bảo quản thực phẩm
Bảo quản trứng bằng cách đông lạnh được không?
Dinh dưỡng - 19/08/2025 06:10SKĐS - Trứng là nguyên liệu đa năng và thiết yếu. Có thể bảo quản trứng được từ 3 đến 5 tuần trong ngăn mát tủ lạnh, vậy có đông lạnh trứng được không?
Mẹo nhỏ bảo quản rau quả luôn tươi ngon
Dinh dưỡng - 20/12/2024 11:16SKĐS - Để rau củ, trái cây luôn tươi ngon, giữ được hương vị và dinh dưỡng, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ bảo quản rau quả.
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, chuyên gia an toàn thực phẩm, chống độc khuyến cáo gì?
Y tế - 16/12/2024 10:57SKĐS - Nhiều bà nội trợ coi chiếc tủ lạnh như “bảo bối” tích trữ nhiều thức ăn để tiết kiệm thời gian không phải đi chợ hằng ngày. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm và dinh dưỡng đều nhấn mạnh: không phải cứ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là không lo bị ngộ độc...
Mẹo xử lý thực phẩm trong tủ lạnh bị mất điện do mưa bão
Cảnh giác thực phẩm - 08/09/2024 05:50SKĐS - Sau cơn bão hoặc lũ lụt, mọi người cần kiểm tra lại tất cả thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh, nhất là tủ lạnh bị mất điện để quyết định nên giữ lại hoặc loại bỏ những gì.
8 lợi ích của việc nấu ăn tại nhà
Dinh dưỡng - 13/08/2024 20:20SKĐS – Hiện nay, nhiều người có xu hướng ăn ngoài thường xuyên hơn do thói quen sinh hoạt, công việc bận rộn, tính tiện lợi hoặc sở thích tụ tập bạn bè. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết, tự nấu ăn tại nhà thu được nhiều lợi ích sức khỏe.
Thức ăn thừa để trong tủ lạnh được bao lâu?
Dinh dưỡng - 16/03/2024 06:30SKĐS - Chế biến quá nhiều thức ăn hoặc có ít thời gian nấu nướng là lý do việc tích trữ thức ăn trong tủ lạnh rất phổ biến ở mọi gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, chúng ta cần lưu ý thời gian bảo quản với mỗi loại thực phẩm.
Cách bảo quản các món ăn ngày Tết đảm bảo an toàn thực phẩm
Thực phẩm chức năng - 04/02/2024 13:30SKĐS - Trong những ngày Tết, tủ lạnh bảo quản thức ăn của các gia đình hầu như bị quá tải do có quá nhiều thức ăn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị của các món truyền thống, hãy tham khảo một số mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây.
Đã rõ nguyên nhân khiến 11 người nhập viện sau ăn cỗ ở đám tang
Tin nóng y tế - 07/08/2023 17:36SKĐS - Tin từ Trung tâm Y tế (TTYT) Thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai cho biết, đến chiều 7/8 còn 4/11 người trong vụ ngộ độc sau ăn cỗ ở đám tang đang phải theo dõi, điều trị tại BVĐK Thị xã.
Dự phòng mưa bão, tham khảo bí quyết lựa chọn rau quả và bảo quản để được lâu nhất
Dinh dưỡng - 18/07/2023 07:19SKĐS - Người nội trợ thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trước những ngày mưa bão, tham khảo cách bảo quản rau củ, trái cây, trong đó có những cách bảo quản được nhiều tháng.
Sơ đồ bảo quản các loại thực phẩm trong tủ lạnh an toàn cho sức khỏe
Dinh dưỡng - 24/01/2023 15:43SKĐS - Bạn đã từng băn khoăn không biết có thể tiếp tục trữ đông hoặc làm mát thực phẩm trong tủ lạnh bao lâu là an toàn cho sức khỏe? Tham khảo bài viết cung cấp thông tin về thời hạn bảo quản của một số loại thực phẩm.
Tác động bất lợi khi sử dụng quá mức hoá chất bảo quản thực phẩm
Thông tin dược học - 07/01/2023 06:51SKĐS - Butylhydroquinone (viết tắt là TBHQ) là một loại phụ gia phổ biến dùng để bảo quản thực phẩm chế biến. TBHQ được cho là an toàn, nhưng tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây độc tính nguy hại cho sức khoẻ.
Bảo quản trứng sai cách tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, cách nào mới là đúng?
Dinh dưỡng - 12/05/2022 06:35SKĐS - Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, việc chọn mua và bảo quản trứng đảm bảo an toàn thì vẫn chưa nhiều người nắm rõ.
Cách nhận biết thịt quá hạn sử dụng và 5 sai lầm thường gặp khi chế biến thịt
Cảnh giác thực phẩm - 09/05/2022 17:13SKĐS - Ăn phải thịt hư hỏng có thể gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, viêm màng não hoặc nặng hơn. Để tránh điều này, cần nhận biết các dấu hiệu phân biệt của từng loại thịt hết hạn sử dụng, cụ thể là mùi hay màu.
Cách bảo quản bánh chưng, giò chả, thực phẩm ngày Tết an toàn với sức khỏe
Cảnh giác thực phẩm - 04/02/2022 16:59SKĐS - Bánh chưng, giò chả là những thực phẩm hầu như nhà nào cũng có trong dịp Tết. Vậy phải bảo quản như thế nào để giữ được lâu nhất và đảm bảo không bị nấm mốc, gây ngộ độc thực phẩm?
Mách bạn cách bảo quản rau củ trong ngày Tết mà không cần dùng túi nilon
Dinh dưỡng - 30/01/2022 10:34SKĐS - Những ngày Tết, các gia đình thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trong nhà. Cách bảo quản rau củ quả thế nào thường là khó khăn nhất vì chúng rất dễ hỏng.
Bộ Xây dựng ra Chỉ thị nóng sau vụ cháy 500 xe máy dưới gầm cầu Vĩnh Tuy
Xã hội - 03/09/2025 07:03SKĐS - Sau vụ cháy dưới gầm cầu Vĩnh Tuy thiêu rụi hàng trăm xe máy, Bộ Xây dựng đã ra Chỉ thị khẩn yêu cầu rà soát toàn bộ hành lang an toàn đường bộ và siết chặt phòng cháy chữa cháy hạ tầng giao thông trên cả nước.
Giả danh công an, 2 thanh niên Hải Phòng thực hiện một loạt vụ cướp
Pháp luật - 02/09/2025 18:48SKĐS - Mới đây, Công an TP Hải Phòng đã bắt giữ được 2 đối tượng giả danh công an thực hiện nhiều vụ cướp tài sản trên địa bàn.
Tổng thống Trump chính thức lên tiếng sau khi mạng xã hội lan truyền tin xấu về sức khoẻ của ông
Quốc tế - 03/09/2025 06:14Trong kỳ nghỉ Lễ Lao động của Mỹ, các thuyết âm mưu về Tổng thống Mỹ Donald Trump lan nhanh trên mạng xã hội, bao gồm cả việc ông Trump đã từ trần.
Chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến: Lợi hay hại?
Dinh dưỡng - 02/11/2021 06:59SKĐS - Lo ngại thực phẩm không an toàn, nhiều bà nội trợ mách nhau cách chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến nhằm loại bỏ các hóa chất độc hại. Điều này có đúng không?
7 biện pháp đảm bảo ăn uống an toàn phòng bệnh sau mưa lũ
Cảnh giác thực phẩm - 27/10/2021 07:15SKĐS - Mưa lũ kéo dài là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của virus, vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh. Để đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm, người dân cần thực hiện tốt các nguyên tắc phòng ngừa để tránh các bệnh thường gặp trong mùa mưa lũ.
Cách bảo quản tốt nhất để giữ dinh dưỡng cho 5 nhóm thực phẩm
Dinh dưỡng - 15/10/2021 15:14SKĐS - Rau tươi có thể mất khoảng 45% giá trị dinh dưỡng từ khi thu hoạch đến khi được bày bán. Các loại thịt động vật giảm nhiều dinh dưỡng khi đến tay người mua... Bài viết của Ths.BS Đoàn Ngọc Hà, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam chia sẻ cách bảo quản để giữ dinh dưỡng 5 nhóm thực phẩm sau khi mua về.
3 cách đúng để bảo quản thực phẩm an toàn
Cảnh giác thực phẩm - 10/09/2021 15:42SKĐS - Trong những ngày giãn cách xã hội, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dùng cho nhiều ngày. Tuy nhiên nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn và gây ra các vấn đề an toàn thực phẩm.
Chất ethylene oxide có nguy hiểm?
Thông tin dược học - 30/08/2021 17:05SKĐS - Mới đây, báo chí đưa tin về việc một số nước châu Âu thu hồi sản phẩm mì tôm do có chứa ethylene oxide khiến nhiều người hoang mang. Vậy ethylene oxide là chất gì?
Thói quen phổ biến khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm đông lạnh
Cảnh giác thực phẩm - 20/08/2021 06:14SKĐS - Mặc dù thực phẩm đông lạnh được đánh giá là an toàn nhưng việc bảo quản và sử dụng không đúng cách khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
KỶ NIỆM 80 NĂM CÁCH MẠNG THÁNG TÁM THÀNH CÔNG VÀ QUỐC KHÁNH 2/9Toàn cảnh Lễ diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9
SKĐS - Sáng 2/9/2025, Lễ Kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam 2/9 được tổ chức trọng thể tại Quảng trường Ba Đình và một số tuyến phố của Hà Nội.
KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘCTổng Bí thư Tô Lâm thăm thành phố Busan, Hàn Quốc
Tiếp tục chương trình thăm cấp Nhà nước tới Hàn Quốc, sáng 13/8/2025, Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân cùng đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam rời thủ đô Seoul và đến thăm thành phố Busan.
CHÀO MỪNG ĐẠI HỘI ĐẠI BIỂU LẦN THỨ I ĐẢNG BỘ BỘ Y TẾ, NHIỆM KỲ 2025 - 2030 Danh sách Ban Chấp hành Đảng bộ Bộ Y tế nhiệm kỳ 2025 - 2030: Bộ trưởng Đào Hồng Lan được chỉ định giữ chức Bí thư Đảng ủy
SKĐS - Chiều 28/8 tại Hà Nội đã diễn ra Đại hội Đại biểu Đảng bộ Bộ Y tế lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030. Đại hội đã nghe Công bố Quyết định 337-QĐ/ĐU của Đảng uỷ Chính phủ chỉ định Ban Chấp hành, Ban Thường vụ, Bí thư, Phó Bí thư Đảng uỷ Bộ Y tế nhiệm kỳ 2025-2030.
Triển lãm THÀNH TỰU NGÀNH Y TẾ VIỆT NAMGian Triển lãm Bộ Y tế thu hút hàng chục nghìn lượt khách thăm quan, trải nghiệm khám, tư vấn sức khoẻ
SKĐS - Trong 4 ngày diễn ra Triển lãm 80 năm thành tựu đất nước (tại Đông Anh, Hà Nội), gian Triển lãm của Bộ Y tế với chủ để 'Y tế Việt Nam - Hành trình 80 năm vì sức khỏe Nhân dân' đã thu hút hàng chục lượt người đến thăm quan và trải nghiệm khám bệnh, tư vấn sức khoẻ...
PHÒNG, CHỐNG TÁC HẠI CỦA THUỐC LÁThói quen xấu và nguy cơ đột quỵ cần biết
SKĐS - Đột quỵ là căn bệnh nguy hiểm, có xu hướng gia tăng và ngày càng trẻ hóa. Đây là hồi chuông cảnh báo về lối sống và thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh mà nhiều người trẻ đang duy trì.
Phòng mạch online
Thiếu kali ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe tim và huyết áp?
SKĐS - Kali là khoáng chất thiết yếu điều hoà nhịp tim, co cơ và huyết áp. Thiếu kali thường âm thầm nhưng có thể gây mệt mỏi, co thắt, loạn nhịp tim và táo bón.