1. Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với người nhược cơ
Bệnh nhược cơ có thể gây ra một số tình trạng yếu cơ có thể khiến người bệnh khó ăn (khó nhai, nuốt) một số loại thực phẩm nhất định. Người bệnh cũng có thể gặp khó khăn khi uống hoặc ngẩng đầu lên trong lúc ăn.
Thêm vào đó, thuốc chữa bệnh nhược cơ có thể tác động đến cảm giác thèm ăn, cân nặng, quá trình trao đổi chất…
Để giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ những dưỡng chất cần thiết, người bệnh cần thay đổi một số vấn đề như: những loại thực phẩm được đưa vào khẩu phần và cách chế biến chúng, cách nhai thức ăn, cách ngồi ăn, cách lập kế hoạch cho bữa ăn, …
Do đó người mắc bệnh nhược cơ cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, luôn duy trì áp dụng khẩu phần ăn uống cân bằng, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu để đảm bảo cơ thể hoạt động tốt, có đủ năng lượng.
2. Những thực phẩm cần thiết cho người nhược cơ
Thực phẩm giàu vitamin D3 cần thiết cho người mắc bệnh nhược cơ
Bổ sung một số thực phẩm có vitamin D3 rất tốt cho người mắc bệnh nhược cơ.
Vitamin D3 rất cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi ở ruột non. Thiếu loại vitamin này, canxi sau khi vào ruột không thể hấp thụ được vào trong máu. Một số thực phẩm giàu vitamin D3 như:
- Cá hồi: 85g cá hồi có thể đáp ứng 81% nhu cầu vitamin D3 hàng ngày của cơ thể. Loại cá này còn rất giàu vitamin B, vitamin C, omega 3 cực kỳ cần thiết cho sức khỏe.
-Trứng là thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình và có thể chế biến thành nhiều món. Một quả trứng có thể áp ứng 6% nhu cầu vitamin D3 của cơ thể mỗi ngày.
- Các loại sữa ít béo có hàm lượng vitamin D3 cao nhất nên người bệnh có thể tăng cường sử dụng thực phẩm này.
-Các loại trái cây có múi, nhất là cam cũng giàu vitamin D. Tuy nhiên, bạn không nên dùng quá 200ml nước cam mỗi ngày để tránh làm ảnh hưởng đến dạ dày.
-Vitamin D3 giúp tăng khả năng hấp thụ canxi vào máu.
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại viên uống bổ sung canxi và vitamin D. Thành phần của viên uống thường bao gồm cả canxi và vitamin D3. Ngoài bổ sung hai chất này từ thực phẩm, bạn cũng có thể dùng viên uống mỗi ngày.
Nhóm thực phẩm giàu canxi
Nhóm thực phẩm giàu canxi những tưởng chỉ cần thiết với bệnh nhân mắc các bệnh xương khớp. Nhưng theo các bác sĩ, trong quá trình điều trị bệnh nhược cơ, người bệnh sẽ cần sử dụng corticoid. Loại thuốc này sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương. Ngoài uống bổ sung canxi, ăn các thực phẩm giàu canxi cũng giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người bệnh. Các thực phẩm cung cấp nhiều canxi như:
-Các loại hạt dinh dưỡng như: Hạt chia, hạt vừng, đậu nành, hạt hướng dương, hạnh nhân... Các loại hạt này không chỉ giàu canxi mà còn giàu chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch.
-Các loại sữa, chế phẩm từ sữa như: Sữa chua, phô mai... đều là nguồn cung cấp canxi lý tưởng.
-Hầu hết các loại phô mai có thể đáp ứng 20% nhu cầu canxi của cơ thể chỉ với khẩu phần khoảng 28g. 250g sữa chua có thể đáp ứng 30% nhu cầu canxi của cơ thể mỗi ngày.
-Các loại đậu như: Đậu rồng, đậu tây trắng, đậu nành cũng có chứa hàm lượng canxi dồi dào. 172g đậu rồng chín có thể cung cấp 24% nhu cầu canxi hàng ngày.
-Chế phẩm từ đậu như đậu phụ cũng rất tốt cho người nhược cơ (không mắc bệnh tuyến giáp). 126g đậu phụ có thể cung cấp cho cơ thể 86% nhu cầu canxi hàng ngày.
Thực phẩm giàu kali
Kali là thành phần quan trọng, giúp tăng khả năng dẫn truyền tín hiệu thần kinh đến cơ. Kali có trong nhiều loại thực phẩm như:
-Các loại trái cây giàu kali như chuối, cam, dưa lê, dưa hấu, bưởi, bơ, mận khô, chà là, nho khô
- Các loại rau củ quả như măng tây, rau má, khoai lang, cà tím, củ cải, nấm, củ dền, bí ngô, cải bó xôi...
-Sữa và chế phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua cũng là nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Một hũ sữa chua có thể cung cấp 50% nhu cầu canxi và 12% nhu cầu kali của cơ thể hàng ngày.
-Một số loại cá như cá tuyết, cá ngừ, cá hồi, cá bơn hoặc ngao cũng rất giàu kali. 100g thịt ngao có thể cung cấp cho cơ thể hơn 500mg kali hoặc 28g thịt cá hồi có thể đáp ứng 10% nhu cầu kali của cơ thể.
-Các loại đậu như đậu cúc, đậu tây, đậu nành, đậu lăng, đậu đen, đậu ngự, đậu Hà Lan vừa bổ sung kali, vừa cung cấp chất đạm và chất xơ cho cơ thể.
Ngoài các thực phẩm kể trên, người bệnh nhược cơ cũng nên sử dụng thực phẩm bổ sung kali theo tư vấn của bác sĩ.
3. Thực phẩm cần tránh khi mắc bệnh nhược cơ
Ngoài những thực phẩm tốt cho bệnh nhược cơ thì cũng có một số loại thực phẩm cần tránh để người bệnh không gặp các vấn đề khó chịu ở bệnh này.
Thực phẩm cay
Thực phẩm cay nóng kích ứng đường tiêu hóa, không tốt cho người bị nhược cơ.
- Để tránh tác dụng gây khó chịu, người bệnh hãy chọn những thực phẩm không gây kích ứng thêm cho đường tiêu hóa. Thực phẩm cay có thể gây khó chịu cho dạ dày, vì vậy bạn có thể chọn những hương vị nhẹ hơn không có tác dụng này.
Thực phẩm nhiều đường
-Thực phẩm chứa nhiều đường có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và kéo dài thời gian hồi phục. Các loại kẹo, bánh ngọt, nước ngọt có ga nên hạn chế tối đa.
Thực phẩm chế biến sẵn
-Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, đồ hộp thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và chất béo không lành mạnh, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch và làm ảnh hưởng đến khả năng phục hồi của bệnh.
4. Một vài lưu ý khi thực hiện chế độ ăn đối với người bệnh nhược cơ
Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm viêm trong cơ thể.
Uống nhiều nước rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể và cũng có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Hãy đặt mục tiêu uống ít nhất 8-10 ly nước mỗi ngày.
Bằng cách kết hợp các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng phù hợp vào chế độ ăn uống của mình, bạn có thể giúp giảm viêm, giảm đau và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Luôn hỏi ý kiến bác sĩ điều trị để bạn có thể kiểm soát tốt bệnh nhược cơ. Việc tìm ra sự phù hợp giữa phương pháp điều trị và dinh dưỡng sẽ giúp cuộc sống cũng như bệnh thuyên giảm một cách tốt nhất.
