DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0901727659 bandientuskds@gmail.com
Ăn trứng thế nào để không gây hại cho sức khỏe?
Mai Hương - 14:16 10/03/2020 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Ăn trứng với một lượng nhỏ và đều đặn không liên quan đến việc gia tăng nguy cơ phát triển các bệnh lý tim mạch.

Các nhà khoa học của Viện bảo vệ sức khỏe cộng đồng thuộc Đại học Harvard Mỹ vừa công bố kết quả nghiên cứu về ảnh hưởng của việc ăn trứng đối với sức khỏe con người.

Cho đến thời điểm hiện nay các nhà khoa học vẫn chưa đi đến một thống nhất rằng có thể ăn bao nhiêu quả trứng một ngày để không gây hại tới sức khỏe. Bởi trứng chứa nhiều cholesterol mà nồng độ cholesterol trong máu cao có liên quan tới nguy cơ xuất hiện xơ vữa động mạch và các bệnh thuộc hệ thống tim mạch.

Có thể ăn một quả trứng mỗi ngày.

Giáo sư Garvard Frenk Hoo, Trưởng khoa Dinh dưỡng Viện nghiên cứu sức khỏe cộng đồng và cộng sự đã phân tích dữ liệu từ 2 nghiên cứu sức khỏe đối với 200.000 y tá và hộ lý Mỹ, được thu thập trong thời gian 32 năm. Ngoài ra, nghiên cứu cũng tiến hành phân tích 28 nghiên cứu khác có cùng chủ đề.

Kết quả nghiên cứu cho thấy ăn trứng với một lượng nhỏ và đều đặn không liên quan đến việc gia tăng nguy cơ phát triển các bệnh lý tim mạch. Theo giáo sư Frenk Hoo, có thể ăn mỗi ngày một quả trứng. Một nghiên cứu khác cho rằng, có thể ăn trứng vào bữa sáng, nhưng không nhất thiết ăn trứng vào mỗi sáng.

Mai Hương

(aif.ru 7/3/2020)

Tin liên quan
Ăn trứng nhưng vẫn kiểm soát lượng cholesterol
SKĐS - Vào những thập niên 90 của thế kỷ 20, hầu hết chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo về việc sử dụng trứng thường xuyên trong các bữa ăn, bởi hàm lượng cholesterol quá cao.
Ăn trứng sống dễ gây ngộ độc
SKĐS - Chồng tôi rất thích ăn trứng gà sống vì cho rằng như vậy mới bảo toàn dinh dưỡng, mọi người khuyên không nên làm như vậy nhưng anh không nghe.
Ăn trứng vịt lộn như thế nào để tăng cường sinh lực?
SKĐS - Theo BS CKI Đông Y Bùi Văn Phao, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc giúp tăng sinh lực, tăng khả năng sinh lý. Tuy nhiên, Trứng vịt lộn rất bổ nhưng ăn nhiều và liên tục kéo dài hằng ngày có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường, tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gút (gout). Mặt khác, ăn nhiều rau răm sống sẽ sinh nóng rét, giảm khả năng tình dục ở nam giới. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rau răm chứa một số tinh dầu và chất ức chế dục tính.
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?
SKĐS - Như phần lớn chúng ta đã biết, trứng là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các loại trứng, từ trứng gà, trứng vịt hay trứng ngan, trứng ngỗng, trứng gà tây (ở nước ngoài) được chế biến thành nhiều món ăn và thích hợp với mọi lứa tuổi.
Tin chân bài
CHUYÊN ĐỀ
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm