 |
- Ăn uống nên thanh đạm: ăn các loại đậu hạt, chế phẩm từ đậu, dầu thực vật, rau tươi, trái cây.
- Tránh ăn những thức ăn nhiều mỡ, giàu cholesterol như thịt mỡ, thực phẩm chiên xào, phủ tạng động vật, cá mực…
- Tránh hút thuốc, uống rượu và những đồ ăn cay nóng kích thích. Tránh ăn món ăn béo cùng với những món ăn sống lạnh (như rau trộn gỏi chua…) vì rất dễ phát bệnh viêm túi mật cấp.
Theo khuyến cáo, mỗi ngày ăn một trong các loại quả cam, quýt, táo tươi hoặc ớt ngọt cũng phòng sỏi mật và ít bị viêm túi mật. Trong các loại quả này chứa nhiều vitamin chủ yếu là vitamin C dễ tan trong nước, có thể làm giảm lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể chuyển hóa thành axít trong dịch mật mà thành phần chủ yếu của sỏi mật là cholesterol. Nếu cholesterol chuyển hóa thành axít sẽ làm mất đi nguyên liệu tạo sỏi nên sỏi không được hình thành.
BS. Vũ Ngọc