Theo lương y Nguyễn Đức Nghĩa, Hội dược liệu TP HCM, có những loại thực phẩm thông thường mà mọi người dễ dàng áp dụng để giải rượu như:
- Trà pha đường phèn hoặc đường phổi, uống 1- 2 trà ấm giúp giải rượu hiệu quả, ấm bụng.
- Giải rượu nhanh chóng bằng lá chè: Trong nước chè tươi có nhiều chất phênôn, caphêin, axitamin... giúp gây hưng phấn cho trung khu thần kinh, từ đó nâng cao khả năng trao đổi chất của gan. Do đó nước chè tươi nên có tác dụng giả rượu, giúp người say mau tỉnh.
- Giải rượu bằng chanh hoặc trà gừng: cắt một vài lát chanh pha với nước hoặc dùng gừng tươi đập dập pha với nước kết hợp một chút trà xanh , cơn say rượu sẽ qua nhanh chóng.
- Đậu xanh để nguyên vỏ, nấu lấy nước uống từ 2-3 cốc giúp mau tỉnh, thanh nhiệt hiệu quả.
Một số loại thực phẩm thông thường như chanh, gừng, đậu xanh có thể giúp người say mau tỉnh.
Ngoài ra, một số triệu chứng khó chịu của người say sau một đêm thức dậy là uể ỏi, mỏi toàn thân, có đờm ở cổ họng, họng khát cháy. Theo lương y Nghĩa, nghiêm trọng hơn là triệu chứng rối loạn tiêu hóa khiến nhiều người đi làm không nổi, đi vệ sinh liên tục 3-7 lần, nóng bụng, đầy hơi và nóng rát hậu môn. Với những triệu chứng rối loạn tiêu hóa như trên, theo Đông y có bài thuốc đơn giản có tác dụng tốt bao gồm hoàng liên và khổ sâm.
- Hoàng liên, tên khoa học là Rhizoma Coptidis, vị thuốc có tác dụng ổn định men ruột, thanh nhiệt hiệu quả, giảm triệu chứng khó tiêu, đầy hơi.
- Lá khổ sâm, tên khoa học là Cronton tonkinensis Gagnep, lá có vị đắng, hơi ngọt, hơi chát, tính mát hay bình, có tác dụng thanh nhiệt tiêu độc, sát trùng. Dùng lá khổ sâm giảm tình trạng đau bụng hiệu quả.
Bài thuốc đơn giản gồm: 10g hoàng liên khô và 3g lá khổ sâm tươi, nấu lấy nước uống có hiệu quả nhanh chóng, có thể uống thêm 2-3 lần trong ngày để đường tiêu hóa được phục hồi.
