bảo quản thực phẩm

Thức ăn thừa để trong tủ lạnh được bao lâu?

Thức ăn thừa để trong tủ lạnh được bao lâu?

Dinh dưỡng - 16/03/2024 06:30

SKĐS - Chế biến quá nhiều thức ăn hoặc có ít thời gian nấu nướng là lý do việc tích trữ thức ăn trong tủ lạnh rất phổ biến ở mọi gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, chúng ta cần lưu ý thời gian bảo quản với mỗi loại thực phẩm.

Sơ đồ bảo quản các loại thực phẩm trong tủ lạnh an toàn cho sức khỏe

Sơ đồ bảo quản các loại thực phẩm trong tủ lạnh an toàn cho sức khỏe

Dinh dưỡng - 24/01/2023 15:43

SKĐS - Bạn đã từng băn khoăn không biết có thể tiếp tục trữ đông hoặc làm mát thực phẩm trong tủ lạnh bao lâu là an toàn cho sức khỏe? Tham khảo bài viết cung cấp thông tin về thời hạn bảo quản của một số loại thực phẩm.

Tác động bất lợi khi sử dụng quá mức hoá chất bảo quản thực phẩm

Tác động bất lợi khi sử dụng quá mức hoá chất bảo quản thực phẩm

Thông tin dược học - 07/01/2023 06:51

SKĐS - Butylhydroquinone (viết tắt là TBHQ) là một loại phụ gia phổ biến dùng để bảo quản thực phẩm chế biến. TBHQ được cho là an toàn, nhưng tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây độc tính nguy hại cho sức khoẻ.

Bảo quản trứng sai cách tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, cách nào mới là đúng?

Bảo quản trứng sai cách tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, cách nào mới là đúng?

Dinh dưỡng - 12/05/2022 06:35

SKĐS - Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, việc chọn mua và bảo quản trứng đảm bảo an toàn thì vẫn chưa nhiều người nắm rõ.

Cách nhận biết thịt quá hạn sử dụng và 5 sai lầm thường gặp khi chế biến thịt

Cách nhận biết thịt quá hạn sử dụng và 5 sai lầm thường gặp khi chế biến thịt

Cảnh giác thực phẩm - 09/05/2022 17:13

SKĐS - Ăn phải thịt hư hỏng có thể gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, viêm màng não hoặc nặng hơn. Để tránh điều này, cần nhận biết các dấu hiệu phân biệt của từng loại thịt hết hạn sử dụng, cụ thể là mùi hay màu.

Cách bảo quản bánh chưng, giò chả, thực phẩm ngày Tết an toàn với sức khỏe

Cách bảo quản bánh chưng, giò chả, thực phẩm ngày Tết an toàn với sức khỏe

Cảnh giác thực phẩm - 04/02/2022 16:59

SKĐS - Bánh chưng, giò chả là những thực phẩm hầu như nhà nào cũng có trong dịp Tết. Vậy phải bảo quản như thế nào để giữ được lâu nhất và đảm bảo không bị nấm mốc, gây ngộ độc thực phẩm?

Mách bạn cách bảo quản rau củ trong ngày Tết mà không cần dùng túi nilon

Mách bạn cách bảo quản rau củ trong ngày Tết mà không cần dùng túi nilon

Dinh dưỡng - 30/01/2022 10:34

SKĐS - Những ngày Tết, các gia đình thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trong nhà. Cách bảo quản rau củ quả thế nào thường là khó khăn nhất vì chúng rất dễ hỏng.

Chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến: Lợi hay hại?

Chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến: Lợi hay hại?

Dinh dưỡng - 02/11/2021 06:59

SKĐS - Lo ngại thực phẩm không an toàn, nhiều bà nội trợ mách nhau cách chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến nhằm loại bỏ các hóa chất độc hại. Điều này có đúng không?

7 biện pháp đảm bảo ăn uống an toàn phòng bệnh sau mưa lũ

7 biện pháp đảm bảo ăn uống an toàn phòng bệnh sau mưa lũ

Cảnh giác thực phẩm - 27/10/2021 07:15

SKĐS - Mưa lũ kéo dài là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của virus, vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh. Để đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm, người dân cần thực hiện tốt các nguyên tắc phòng ngừa để tránh các bệnh thường gặp trong mùa mưa lũ.

Cách bảo quản tốt nhất để giữ dinh dưỡng cho 5 nhóm thực phẩm

Cách bảo quản tốt nhất để giữ dinh dưỡng cho 5 nhóm thực phẩm

Dinh dưỡng - 15/10/2021 15:14

SKĐS - Rau tươi có thể mất khoảng 45% giá trị dinh dưỡng từ khi thu hoạch đến khi được bày bán. Các loại thịt động vật giảm nhiều dinh dưỡng khi đến tay người mua... Bài viết của Ths.BS Đoàn Ngọc Hà, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam chia sẻ cách bảo quản để giữ dinh dưỡng 5 nhóm thực phẩm sau khi mua về.

 3 cách đúng để bảo quản thực phẩm an toàn

3 cách đúng để bảo quản thực phẩm an toàn

Cảnh giác thực phẩm - 10/09/2021 15:42

SKĐS - Trong những ngày giãn cách xã hội, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dùng cho nhiều ngày. Tuy nhiên nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn và gây ra các vấn đề an toàn thực phẩm.

Chất ethylene oxide có nguy hiểm?

Chất ethylene oxide có nguy hiểm?

Thông tin dược học - 30/08/2021 17:05

SKĐS - Mới đây, báo chí đưa tin về việc một số nước châu Âu thu hồi sản phẩm mì tôm do có chứa ethylene oxide khiến nhiều người hoang mang. Vậy ethylene oxide là chất gì?

Thói quen phổ biến khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm đông lạnh

Thói quen phổ biến khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm đông lạnh

Cảnh giác thực phẩm - 20/08/2021 06:14

SKĐS - Mặc dù thực phẩm đông lạnh được đánh giá là an toàn nhưng việc bảo quản và sử dụng không đúng cách khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.

Trữ đông thực phẩm có bị mất chất dinh dưỡng và giảm độ tươi ngon?

Trữ đông thực phẩm có bị mất chất dinh dưỡng và giảm độ tươi ngon?

Cảnh giác thực phẩm - 18/08/2021 15:00

SKĐS - Đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm thích hợp, tiện lợi và và an toàn. Nếu biết cách trữ đông thực phẩm sẽ vẫn giữ được chất dinh dưỡng, hương vị và độ tươi ngon.

Cách hay giữ thực phẩm tươi lâu, tránh tiếp xúc trong dịch COVID-19

Cách hay giữ thực phẩm tươi lâu, tránh tiếp xúc trong dịch COVID-19

Dinh dưỡng - 02/08/2021 10:19

SKĐS - Dù đang là giai đoạn dịch COVID-19 bùng phát ở nhiều địa phương thì mối quan tâm, trăn trở chung của các gia đình, nhất là người nội trợ là bảo đảm được an toàn thực phẩm.

Hôm nay, hạn cuối nộp hồ sơ trúng tuyển bổ sung lớp 10 tại Hà Nội

Hôm nay, hạn cuối nộp hồ sơ trúng tuyển bổ sung lớp 10 tại Hà Nội

Xã hội - 16/07/2024 06:15

SKĐS - Thời điểm này, các trường THPT công lập chuyên và không chuyên trên địa bàn Hà Nội đang tiếp nhận hồ sơ của thí sinh trúng tuyển lớp 10 năm học 2024-2025.

Mỹ: Tiểu bang thứ 13 phát hiện cúm gia cầm ở bò sữa

Mỹ: Tiểu bang thứ 13 phát hiện cúm gia cầm ở bò sữa

Quốc tế - 16/07/2024 06:15

SKĐS - Ngày 16/7, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa xác nhận rằng cúm gia cầm đã được phát hiện trong đàn bò sữa tại Oklahoma, đánh dấu tiểu bang thứ 13 ở Mỹ có sự xuất hiện của virus này.

10 lời khuyên dinh dưỡng trong mùa dịch COVID

10 lời khuyên dinh dưỡng trong mùa dịch COVID

Dinh dưỡng - 08/05/2021 10:13

SKĐS - Sức đề kháng tốt là chìa khóa để bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các virut gây bệnh. Thực hiện tốt các lời khuyên dinh dưỡng dưới đây giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, tránh xa dịch bệnh.

6 điều cần ghi nhớ khi mua thực phẩm để tránh phải nhập viện

6 điều cần ghi nhớ khi mua thực phẩm để tránh phải nhập viện

Dinh dưỡng - 17/04/2021 08:54

SKĐS - Để việc phòng tránh ngộ độc thực phẩm có kết quả, cần có sự tham gia của toàn xã hội, từ nơi sản xuất đến bàn ăn. Ở vị trí người tiêu dùng, chúng ta có thể làm gì để bảo vệ mình trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm?

Những lưu ý trong lựa chọn thực phẩm

Những lưu ý trong lựa chọn thực phẩm

Dinh dưỡng - 23/03/2021 13:52

SKĐS - Lựa chọn thực phẩm an toàn là tiêu chí hàng đầu của sức khỏe, đặc biệt khi tình hình dịch bệnh như hiện nay. Dưới đây là một số gợi ý.

Trữ thực phẩm đúng cách sau những ngày lễ tết

Trữ thực phẩm đúng cách sau những ngày lễ tết

Dinh dưỡng - 11/02/2020 14:28

SKĐS - Đã thành truyền thống, cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, các bà các mẹ lại chuẩn bị rất nhiều loại thực phẩm để dự trữ sử dụng trong những ngày Tết: để thắp hương tưởng nhớ tổ tiên, liên hoan họp mặt mừng năm mới hay tiếp đãi bạn bè.

Chọn lựa và bảo quản thịt cá luôn tươi ngon

Chọn lựa và bảo quản thịt cá luôn tươi ngon

Dinh dưỡng - 03/12/2019 07:06

SKĐS - Là người nội trợ, hàng ngày mua thực phẩm, chế biến món ăn cho cả gia đình, bạn nên nắm được một số kiến thức cơ bản về thực phẩm thông dụng nhất trong bữa ăn là cá, thịt.

Bảo quản, sử dụng thực phẩm sao cho an toàn

Bảo quản, sử dụng thực phẩm sao cho an toàn

Dinh dưỡng - 08/08/2019 15:36

SKĐS - Hiện nay, nhiều người Việt Nam cặp nhật thông tin thường xuyên trên internet, mạng xã hội. Những thông tin rất đa dạng, phong phú, giật gân, thậm chí cả những thông tin về lĩnh vực y tế,...

Bộ trưởng Bộ Y tế gửi thư khen nữ điều dưỡng cấp cứu bé sơ sinh ngừng thở trên taxi CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Bộ trưởng Bộ Y tế gửi thư khen nữ điều dưỡng cấp cứu bé sơ sinh ngừng thở trên taxi

SKĐS - Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan khen ngợi và biểu dương tính chuyên nghiệp, sự nhân văn, trách nhiệm và đạo đức nghề nghiệp của điều dưỡng Nguyễn Thị Thảo ở Hải Phòng cấp cứu bé sơ sinh ngừng thở trên taxi.

Cảnh báo trẻ bị động vật cắn, húc PHÒNG CHỐNG BỆNH DẠI

Cảnh báo trẻ bị động vật cắn, húc

SKĐS - Một trong những tai nạn thương tích mà trẻ hay gặp nhất trong những dịp nghỉ hè dài ngày là từ những con vật nuôi trong nhà (chó, mèo,…) và những loài động vật khác như trâu, bò… cắn, húc.

Phòng mạch online

Nhịn ăn gián đoạn có thể gây sỏi túi mật

SKĐS - Một trong những nguyên nhân gây sỏi túi mật - bệnh lý thường gặp ở đường tiêu hóa là thói quen nhịn ăn, ăn không đúng bữa, nhịn ăn gián đoạn...