Hỏi: Thưa bác sĩ, nhiều người có thói quen uống nước lá tía tô để giải nhiệt khi trời nóng. Vậy loại nước này thực sự mang lại những lợi ích gì cho cơ thể, đặc biệt trong việc thanh nhiệt hay hỗ trợ sức khỏe? Có phải ai cũng phù hợp để uống thường xuyên hay cần lưu ý gì để tránh tác dụng không mong muốn? (Trịnh Hồng, Gia Lai)
Trả lời: BSCKII Đỗ Thị Minh Nghĩa (Trưởng Khoa Da liễu – Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương) giải thích: lá tía tô là một loại cây khá quen thuộc với người dân Việt Nam và được trồng ở nhiều nơi. Tía tô không chỉ được xem là một loại rau gia vị mà còn được nhiều người sử dụng như một bài thuốc.
Lá tía tô có tác dụng gì?
Tía tô hay còn có tên khoa học là Perilla frutescens L. một loại cây thuộc họ hoa môi (Labiatae). Trong y học cổ truyền, loại lá này có vị cay, tính ấm và tác động chủ yếu đến hệ hô hấp. Ngoài ra loại lá này còn có tác dụng giảm đầy tức ngực, thư giãn cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt hữu ích khi bị khó chịu hoặc dị ứng nhẹ sau khi ăn hải sản như cua, cá.
Tía tô không chỉ được xem là một loại rau gia vị mà còn được nhiều người sử dụng như một bài thuốc.
Với chị em phụ nữ, lá tía tô mang đến rất nhiều công dụng làm đẹp bao gồm: làm sáng da, giảm cân, mờ thâm nám, ngăn ngừa lão hóa…
Uống nước lá tía tô trị mụn
Trong lá tía tô có chứa hàm lượng cao chất chống viêm, kháng khuẩn có thể giúp chữa và ngăn ngừa mụn, điều trị viêm da, mẩn ngứa. Ngoài ra, loại lá này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Do vậy nhiều người thường xông mặt bằng lá tía tô hoặc uống nước lá tía tô để làm sạch cơ thể cũng như giảm tình trạng da xỉn màu.
Xóa mờ vết thâm nám
Những tinh chất có trong lá tía tô có khả năng ức chế được sự tổng hợp của melanin cũng như tyrosinase giúp làm sáng da. Khi uống nước lá tía tô mỗi ngày bạn đã bổ sung cho cơ thể một lượng lớn dưỡng chất giúp tẩy tế bào chết đồng thời cải thiện sắc tố d. Đây là cách để chị em có một làn da trắng sáng, mờ các vết thâm nám.
Ăn lá tía tô giúp ngăn ngừa lão hóa
Trong loại lá này có chứa một hàm lượng cao các chất chống oxy hóa khi ăn sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể đồng thời ngăn ngừa các dấu hiệu của tuổi tác như: tàn nhang, nếp nhăn, vết sạm da…
Nước lá tía tô có bao nhiêu calo?
Trong loại lá này có chứa khá nhiều chất xơ, protein thực vật, vitamin cũng như khoáng chất thiết yếu của cơ thể. Vì vậy khi uống nước lá tía tô có thể giúp việc trao đổi chất và chuyển hóa trong cơ thể diễn ra hiệu quả hơn. Điều này giúp quá trình đốt cháy, đào thải chất béo ra ngoài được tăng cường.
Loại nước này gần như không đáng kể năng lượng, trong 100g lá tía tô tươi chỉ khoảng 35–40 kcal nên rất phù hợp nếu bạn đang giảm cân hoặc muốn uống giải nhiệt mà không lo tăng cân.
Uống nước lá tía tô mang đến nhiều công dụng làm đẹp như: mờ nám, làm trắng da, chậm lão hóa...
Cách nấu nước lá tía tô
Vào những ngày hè nắng nóng, bạn có thể tham khảo cách nấu nước như sau:
- Chuẩn bị khoảng 200g lá tươi, lựa chọn loại lá sạch, đảm bảo nguồn gốc sau đó giữ nguyên cành và lá cây
- Rửa sạch, cắt khúc nhỏ và để ráo nước
- Sử dụng khoảng 2,5 lít nước để đun cùng. Đun sôi trong vòng 2-3 phút rồi tắt bếp. Không nên đun sôi quá 15 phút vì tinh dầu trong lá và cành cây có thể bị bốc bơi, làm giảm tác dụng.
- Lọc lấy nước và sử dụng. Lưu ý không nên để qua đêm hoặc tốt nhất là sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng cũng như mùi vị.
Ai không nên ăn lá tía tô?
Tuy mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe nhưng bạn không nên quá lạm dụng, mỗi ngày chỉ nên uống với một lượng vừa phải (khoảng 2 ly mỗi ngày, chia nhỏ thành nhiều lần uống). Khi uống quá nhiều và trong một thời gian dài có thể gây khó tiêu, chướng bụng.
Vào ngày hè, những người bị cảm nóng (cảm sốt do nóng) không nên uống, ăn lá tía tô. Trong loại lá này có chứa một số hoạt chất có thể gây tình trạng cao huyết áp và ảnh hưởng đến tim mạch. Do vậy người huyết áp cao, có bệnh lý tim mạch nên thận trọng.
