bảo quản thực phẩm
Mẹo nhỏ bảo quản rau quả luôn tươi ngon
Dinh dưỡng - 20/12/2024 11:16SKĐS - Để rau củ, trái cây luôn tươi ngon, giữ được hương vị và dinh dưỡng, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ bảo quản rau quả.
Thức ăn thừa để trong tủ lạnh được bao lâu?
Dinh dưỡng - 16/03/2024 06:30SKĐS - Chế biến quá nhiều thức ăn hoặc có ít thời gian nấu nướng là lý do việc tích trữ thức ăn trong tủ lạnh rất phổ biến ở mọi gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, chúng ta cần lưu ý thời gian bảo quản với mỗi loại thực phẩm.
Cách bảo quản các món ăn ngày Tết đảm bảo an toàn thực phẩm
Thực phẩm chức năng - 04/02/2024 13:30SKĐS - Trong những ngày Tết, tủ lạnh bảo quản thức ăn của các gia đình hầu như bị quá tải do có quá nhiều thức ăn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị của các món truyền thống, hãy tham khảo một số mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây.
Đã rõ nguyên nhân khiến 11 người nhập viện sau ăn cỗ ở đám tang
Tin nóng y tế - 07/08/2023 17:36SKĐS - Tin từ Trung tâm Y tế (TTYT) Thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai cho biết, đến chiều 7/8 còn 4/11 người trong vụ ngộ độc sau ăn cỗ ở đám tang đang phải theo dõi, điều trị tại BVĐK Thị xã.
Dự phòng mưa bão, tham khảo bí quyết lựa chọn rau quả và bảo quản để được lâu nhất
Dinh dưỡng - 18/07/2023 07:19SKĐS - Người nội trợ thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trước những ngày mưa bão, tham khảo cách bảo quản rau củ, trái cây, trong đó có những cách bảo quản được nhiều tháng.
Sơ đồ bảo quản các loại thực phẩm trong tủ lạnh an toàn cho sức khỏe
Dinh dưỡng - 24/01/2023 15:43SKĐS - Bạn đã từng băn khoăn không biết có thể tiếp tục trữ đông hoặc làm mát thực phẩm trong tủ lạnh bao lâu là an toàn cho sức khỏe? Tham khảo bài viết cung cấp thông tin về thời hạn bảo quản của một số loại thực phẩm.
Tác động bất lợi khi sử dụng quá mức hoá chất bảo quản thực phẩm
Thông tin dược học - 07/01/2023 06:51SKĐS - Butylhydroquinone (viết tắt là TBHQ) là một loại phụ gia phổ biến dùng để bảo quản thực phẩm chế biến. TBHQ được cho là an toàn, nhưng tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây độc tính nguy hại cho sức khoẻ.
Bảo quản trứng sai cách tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, cách nào mới là đúng?
Dinh dưỡng - 12/05/2022 06:35SKĐS - Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, việc chọn mua và bảo quản trứng đảm bảo an toàn thì vẫn chưa nhiều người nắm rõ.
Cách nhận biết thịt quá hạn sử dụng và 5 sai lầm thường gặp khi chế biến thịt
Cảnh giác thực phẩm - 09/05/2022 17:13SKĐS - Ăn phải thịt hư hỏng có thể gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, viêm màng não hoặc nặng hơn. Để tránh điều này, cần nhận biết các dấu hiệu phân biệt của từng loại thịt hết hạn sử dụng, cụ thể là mùi hay màu.
Cách bảo quản bánh chưng, giò chả, thực phẩm ngày Tết an toàn với sức khỏe
Cảnh giác thực phẩm - 04/02/2022 16:59SKĐS - Bánh chưng, giò chả là những thực phẩm hầu như nhà nào cũng có trong dịp Tết. Vậy phải bảo quản như thế nào để giữ được lâu nhất và đảm bảo không bị nấm mốc, gây ngộ độc thực phẩm?
Mách bạn cách bảo quản rau củ trong ngày Tết mà không cần dùng túi nilon
Dinh dưỡng - 30/01/2022 10:34SKĐS - Những ngày Tết, các gia đình thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trong nhà. Cách bảo quản rau củ quả thế nào thường là khó khăn nhất vì chúng rất dễ hỏng.
Chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến: Lợi hay hại?
Dinh dưỡng - 02/11/2021 06:59SKĐS - Lo ngại thực phẩm không an toàn, nhiều bà nội trợ mách nhau cách chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến nhằm loại bỏ các hóa chất độc hại. Điều này có đúng không?
7 biện pháp đảm bảo ăn uống an toàn phòng bệnh sau mưa lũ
Cảnh giác thực phẩm - 27/10/2021 07:15SKĐS - Mưa lũ kéo dài là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của virus, vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh. Để đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm, người dân cần thực hiện tốt các nguyên tắc phòng ngừa để tránh các bệnh thường gặp trong mùa mưa lũ.
Cách bảo quản tốt nhất để giữ dinh dưỡng cho 5 nhóm thực phẩm
Dinh dưỡng - 15/10/2021 15:14SKĐS - Rau tươi có thể mất khoảng 45% giá trị dinh dưỡng từ khi thu hoạch đến khi được bày bán. Các loại thịt động vật giảm nhiều dinh dưỡng khi đến tay người mua... Bài viết của Ths.BS Đoàn Ngọc Hà, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam chia sẻ cách bảo quản để giữ dinh dưỡng 5 nhóm thực phẩm sau khi mua về.
3 cách đúng để bảo quản thực phẩm an toàn
Cảnh giác thực phẩm - 10/09/2021 15:42SKĐS - Trong những ngày giãn cách xã hội, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dùng cho nhiều ngày. Tuy nhiên nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn và gây ra các vấn đề an toàn thực phẩm.
Hàng không Việt Nam tăng cường lái mô phỏng tình huống hạ cánh sau vụ tai nạn tại Hàn Quốc
Xã hội - 31/12/2024 08:03SKĐS - Hàng không Việt Nam sẽ tăng cường nội dung huấn luyện trong buồng lái mô phỏng về các tình huống hạ cánh phức tạp, bất ngờ.
Người mẹ chết lặng chứng kiến cảnh con gái bị 'phi công trẻ' sát hại dã man
Pháp luật - 31/12/2024 09:27SKĐS - Ngày 29/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bạc Liêu đã hoàn tất việc khám nghiệm tử thi, khám nghiệm hiện trường vụ một người phụ nữ bị sát hại tại nhà riêng.
Nga-Ukraine hoàn tất cuộc trao đổi tù binh lớn cuối năm 2024
Quốc tế - 31/12/2024 07:01SKĐS - Ngày 30/12, Ukraine đã trả tự do cho 150 binh sĩ Nga. Đổi lại, Kiev cũng tiếp nhận một số lượng binh sĩ tương đương từ phía Moscow.
Chất ethylene oxide có nguy hiểm?
Thông tin dược học - 30/08/2021 17:05SKĐS - Mới đây, báo chí đưa tin về việc một số nước châu Âu thu hồi sản phẩm mì tôm do có chứa ethylene oxide khiến nhiều người hoang mang. Vậy ethylene oxide là chất gì?
Thói quen phổ biến khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm đông lạnh
Cảnh giác thực phẩm - 20/08/2021 06:14SKĐS - Mặc dù thực phẩm đông lạnh được đánh giá là an toàn nhưng việc bảo quản và sử dụng không đúng cách khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
Trữ đông thực phẩm có bị mất chất dinh dưỡng và giảm độ tươi ngon?
Cảnh giác thực phẩm - 18/08/2021 15:00SKĐS - Đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm thích hợp, tiện lợi và và an toàn. Nếu biết cách trữ đông thực phẩm sẽ vẫn giữ được chất dinh dưỡng, hương vị và độ tươi ngon.
Cách hay giữ thực phẩm tươi lâu, tránh tiếp xúc trong dịch COVID-19
Dinh dưỡng - 02/08/2021 10:19SKĐS - Dù đang là giai đoạn dịch COVID-19 bùng phát ở nhiều địa phương thì mối quan tâm, trăn trở chung của các gia đình, nhất là người nội trợ là bảo đảm được an toàn thực phẩm.
10 lời khuyên dinh dưỡng trong mùa dịch COVID
Dinh dưỡng - 08/05/2021 10:13SKĐS - Sức đề kháng tốt là chìa khóa để bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các virut gây bệnh. Thực hiện tốt các lời khuyên dinh dưỡng dưới đây giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, tránh xa dịch bệnh.
6 điều cần ghi nhớ khi mua thực phẩm để tránh phải nhập viện
Dinh dưỡng - 17/04/2021 08:54SKĐS - Để việc phòng tránh ngộ độc thực phẩm có kết quả, cần có sự tham gia của toàn xã hội, từ nơi sản xuất đến bàn ăn. Ở vị trí người tiêu dùng, chúng ta có thể làm gì để bảo vệ mình trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm?
CHUYỂN ĐỔI SỐ Y TẾ, NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤBộ Y tế đề xuất lập nhóm đối tác quốc tế về chuyển đổi số y tế
SKĐS - Chuyển đổi số y tế với mục tiêu cuối cùng là hỗ trợ chăm sóc và nâng cao sức khỏe người dân thông qua hệ thống y tế bền vững, trong đó bảo đảm yếu tố chất lượng, tiếp cận và sử dụng dịch vụ y tế, giảm chi phí y tế và tăng khả năng tự chăm sóc sức khỏe của nhân dân...
KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘCToàn văn phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại buổi gặp mặt đội ngũ văn nghệ sỹ
SKĐS - Chiều 30/12, tại Hà Nội, Tổng Bí thư Tô Lâm đã gặp mặt đại biểu văn nghệ sỹ toàn quốc. Báo Sức khỏe và Đời sống xin trân trọng giới thiệu toàn văn bài phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại buổi gặp mặt.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾThứ trưởng Bộ Y tế: 'Hiến máu, vì sức khỏe mỗi chúng ta và sinh mệnh nhiều người bệnh'
SKĐS - Hiện nay, nhu cầu truyền máu ngày càng cao do nhu cầu chăm sóc y tế tăng cao. Do vậy, bảo đảm đủ máu cho nhu cầu cấp cứu và điều trị luôn là áp lực rất lớn cho ngành y tế...
XÂY DỰNG, THỰC THI CHÍNH SÁCH Y TẾLàm gì để thúc đẩy chuyển giao công nghệ lĩnh vực dược tại Việt Nam?
SKĐS - Việt Nam cần làm gì để đạt mục tiêu tiếp nhận chuyển giao công nghệ, gia công có phối hợp chuyển giao công nghệ sản xuất ít nhất 100 thuốc biệt dược gốc, vaccine, sinh phẩm bao gồm cả sinh phẩm tương tự… nhằm đảm bảo thuốc, vaccine tốt, chất lượng, hiệu quả trong điều trị, dự phòng bệnh cho nhân dân?
Cuộc thi TÔI KHOẺ ĐẸP HƠN Lần 3Hé lộ giải thưởng của Top 12+2 ứng viên đêm trao giải TÔI KHỎE ĐẸP HƠN Lần 3
SKĐS - Sau 3 tháng diễn ra cuộc thi TÔI KHỎE ĐẸP HƠN Lần 3, Ban tổ chức đã lựa chọn được những ứng viên xuất sắc nhất để vinh danh trong Lễ trao giải diễn ra tại Nhà hát Lớn tối 03/01/2025.
Phòng mạch online
Viêm phúc mạc nguy hiểm thế nào?
SKĐS - Viêm phúc mạc là tình trạng viêm lớp phúc mạc mỏng bao phủ bên trong cơ thể và bảo vệ các cơ quan trong ổ bụng. Đây là một bệnh lý nặng trong ngoại khoa rất nguy hiểm nếu không được phát hiện và điều trị sớm.