các loại ngũ cốc thô, các loại đậu, các loại hạt và rau quả. Những loại ngũ cốc thô như gạo lứt, lúa mạch, lúa mì còn nguyên lớp vỏ lụa bên ngoài có nhiều chất xơ, đạm, đường phức hợp, nhiều sinh tố và chất khoáng rất hữu ích cho sức khỏe, đặc biệt có khả năng chuyển hóa chất béo trong cơ thể và làm giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu. Nên ăn nhiều các loại rau quả, nhất là các loại rau lá màu xanh đậm, màu vàng và màu đỏ. Những loại rau quả này có nhiều sinh tố và nhiều chất chống oxy hóa khác, nhất là các sinh tố C, E, A, B2, B6, acid folic cần thiết cho nhu cầu chuyển hóa, cho hoạt động của hệ miễn dịch, tăng cường sức bền của mạch máu và bảo vệ thành mạch khỏi sự xâm hại của những gốc tự do. Khẩu phần dinh dưỡng “đảo ngược bệnh tim mạch” không bao gồm các loại thịt, trứng và các chế phẩm từ sữa vì trứng có tỷ lệ cholesterol cao hơn cả thịt và cá. Nếu không kiêng hẳn được thịt thì chỉ nên ăn thịt trắng (như gà, chim bồ câu) đã bỏ da và nội tạng hoặc các loại hải sản, cá. Nếu bạn kiên trì tập luyện thì không chỉ trái tim khỏe hơn mà thân hình bạn cũng sẽ đẹp hơn rất nhiều.
Thu Phương