Hà Nội

bánh chưng

Cách bảo quản bánh chưng, giò chả, thực phẩm ngày Tết an toàn với sức khỏe

Cách bảo quản bánh chưng, giò chả, thực phẩm ngày Tết an toàn với sức khỏe

Cảnh giác thực phẩm - 04/02/2022 16:59

SKĐS - Bánh chưng, giò chả là những thực phẩm hầu như nhà nào cũng có trong dịp Tết. Vậy phải bảo quản như thế nào để giữ được lâu nhất và đảm bảo không bị nấm mốc, gây ngộ độc thực phẩm?

Người bệnh đái tháo đường ăn bánh chưng thế nào để đường huyết không tăng cao?

Người bệnh đái tháo đường ăn bánh chưng thế nào để đường huyết không tăng cao?

Chế độ ăn người bệnh - 31/01/2022 19:18

SKĐS - Bánh chưng là một món ăn truyền thống ngày Tết rất giàu dinh dưỡng. Gạo nếp dẻo thơm cùng vị ngọt bùi, béo ngậy của đậu xanh, thịt mỡ và vị cay của hạt tiêu tạo nên một món ăn đặc trưng trong ngày Tết. Đây cũng là món ăn mà người đái tháo đường cần thận trọng.

Làng mật mía rộn ràng vào mùa Tết

Làng mật mía rộn ràng vào mùa Tết

Xã hội - 16/01/2022 15:24

SKĐS - Những ngày giáp Tết Nguyên đán là thời điểm người dân xã Thọ Điền (huyện Vũ Quang, Hà Tĩnh) tất bật với nghề truyền thống làm mật mía phục vụ khách hàng dịp năm mới.

Bánh chưng - giá trị dinh dưỡng và ẩm thực ngày Tết

Bánh chưng - giá trị dinh dưỡng và ẩm thực ngày Tết

Dinh dưỡng - 03/02/2021 19:30

SKĐS - Với mỗi gia đình người Việt, ngàyTết không thể thiếu cặp bánh chưng bày trên bàn thờ ông bà, tổ tiên.

Bệnh viện HNĐK Nghệ An quyên góp hơn 200 triệu đồng, gói bánh chưng ủng hộ đồng bào miền Trung

Bệnh viện HNĐK Nghệ An quyên góp hơn 200 triệu đồng, gói bánh chưng ủng hộ đồng bào miền Trung

Thời sự - 24/10/2020 13:02

SKĐS - Bệnh viện HNĐK Nghệ An đã quyên góp, ủng hộ 200 triệu đồng và gói nấu hơn 500 chiếc bánh chưng gửi vào đồng bào miền Trung lũ lụt.

Người dân Nghệ An trắng đêm nấu bánh chưng gửi vào vùng lũ

Người dân Nghệ An trắng đêm nấu bánh chưng gửi vào vùng lũ

Thời sự - 20/10/2020 22:10

SKĐS - Người dân tỉnh Nghệ An trắng đêm nấu hàng nghìn chiếc bánh chưng, bánh tét chuyển đến đồng bào Miền trung ruột thịt đang gồng mình chống chọi với mưa lũ.

Phú Thọ không chỉ có cơm cuốn lá cọ

Phú Thọ không chỉ có cơm cuốn lá cọ

Đời sống - 28/09/2019 08:21

SKĐS - Miền trung du Phú Thọ là nơi vừa có “rừng cọ đồi chè” vừa có “đồng xanh dào dạt”, tạo nên một phong cảnh nên thơ, cô đọng rất riêng biệt.

Bánh chưng, bánh giầy trong văn hóa ẩm thực Việt

Bánh chưng, bánh giầy trong văn hóa ẩm thực Việt

Dinh dưỡng - 07/02/2019 12:38

SKĐS - Việt Nam có nền văn minh lúa nước phát triển từ rất sớm, nằm trong khu vực đới khí hậu nhiệt đới: nóng ẩm, gió mùa, nên rất đa dạng các chủng loại cây lương thực, trong đó lúa là cây lương thực chính từ bao đời nay.

Vị thuốc trong chiếc bánh chưng

Vị thuốc trong chiếc bánh chưng

Y học cổ truyền - 04/02/2019 10:14

SKĐS - Bánh chưng là một thực phẩm cổ truyền, đậm đà bản sắc dân tộc, giàu chất dinh dưỡng.

Bánh chưng - Món ăn, vị thuốc quý

Bánh chưng - Món ăn, vị thuốc quý

Sức khỏe sinh sản - 01/02/2019 14:39

SKĐS - Bánh chưng không chỉ là biểu tượng văn hóa ẩm thực tâm linh của người dân Việt Nam, còn là món ăn ngon...

Bảo đảm an ninh thực phẩm vì sức khỏe người dân, đặc biệt Lễ, Tết Nguyên đán!

Bảo đảm an ninh thực phẩm vì sức khỏe người dân, đặc biệt Lễ, Tết Nguyên đán!

Tin nóng y tế - 21/12/2018 16:57

SKĐS - Ngày 21/12/2018, đoàn công tác liên ngành Trung ương về Vệ sinh An toàn Thực phẩm do Bộ trưởng Bộ y tế Nguyễn Thị Kim Tiến làm trưởng đoàn đã đi kiểm tra, giám sát tình hình an ninh an toàn thực phẩm tại TP.HCM.

Mái ấm của người bệnh Yên Bái

Mái ấm của người bệnh Yên Bái

Camera bệnh viện - 22/02/2018 13:37

SKĐS - Hình ảnh đầu tiên dễ bắt gặp sáng mùng một Tết, Anh chị em tổ công tác xã hội Bệnh viện Đa khoa khu vực Nghĩa Lộ, Yên Bái, phát cháo miễn phí cho 77 bệnh nhân còn nằm lại điều trị tại bệnh viện.

Vị thuốc trong chiếc bánh chưng

Vị thuốc trong chiếc bánh chưng

Dinh dưỡng - 15/02/2018 08:37

SKĐS-Bánh chưng là một thực phẩm cổ truyền, đậm đà bản sắc dân tộc, giàu chất dinh dưỡng, không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán ở Việt Nam. Về mặt y học, tất cả các thành phần tạo nên chiếc bánh chưng đều là những vị thuốc dân gian, rất gần gũi với cuộc sống đời thường.

Cách nhận biết bánh chưng luộc bằng pin độc hại

Cách nhận biết bánh chưng luộc bằng pin độc hại

Dinh dưỡng - 15/01/2018 18:00

SKĐS - Hiện nay, thay vì gói và luộc bánh chưng tại nhà nhiều gia đình lựa chọn mua bánh chưng đã luộc sẵn để tiết kiệm thời gian.

5 mẹo bảo quản bánh chưng thơm ngon ngày Tết

5 mẹo bảo quản bánh chưng thơm ngon ngày Tết

Dinh dưỡng - 25/01/2017 16:35

SKĐS - Treo bánh nơi mát và thoáng gió sẽ giúp bánh được khô se phần mặt, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giữ được lâu.

BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ: HOẠT ĐỘNG CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH THÔNG TIN Y TẾ 63 TỈNH, THÀNH
Bé 2 tuổi tử vong thương tâm dưới bánh xe khách

Bé 2 tuổi tử vong thương tâm dưới bánh xe khách

Xã hội - 26/05/2022 19:56

SKĐS - Khoảng 18h05 ngày 26/5, tại khu vực cầu Trắng, quận Hà Đông (Hà Nội) xảy ra vụ tai nạn thương tâm khiến bé 2 tuổi ngã vào bánh xe khách và tử vong.

Pfizer-BioNTech: 3 liều vaccine COVID-19 tạo phản ứng miễn dịch mạnh ở trẻ 6 tháng - 5 tuổi

Pfizer-BioNTech: 3 liều vaccine COVID-19 tạo phản ứng miễn dịch mạnh ở trẻ 6 tháng - 5 tuổi

Quốc tế - 26/05/2022 17:26

SKĐS - Theo Pfizer-BioNTech, vaccine ngừa COVID-19 ba liều 3-microgram tỏ ra an toàn và tạo ra phản ứng miễn dịch mạnh ở trẻ em từ 6 tháng - 5 tuổi.

Bánh chưng, bánh dày Việt Nam lọt vào top 10 món ăn lễ hội thế giới

Bánh chưng, bánh dày Việt Nam lọt vào top 10 món ăn lễ hội thế giới

Văn hóa – Giải trí - 02/05/2014 16:17

SKĐS - Tạp chí du lịch nổi tiếng National Geographic (Mỹ) vừa công bố danh sách 10 món ăn truyền thống lễ hội đặc trưng trên thế giới, trong đó có bánh chưng và bánh dày của Việt Nam.

Bánh chưng lớn nhất Việt Nam dâng cúng các vua Hùng

Bánh chưng lớn nhất Việt Nam dâng cúng các vua Hùng

Thời sự - 09/04/2014 12:57

Chiếc bánh chưng nặng 4,3 tấn được Tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận là chiếc bánh chưng lớn nhất Việt Nam đang cùng chiếc bánh dày nặng 500 kg được dâng cúng các vua Hùng ở đền Mẫu Tổ Âu Cơ tại Hưng Yên.

Sau Tết, cả ngàn bánh chưng vào... thùng rác

Sau Tết, cả ngàn bánh chưng vào... thùng rác

Thời sự - 06/02/2014 10:10

“Từ mùng 2 Tết tới giờ, ngày nào tôi cũng nhặt được 1-2 bánh chưng từ các thùng rác, có ngày nhặt tới 5 cái. Ngoài bánh chưng, có nhà vứt nguyên cả con gà…”, chia sẻ của một công nhân môi trường.

Dâng bánh chưng 700kg tri ân thân mẫu Chủ tịch Hồ Chí Minh

Dâng bánh chưng 700kg tri ân thân mẫu Chủ tịch Hồ Chí Minh

Thời sự - 05/02/2014 21:27

Sáng 5/2 (mồng 6 Tết), tại khu mộ bà Hoàng Thị Loan trên núi Động Tranh (xã Nam Giang, Nam Đàn, Nghệ An) diễn ra Lễ dâng bánh chưng tri ân thân mẫu Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Cảnh giác với bánh chưng luộc bằng pin, hạt dẻ cười "ngậm" thuốc tẩy

Cảnh giác với bánh chưng luộc bằng pin, hạt dẻ cười "ngậm" thuốc tẩy

Thời sự - 25/01/2014 09:06

Bánh chưng luộc bằng pin, hoa quả khô bị ướp chất bảo quản... Vì lợi nhuận, không ít người đã sử dụng hóa chất để tạo ra thực phẩm Tết có mẫu mã bắt mắt nhưng độc hại và đầu độc người tiêu dùng...

“Bánh chưng pin” bị tẩy chay

“Bánh chưng pin” bị tẩy chay

Thời sự - 09/01/2014 09:45

Bánh chưng là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trên mỗi mâm cơm cúng tổ tiên vào ngày Tết. Năm nay, nhiều gia đình tự gói bánh chưng tại nhà, vừa để thưởng thức trọn vẹn không khí Tết, vừa đảm bảo vệ sinh.

Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long: Nếu cấp chứng chỉ suốt đời thì không có động lực cho bác sĩ Sự cần thiết của dự án Luật Khám bệnh, chữa bệnh (sửa đổi)

Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long: Nếu cấp chứng chỉ suốt đời thì không có động lực cho bác sĩ

SKĐS - Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long cho biết: "Tính đến thời điểm hiện tại, có lẽ chỉ mỗi Việt Nam là nước duy nhất không thi cấp chứng chỉ hành nghề. Vì vậy, không đánh giá được chất lượng của các bác sĩ khi ra trường như thế nào".

Gia tăng ca mắc sốt xuất huyết, tay chân miệng... tập huấn khẩn công tác điều trị cho gần 1.000 y bác sĩ Phòng chống bệnh SỐT XUẤT HUYẾT

Gia tăng ca mắc sốt xuất huyết, tay chân miệng... tập huấn khẩn công tác điều trị cho gần 1.000 y bác sĩ

SKĐS - Gần 1.000 y bác sĩ đến từ các bệnh viện trực thuộc Bộ, ngành và 32 tỉnh, thành đã tham dự tập huấn công tác điều trị bệnh sốt xuất huyết Dengue, tay chân miệng và hậu COVID-19 khu vực miền Nam.

Người kém dung lạp lactose làm gì để bổ sung dinh dưỡng từ sữa? KHỎE TIÊU HÓA, KHỎE VUI MỖI NGÀY

Người kém dung lạp lactose làm gì để bổ sung dinh dưỡng từ sữa?

SKĐS - Khi bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose bạn thường phải tránh sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa. Biện pháp này có thể khó khăn khi sữa là một trong những nguồn thực phẩm thiết yếu cho cơ thể. Làm thế nào để bổ sung dinh dưỡng từ sữa cho những đối tượng này?

Phòng mạch online

Chăm sóc trẻ bị sốt thế nào?

SKĐS - Trong thời điểm giao mùa và bối cảnh dịch COVID-19 chồng nhiều dịch bệnh khác, trẻ dễ mắc bệnh và một trong những triệu chứng gây lo ngại ở trẻ là sốt.

TS. Lê Thị Thu Hương

Đại học Y Hà Nội

TS. Lê Thị Thu Hương