bảo quản thực phẩm
Sơ đồ bảo quản các loại thực phẩm trong tủ lạnh an toàn cho sức khỏe
Dinh dưỡng - 24/01/2023 15:43SKĐS - Bạn đã từng băn khoăn không biết có thể tiếp tục trữ đông hoặc làm mát thực phẩm trong tủ lạnh bao lâu là an toàn cho sức khỏe? Tham khảo bài viết cung cấp thông tin về thời hạn bảo quản của một số loại thực phẩm.
Cách bảo quản bánh chưng, giò chả, thực phẩm ngày Tết an toàn với sức khỏe
Cảnh giác thực phẩm - 04/02/2022 16:59SKĐS - Bánh chưng, giò chả là những thực phẩm hầu như nhà nào cũng có trong dịp Tết. Vậy phải bảo quản như thế nào để giữ được lâu nhất và đảm bảo không bị nấm mốc, gây ngộ độc thực phẩm?
Mách bạn cách bảo quản rau củ trong ngày Tết mà không cần dùng túi nilon
Dinh dưỡng - 30/01/2022 10:34SKĐS - Những ngày Tết, các gia đình thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trong nhà. Cách bảo quản rau củ quả thế nào thường là khó khăn nhất vì chúng rất dễ hỏng.
Chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến: Lợi hay hại?
Dinh dưỡng - 02/11/2021 06:59SKĐS - Lo ngại thực phẩm không an toàn, nhiều bà nội trợ mách nhau cách chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến nhằm loại bỏ các hóa chất độc hại. Điều này có đúng không?
7 biện pháp đảm bảo ăn uống an toàn phòng bệnh sau mưa lũ
Cảnh giác thực phẩm - 27/10/2021 07:15SKĐS - Mưa lũ kéo dài là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của virus, vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh. Để đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm, người dân cần thực hiện tốt các nguyên tắc phòng ngừa để tránh các bệnh thường gặp trong mùa mưa lũ.
Cách bảo quản tốt nhất để giữ dinh dưỡng cho 5 nhóm thực phẩm
Dinh dưỡng - 15/10/2021 15:14SKĐS - Rau tươi có thể mất khoảng 45% giá trị dinh dưỡng từ khi thu hoạch đến khi được bày bán. Các loại thịt động vật giảm nhiều dinh dưỡng khi đến tay người mua... Bài viết của Ths.BS Đoàn Ngọc Hà, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam chia sẻ cách bảo quản để giữ dinh dưỡng 5 nhóm thực phẩm sau khi mua về.
3 cách đúng để bảo quản thực phẩm an toàn
Cảnh giác thực phẩm - 10/09/2021 15:42SKĐS - Trong những ngày giãn cách xã hội, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dùng cho nhiều ngày. Tuy nhiên nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn và gây ra các vấn đề an toàn thực phẩm.
Chất ethylene oxide có nguy hiểm?
Thông tin dược học - 30/08/2021 17:05SKĐS - Mới đây, báo chí đưa tin về việc một số nước châu Âu thu hồi sản phẩm mì tôm do có chứa ethylene oxide khiến nhiều người hoang mang. Vậy ethylene oxide là chất gì?
Thói quen phổ biến khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm đông lạnh
Cảnh giác thực phẩm - 20/08/2021 06:14SKĐS - Mặc dù thực phẩm đông lạnh được đánh giá là an toàn nhưng việc bảo quản và sử dụng không đúng cách khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
Trữ đông thực phẩm có bị mất chất dinh dưỡng và giảm độ tươi ngon?
Cảnh giác thực phẩm - 18/08/2021 15:00SKĐS - Đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm thích hợp, tiện lợi và và an toàn. Nếu biết cách trữ đông thực phẩm sẽ vẫn giữ được chất dinh dưỡng, hương vị và độ tươi ngon.
10 lời khuyên dinh dưỡng trong mùa dịch COVID
Dinh dưỡng - 08/05/2021 10:13SKĐS - Sức đề kháng tốt là chìa khóa để bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các virut gây bệnh. Thực hiện tốt các lời khuyên dinh dưỡng dưới đây giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, tránh xa dịch bệnh.
6 điều cần ghi nhớ khi mua thực phẩm để tránh phải nhập viện
Dinh dưỡng - 17/04/2021 08:54SKĐS - Để việc phòng tránh ngộ độc thực phẩm có kết quả, cần có sự tham gia của toàn xã hội, từ nơi sản xuất đến bàn ăn. Ở vị trí người tiêu dùng, chúng ta có thể làm gì để bảo vệ mình trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm?
Những lưu ý trong lựa chọn thực phẩm
Dinh dưỡng - 23/03/2021 13:52SKĐS - Lựa chọn thực phẩm an toàn là tiêu chí hàng đầu của sức khỏe, đặc biệt khi tình hình dịch bệnh như hiện nay. Dưới đây là một số gợi ý.
Trữ thực phẩm đúng cách sau những ngày lễ tết
Dinh dưỡng - 11/02/2020 14:28SKĐS - Đã thành truyền thống, cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, các bà các mẹ lại chuẩn bị rất nhiều loại thực phẩm để dự trữ sử dụng trong những ngày Tết: để thắp hương tưởng nhớ tổ tiên, liên hoan họp mặt mừng năm mới hay tiếp đãi bạn bè.
Chọn lựa và bảo quản thịt cá luôn tươi ngon
Dinh dưỡng - 03/12/2019 07:06SKĐS - Là người nội trợ, hàng ngày mua thực phẩm, chế biến món ăn cho cả gia đình, bạn nên nắm được một số kiến thức cơ bản về thực phẩm thông dụng nhất trong bữa ăn là cá, thịt.
Chuyên gia cảnh báo đợt nắng nóng sắp tới kéo dài cả tuần, có nơi cao trên 41 độ
Xã hội - 29/05/2023 19:31SKĐS - Đợt nắng nóng sắp xảy ra từ ngày 31/5-5/6 ở các khu vực đồng bằng, trung du Bắc Bộ và Hà Nội (37-38 độ), Bắc Trung Bộ (38-41 độ), ven biển Nam Trung Bộ và TP HCM (36-38 độ).
Thầy giáo dạy toán dâm ô với học sinh lớp 6
Pháp luật - 29/05/2023 17:44SKĐS - Một thầy giáo ở Hà Tĩnh vừa bị bắt tạm giam để điều tra về hành vi dâm ô với học sinh lớp 6.
Philippines sơ tán hàng nghìn người dân, cấm thuyền ra khơi trước khi siêu bão Mawar đổ bộ
Quốc tế - 29/05/2023 15:25SKĐS - Philippines bắt đầu sơ tán hàng nghìn người dân, đóng cửa các cơ quan và trường học đồng thời áp đặt lệnh cấm thuyền ra khơi để chuẩn bị trước khi siêu bão Mawar đổ bộ. Theo dự báo đây là cơn bão mạnh nhất thế giới năm 2023 cho tới nay, tuy nhiên bão suy yếu dần khi vào Philippines.
Bảo quản, sử dụng thực phẩm sao cho an toàn
Dinh dưỡng - 08/08/2019 15:36SKĐS - Hiện nay, nhiều người Việt Nam cặp nhật thông tin thường xuyên trên internet, mạng xã hội. Những thông tin rất đa dạng, phong phú, giật gân, thậm chí cả những thông tin về lĩnh vực y tế,...
Bảo quản thực phẩm sao cho an toàn?
Dinh dưỡng - 16/06/2019 07:15SKĐS - Thời tiết nắng nóng khiến cho các loại thực phẩm dễ bị ôi thiu và biến chất gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, thậm chí là ngộ độc thực phẩm. Vì thế khâu bảo quản thực phẩm có vai trò hết sức quan trọng.
Cách chọn mua, bảo quản và chế biến thực phẩm
Dinh dưỡng - 06/12/2018 06:45SKĐS - Thực phẩm bẩn, không an toàn hiện nay vẫn là vấn đề nhức nhối của toàn xã hội, nhất là đối với các mặt hàng thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản, rau củ quả…
Dị ứng với chất bảo quản thực phẩm
Phòng mạch online - 31/05/2018 10:34SKĐS - Gần đây có người bị dị ứng với thực phẩm gây nguy hiểm cho tính mạng, nghe nói để bảo quản thực phẩm được lâu người ta cho thêm vào chất bảo quản và nó là nguyên nhân gây dị ứng. Xin nói rõ hơn về vấn đề này.
10 cách để tránh thức ăn bị ôi thiu mùa hè
Dinh dưỡng - 17/04/2018 07:50SKĐS - Thực phẩm tươi ngon và đa dạng, những buổi ăn uống tụ họp ngoài trời cùng gia đình, bạn bè khiến cho việc ăn uống vào mùa hè trở nên thật thú vị. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm xảy ra nhiều vụ ngụ độc thực phẩm nhất trong năm.
Trên những nẻo đường bác ái
Người mẹ vượt qua quan niệm 'chết toàn thây', hiến tạng con trai để cứu 6 người
SKĐS - Đã 6 năm trôi qua, người mẹ vẫn không thể quên giờ khắc vị bác sĩ nói với bà: “Con trai chết não nhưng vẫn có thể cứu được nhiều người khác, nếu đồng ý hiến tạng”...
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ
Thuốc lá gây ra 25 loại bệnh khác nhau như ung thư, bệnh tim mạch, gây bất lực ở nam giới...
SKĐS - Thuốc lá là sản phẩm hợp pháp duy nhất làm chết một nửa số người sử dụng thường xuyên và hút thuốc lá tự động. Mỗi ngày có xấp xỉ 21.000 người tử vong và trung bình 4 giây có 1 người chết do các bệnh liên quan đến thuốc lá.
Cuộc thi viết SỰ HY SINH THẦM LẶNG lần thứ VI
Cựu điệp viên tình báo A10 về già không muốn thảnh thơi an nhàn
SKĐS - Mái tóc bạc trắng, giọng nói chậm rãi, hiền từ, bác sĩ Nguyễn Hữu Khánh Duy khiến những ai từng gặp ông một lần trong đời khó có thể quên. Ông là người đã chữa trị cho hàng nghìn thanh niên sa ngã vào con đường nghiện ngập và được họ trìu mến gọi bằng "bố già" hoặc đơn giản "bố Duy".
NGÀNH Y TẾ VIỆT NAM VƯỢT KHÓ SAU ĐẠI DỊCH COVID-19
Xúc động lời cảm ơn từ trái tim của bệnh nhân được bác sĩ giải thoát khỏi những cơn đau
SKĐS - Bất cứ bệnh nhân nào được PGS.TS Bùi Văn Giang khám và điều trị bệnh đều có ấn tượng tốt về người bác sĩ giản dị trong đối nhân xử thế, tỉ mỉ, tận tâm trong làm nghề và đặc biệt luôn quan tâm đến bệnh nhân của mình kể cả sau khi bệnh nhân đã xuất viện.
Hướng dẫn tiêm vaccine COVID-19 cho trẻ từ 5 - dưới 12 tuổi
Tỷ lệ tiêm chủng vaccine COVID -19 ở Yên Bái đạt mức cao hơn trung bình cả nước
SKĐS - Thông tin từ Sở Y tế Yên Bái cho biết, tỷ lệ tiêm chủng COVID-19 của địa phương này đạt mức cao, như người thuộc đối tượng phải tiêm mũi nhắc lại lần 2, mũi 4 đạt 97,8% (cao hơn so với toàn quốc là 87,5%).
Phòng mạch online
5 tác hại khủng khiếp của thuốc lá điện tử đến sức khỏe
SKĐS - Xu hướng sử dụng thuốc lá điện tử tập trung cao ở nhóm tuổi 15 - 24 tuổi là điều đáng báo động khi loại hình thuốc lá này đang có rất nhiều cách thức thu hút nhắm thẳng vào giới trẻ. 5 tác hại của thuốc lá điện tử dưới đây khiến nhiều người thức tỉnh.