1. Cả hai chế độ ăn Low-carb và Low-fat đều cần ưu tiên ăn đủ, thậm chí tăng cường thêm Protein. Câu hỏi đặt ra là chọn Protein động vật hay thực vật hay kết hợp cân bằng 2 loại Protein này. Nếu đặt mục tiêu hạn chế Cholesterol xấu (LDL) cho cơ thể, bảo vệ sức khỏe tim mạch thì Protein nào đảm bảo hơn?
A. Protein động vật
B. Protein thực vật (chủ yếu từ đậu nành, lúa mỳ và đậu Hà Lan)
2. Bạn có thể giảm mỡ trong máu cũng như điều hòa đường huyết nhờ vào chất nào trong rau quả tự nhiên?
A. Chất xơ
B. Vitamin
3. Ngoài ăn uống hợp lý lượng Protein, chất béo, chất bột đường, bạn còn có thể cải thiện sức khỏe tích cực bằng việc bổ sung dưỡng chất gì thiết yếu cho cơ thể?
A. Vitamin
B. Khoáng chất
C. Dưỡng chất thực vật (Lutein, Beta carotene, zeaxanthin, Ellagic Acid…)
D. Tất cả các đáp án trên
Cần đa dạng hoá sắc màu rau củ quả để bổ sung vi chất dinh dưỡng có thể thiếu hụt trong bữa ăn hàng ngày
4. Nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn Low-carb (hạn chế chất bột đường), bạn có nhất thiết loại bỏ toàn bộ thực phẩm giàu chất bột đường ra khỏi bữa ăn hằng ngày?
A. Cần loại bỏ toàn bộ chất bột đường
B. Vẫn ăn thực phẩm chứa chất bột đường nhưng tìm cách hạn chế chuyển hóa và hấp thu năng lượng từ thực phẩm bột đường, chỉ giữ lại các dưỡng chất có trong các loại thực phẩm này.
Thực phẩm có nguồn gốc từ đậu tây, đậu nành và ngò tây giúp hạn chế chuyển hóa và hấp thu năng lượng từ chất bột đường nhưng vẫn giữ lại được các dưỡng chất có trong bột đường để cung cấp cho cơ thể
5. Bạn tin rằng luôn có cách để hạn chế chuyển hóa và hấp thu năng lượng từ thực phẩm bột đường nhưng vẫn giữ lại được cho cơ thể những dưỡng chất quan trọng có trong các loại thực phẩm này như chất xơ, can-xi?
A. Đúng
B. Chưa đúng
6. Bạn thường sử dụng trà xanh hoặc các chế phẩm từ trà xanh để giảm thiểu việc chuyển hóa và hấp thu thu nặng lượng từ chất béo. Đó là một giải pháp hiệu quả nhờ trà xanh có chứa:
A. EGCG
B. Chất diệp lục
EGCG trong trà xanh giúp giảm mỡ và trọng lượng cơ thể
7. Hiệu quả giảm béo của EGCG cần được tăng cường với khả năng hấp thu EGCG của cơ thể.
A. Đúng
B. Chưa đúng
8. Trong quá trình quản lý cân nặng, bạn thường xuyên vận động cơ thể đều đặn và ở cường độ cao. Do đó, sức khỏe xương khớp sẽ bị ảnh hưởng. Đâu là những dưỡng chất thiết yếu để giúp xương khớp khỏe mạnh?
A. Glucosamine
B. Canxi& Magie
C. Cả 2 đáp án trên
9. Để làm chủ cảm xúc và kiểm soát tốt stress trong quá trình quản lý cân nặng, bạn có thể dùng loại Vitamin nào?
A. Vitamin A
B. Vitamin B
10. Thực phẩm thay thế bữa ăn ngoài việc đảm bảo cho cơ thể “no”, giúp kiểm soát năng lượng đầu vào dễ dàng nhưng vẫn đảm bảo mà còn giúp cung cấp những dưỡng chất thiết yếu khác. Do đó, nên đảm bảo các yêu cầu sau:
A. Chứa các thành phần tốt cho sức khỏe tim mạch và đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu: Protein đậu nành phân lập, chất béo thực vật (dầu hướng dương, dầu dừa), chất xơ, các loại Vitamin như A, B, C, D, và các loại khoáng chất như canxi, magie, sắt, đồng, kẽm…
B. Được thiết kế trên cơ sở kết hợp cân đối hàm lượng đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp hạn chế cơn đói, hỗ trợ tiêu hóa, giúp duy trì năng lượng giúp bạn kiểm soát cân nặng lành mạnh và giữ gìn vóc dáng khi kết hợp luyện tập thể dục thể thao.
C. Cả hai đáp án trên.
Thực phẩm thay thế bữa ăn thường cung cấp từ 200 đến 250 calo. Có thể dùng thay cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối
ĐÁP ÁN:
Câu 1: B
Ngoài việc cung cấp nguồn Protein lành mạnh, an toàn để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cơ bản hằng ngày cho cơ thể, Protein thực vật còn có tác dụng đặc biệt trong việc hỗ trợ quản lý cân nặng hiệu quả. Protein thực vật giúp hạn chế cảm giác “buồn miệng”, thèm ăn và kiểm soát cơn đói tốt hơn. Protein thực vật không những giúp đốt cháy nhiều năng lượng mà còn giúp cơ thể mau no và no lâu.
Câu 2: A
Chất xơ từ rau quả không chỉ giúp người thừa cân, béo phì hoặc đang có tình trạng “Skinny Fat – gầy nhưng vẫn mỡ” giảm mỡ xấu trong máu và điều hòa đường huyết mà còn có tác dụng giúp người dùng nhanh có cảm giác no và no lâu.
Câu 3: D
Hầu hết những người có tình trạng thừa cân, béo phì hoặc “Skinny Fat” đều có chế độ dinh dưỡng thiên về đa lượng (nhiều bột đường, chất béo, đạm…) mà quên đi vai trò của vi lượng (vitamin,khoáng chất và đặc biệt là dưỡng chất thực vật có trongrau củ quả đa sắc màu). Do đó, cơ thể bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng nghiêm trọng trong suốt 1 thời gian dài.
Câu 4: B
Để quản lý cân nặng, nhiều người đã loại bỏ hẳn chất bột đường ra khỏi chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Đó là một sai lầm. Điều cần làm là hạn chế chuyển hóa và hấp thu năng lượng từ chất bột đường nhưng vẫn giữ lại được các dưỡng chất có trong bột đường để cung cấp cho cơ thể.
Câu 5: A
Câu 6: A
Không ít người dùng trà xanh để hạn chế việc chuyển hóa và hấp thu chất béo nhờ vào công dụng đặc biệt của hoạt chất EGCG có trong trà xanh. Tuy nhiên, chìa khóa sức mạnh lại nằm ở khả năng hấp thu EGCG của cơ thể chứ không nằm ở số lượng EGCG bạn nạp vào.
Câu 7: A
Câu 8: C
Câu 9: B
Các loại Vitamin B quan trọng như B1, B2, Niacin, pantothenate, B6, folate và B12 đều cần thiết cho cả phụ nữ và nam giới. Bổ sung hỗn hợp Vitamin B hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể hoạt động bền bỉ. Đặc biệt tốt cho những người hay bị căng thẳng, mệt mỏi.
Câu 10: C
Xem thêm thông tin tại:
https://www.facebook.com/amway.nutrilite.vietnam
http://www.nutrilite.com.vn/bodykey
Hotline: 1900 1850