Ung thư: Các nhà khoa học Nhật Bản đã chỉ ra rằng một bữa ăn quá tải có thể gây ra các hoạt động làm giảm khả năng ức chế ung thư biểu mô tế bào, một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư.
Dạ dày: Ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, làm tăng chứng khó tiêu. Khi dạ dày luôn trong tình trạng hoạt động, niêm mạc dạ dày không dễ dàng được sửa chữa để tiết dịch vị và sẽ phá hủy các hàng rào niêm mạc dạ dày, dẫn đến viêm loét dạ dày, xuất hiện triệu chứng khó tiêu. Lâu dài có thể gây ra lở loét và các bệnh dạ dày khác.
Thoái hóa bộ não: Độc tố từ thức ăn không được tiêu hóa có thể làm tổn thương đến hệ thần kinh trung ương. Nó có thể làm giảm IQ và EQ, giảm trí nhớ và trí thông minh và đây cũng có thể là nguyên nhân gây nên chứng Alzheimer khi về già.
Bệnh đường ruột: Các nhà khoa học Trung Quốc Đài Loan đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều thực phẩm làm tắc nghẽn chất béo trong ruột, có thể gây tắc ruột, phân đen, lẫn máu.
Béo phì: Sự tích tụ các chất dinh dưỡng dư thừa trong cơ thể sẽ dẫn đến hậu quả là bệnh béo phì và một loạt các bệnh khác liên quan. Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận rằng béo phì dễ dẫn đến một loạt các chứng bệnh bao gồm cả bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, xơ cứng động mạch, viêm túi mật...
Bệnh tim: Nếu thường xuyên ăn quá no, ăn nhiều mỡ, đạm thì bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch rất cao, nguy hiểm nhất là bệnh động mạch vành tim. Bệnh này liên quan mật thiết với việc ăn uống.
Mệt mỏi: Ăn quá nhiều sẽ làm cho não không đáp ứng kịp, đẩy nhanh sự lão hóa của não. Sau khi ăn xong, hệ thống tiêu hóa vẫn liên tục 'làm việc', gây ra mệt mỏi và buồn ngủ.
Bệnh loãng xương: Việc bạn nạp thực phẩm vào cơ thể một cách không chọn lọc và sự thỏa mãn sở thích ăn uống trong một thời gian dễ dàng làm cho xương bạn bị mất muối calci, tăng xác suất mắc bệnh loãng xương.
Thận: Ăn quá nhiều sẽ làm tổn thương hệ thống tiết niệu. Do có quá nhiều nitơ phi protein bài tiết đến thận khiến nó bị tăng gánh nặng.
Suy nhược thần kinh: Bữa tối ăn quá nhiều khiến các bộ phận xung quanh đường tiêu hóa 'phồng lên' gây ra sự đàn áp. Làn sóng kích thích lan rộng đến các bộ phận khác của vỏ não, gây ra suy nhược thần kinh.
Viêm tụy cấp: Ăn tối quá ăn no, uống quá nhiều có khả năng gây viêm tụy cấp.
Alzheimer: Các chuyên gia Nhật Bản cũng cho thấy khoảng 30% – 40% bệnh nhân mắc Alzheimer (một chứng mất trí nhớ), thì đã có một thời gian dài ăn quá nhiều.
