bảo quản thực phẩm
Mẹo xử lý thực phẩm trong tủ lạnh bị mất điện do mưa bão
Cảnh giác thực phẩm - 08/09/2024 05:50SKĐS - Sau cơn bão hoặc lũ lụt, mọi người cần kiểm tra lại tất cả thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh, nhất là tủ lạnh bị mất điện để quyết định nên giữ lại hoặc loại bỏ những gì.
Đã rõ nguyên nhân khiến 11 người nhập viện sau ăn cỗ ở đám tang
Tin nóng y tế - 07/08/2023 17:36SKĐS - Tin từ Trung tâm Y tế (TTYT) Thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai cho biết, đến chiều 7/8 còn 4/11 người trong vụ ngộ độc sau ăn cỗ ở đám tang đang phải theo dõi, điều trị tại BVĐK Thị xã.
Dự phòng mưa bão, tham khảo bí quyết lựa chọn rau quả và bảo quản để được lâu nhất
Dinh dưỡng - 18/07/2023 07:19SKĐS - Người nội trợ thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trước những ngày mưa bão, tham khảo cách bảo quản rau củ, trái cây, trong đó có những cách bảo quản được nhiều tháng.
Sơ đồ bảo quản các loại thực phẩm trong tủ lạnh an toàn cho sức khỏe
Dinh dưỡng - 24/01/2023 15:43SKĐS - Bạn đã từng băn khoăn không biết có thể tiếp tục trữ đông hoặc làm mát thực phẩm trong tủ lạnh bao lâu là an toàn cho sức khỏe? Tham khảo bài viết cung cấp thông tin về thời hạn bảo quản của một số loại thực phẩm.
Tác động bất lợi khi sử dụng quá mức hoá chất bảo quản thực phẩm
Thông tin dược học - 07/01/2023 06:51SKĐS - Butylhydroquinone (viết tắt là TBHQ) là một loại phụ gia phổ biến dùng để bảo quản thực phẩm chế biến. TBHQ được cho là an toàn, nhưng tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây độc tính nguy hại cho sức khoẻ.
Bảo quản trứng sai cách tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, cách nào mới là đúng?
Dinh dưỡng - 12/05/2022 06:35SKĐS - Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, việc chọn mua và bảo quản trứng đảm bảo an toàn thì vẫn chưa nhiều người nắm rõ.
Cách nhận biết thịt quá hạn sử dụng và 5 sai lầm thường gặp khi chế biến thịt
Cảnh giác thực phẩm - 09/05/2022 17:13SKĐS - Ăn phải thịt hư hỏng có thể gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, viêm màng não hoặc nặng hơn. Để tránh điều này, cần nhận biết các dấu hiệu phân biệt của từng loại thịt hết hạn sử dụng, cụ thể là mùi hay màu.
Cách bảo quản bánh chưng, giò chả, thực phẩm ngày Tết an toàn với sức khỏe
Cảnh giác thực phẩm - 04/02/2022 16:59SKĐS - Bánh chưng, giò chả là những thực phẩm hầu như nhà nào cũng có trong dịp Tết. Vậy phải bảo quản như thế nào để giữ được lâu nhất và đảm bảo không bị nấm mốc, gây ngộ độc thực phẩm?
Mách bạn cách bảo quản rau củ trong ngày Tết mà không cần dùng túi nilon
Dinh dưỡng - 30/01/2022 10:34SKĐS - Những ngày Tết, các gia đình thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trong nhà. Cách bảo quản rau củ quả thế nào thường là khó khăn nhất vì chúng rất dễ hỏng.
Chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến: Lợi hay hại?
Dinh dưỡng - 02/11/2021 06:59SKĐS - Lo ngại thực phẩm không an toàn, nhiều bà nội trợ mách nhau cách chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến nhằm loại bỏ các hóa chất độc hại. Điều này có đúng không?
7 biện pháp đảm bảo ăn uống an toàn phòng bệnh sau mưa lũ
Cảnh giác thực phẩm - 27/10/2021 07:15SKĐS - Mưa lũ kéo dài là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của virus, vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh. Để đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm, người dân cần thực hiện tốt các nguyên tắc phòng ngừa để tránh các bệnh thường gặp trong mùa mưa lũ.
Cách bảo quản tốt nhất để giữ dinh dưỡng cho 5 nhóm thực phẩm
Dinh dưỡng - 15/10/2021 15:14SKĐS - Rau tươi có thể mất khoảng 45% giá trị dinh dưỡng từ khi thu hoạch đến khi được bày bán. Các loại thịt động vật giảm nhiều dinh dưỡng khi đến tay người mua... Bài viết của Ths.BS Đoàn Ngọc Hà, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam chia sẻ cách bảo quản để giữ dinh dưỡng 5 nhóm thực phẩm sau khi mua về.
3 cách đúng để bảo quản thực phẩm an toàn
Cảnh giác thực phẩm - 10/09/2021 15:42SKĐS - Trong những ngày giãn cách xã hội, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dùng cho nhiều ngày. Tuy nhiên nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn và gây ra các vấn đề an toàn thực phẩm.
Chất ethylene oxide có nguy hiểm?
Thông tin dược học - 30/08/2021 17:05SKĐS - Mới đây, báo chí đưa tin về việc một số nước châu Âu thu hồi sản phẩm mì tôm do có chứa ethylene oxide khiến nhiều người hoang mang. Vậy ethylene oxide là chất gì?
Thói quen phổ biến khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm đông lạnh
Cảnh giác thực phẩm - 20/08/2021 06:14SKĐS - Mặc dù thực phẩm đông lạnh được đánh giá là an toàn nhưng việc bảo quản và sử dụng không đúng cách khiến nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
Các trường đại học đang khẩn trương thu hồi bằng của ông Vương Tấn Việt
Y tế - 22/10/2024 13:16SKĐS - Ngay sau khi nhận được thông tin từ Bộ GD&ĐT, hai trường đại học liên quan đã tiến hành các thủ tục thu hồi bằng cấp của ông Vương Tấn Việt.
Triệt xóa nhóm đối tượng cho vay lãi đến 365%/năm
Pháp luật - 22/10/2024 11:58SKĐS – Thông tin từ Công an tỉnh Bình Dương, Phòng Cảnh sát hình sự, Công an tỉnh Bình Dương đã phối hợp Công an TP. Thủ Dầu Một triệt xóa đường dây cho vay nặng lãi trong giao dịch dân sự do Bùi Văn Cương (SN 1992, trú tại TP. Hải Phòng) cầm đầu.
Mỹ công bố khoản viện trợ vũ khí mới trị giá 400 triệu USD cho Ukraine
Quốc tế - 22/10/2024 06:26Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ Lloyd Austin cũng phát đi tín hiệu về việc duy trì sự hỗ trợ của Mỹ đối với Ukraine, đồng thời tuyên bố không có bất kỳ thay đổi nào trong chính sách của Washington.
Trữ đông thực phẩm có bị mất chất dinh dưỡng và giảm độ tươi ngon?
Cảnh giác thực phẩm - 18/08/2021 15:00SKĐS - Đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm thích hợp, tiện lợi và và an toàn. Nếu biết cách trữ đông thực phẩm sẽ vẫn giữ được chất dinh dưỡng, hương vị và độ tươi ngon.
Cách hay giữ thực phẩm tươi lâu, tránh tiếp xúc trong dịch COVID-19
Dinh dưỡng - 02/08/2021 10:19SKĐS - Dù đang là giai đoạn dịch COVID-19 bùng phát ở nhiều địa phương thì mối quan tâm, trăn trở chung của các gia đình, nhất là người nội trợ là bảo đảm được an toàn thực phẩm.
10 lời khuyên dinh dưỡng trong mùa dịch COVID
Dinh dưỡng - 08/05/2021 10:13SKĐS - Sức đề kháng tốt là chìa khóa để bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các virut gây bệnh. Thực hiện tốt các lời khuyên dinh dưỡng dưới đây giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, tránh xa dịch bệnh.
6 điều cần ghi nhớ khi mua thực phẩm để tránh phải nhập viện
Dinh dưỡng - 17/04/2021 08:54SKĐS - Để việc phòng tránh ngộ độc thực phẩm có kết quả, cần có sự tham gia của toàn xã hội, từ nơi sản xuất đến bàn ăn. Ở vị trí người tiêu dùng, chúng ta có thể làm gì để bảo vệ mình trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm?
Những lưu ý trong lựa chọn thực phẩm
Dinh dưỡng - 23/03/2021 13:52SKĐS - Lựa chọn thực phẩm an toàn là tiêu chí hàng đầu của sức khỏe, đặc biệt khi tình hình dịch bệnh như hiện nay. Dưới đây là một số gợi ý.
Trữ thực phẩm đúng cách sau những ngày lễ tết
Dinh dưỡng - 11/02/2020 14:28SKĐS - Đã thành truyền thống, cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, các bà các mẹ lại chuẩn bị rất nhiều loại thực phẩm để dự trữ sử dụng trong những ngày Tết: để thắp hương tưởng nhớ tổ tiên, liên hoan họp mặt mừng năm mới hay tiếp đãi bạn bè.
THÔNG ĐIỆP CỦA TỔNG BÍ THƯ, CHỦ TỊCH NƯỚCTổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: 'Quốc hội tiếp tục đổi mới mạnh mẽ đáp ứng yêu cầu phát triển đất nước trong kỷ nguyên mới'
SKĐS - Sáng 21/10, tại phiên khai mạc Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã có bài phát biểu quan trọng.
13 NĂM PHỤ CẤP KHÔNG ĐỔIBộ Y tế đề xuất tăng tiền phụ cấp trực và phẫu thuật của bác sĩ lên gấp ba lần
SKĐS - Theo đề xuất mới nhất của Bộ Y tế, tiền phụ cấp phẫu thuật, thủ thuật của nhân viên y tế đều gia tăng gấp 2 đến 3 lần so với quy định hiện hành, nhằm đảm bảo thu nhập.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾThứ trưởng Bộ Y tế tham dự phiên thảo luận của WHO Tây Thái Bình Dương về biến đối khí hậu và sức khoẻ
SKĐS - Trong khuôn khổ Kỳ họp RCM75, chiều 21/10, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Liên Hương đã tham dự phiên thảo luận chuyên đề về "Xây dựng cơ sở y tế chống chịu với khí hậu" cùng với Bộ trưởng Bộ Y tế Fiji và Thứ trưởng Bộ Y tế Lào.
XÂY DỰNG, THỰC THI CHÍNH SÁCH Y TẾBộ Y tế cùng các bệnh viện trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm đấu thầu, mua sắm thuốc, vật tư
SKĐS - Hôm nay – 21/10, tại TPHCM, Bộ Y tế tổ chức hội thảo chia sẻ kinh nghiệm mua sắm thuốc và đề xuất kiến nghị khu vực phía Nam. Hơn 200 đại biểu tham dự trực tiếp tại điểm cầu TPHCM và hàng trăm đại biểu tham dự tại các điểm cầu bệnh viện, sở y tế…
Cuộc thi TÔI KHOẺ ĐẸP HƠN Lần 3Công bố Top 100 ứng viên vào Vòng 2 TÔI KHỎE ĐẸP HƠN lần 3
SKĐS - Trong hơn 2.000 hồ sơ đăng ký tham gia cuộc thi TÔI KHOẺ ĐẸP HƠN lần 3, Hội đồng Giám khảo đã lựa chọn được 100 ứng viên có thành tích tốt nhất để bước tiếp vào Vòng 2.
Phòng mạch online
Làm thế nào để phòng bệnh viêm cơ tim ở trẻ em?
SKĐS - Viêm cơ tim là một bệnh lý cấp tính nguy hiểm, tuy nhiên, bệnh cũng có thể được đề phòng bằng nhiều biện pháp nhằm hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh ở trẻ.