Ăn quả bơ mỗi ngày, người đàn ông mọc u vàng khắp người

1. Khi siêu thực phẩm quả bơ phản chủ vì lạm dụng

Quả bơ từ lâu đã được giới y học và dinh dưỡng học ca ngợi là “siêu thực phẩm” nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa đơn dồi dào, tốt cho tim mạch, làn da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bất kỳ thực phẩm nào dù tốt đến đâu nếu lạm dụng quá mức cũng có thể đẩy cơ thể vào tình trạng mất cân bằng nghiêm trọng.

Các bác sĩ vừa ghi nhận một trường hợp hy hữu được công bố trên chuyên san y khoa uy tín JAMA Cardiology, minh chứng cho mặt trái của việc ăn uống mất kiểm soát, ngay cả với những thực phẩm được dán nhãn tốt cho sức khỏe.

Tạp chí Y học JAMA Cardiology vừa ghi nhận một trường hợp hy hữu xảy ra tại Mỹ. Bệnh nhân nam 42 tuổi là nhân viên văn phòng, với mong muốn cải thiện vóc dáng và sức khỏe tim mạch anh đã duy trì thói quen tiêu thụ một lượng lớn quả bơ và các sản phẩm từ bơ mỗi ngày trong nhiều tháng liên tục.

Ban đầu, cơ thể anh không có biểu hiện gì bất thường. Tuy nhiên, chỉ sau một thời gian ngắn, trên da anh bắt đầu xuất hiện những nốt sần, u mỡ màu vàng sáp kỳ lạ nổi cộm lên ở vùng khuỷu tay, đầu gối và một số vùng da khác trên cơ thể.

Lo lắng trước tình trạng da liễu bất thường không rõ nguyên nhân, bệnh nhân quyết định đến bệnh viện thăm khám. Kết quả xét nghiệm máu và chẩn đoán hình ảnh khiến các bác sĩ không khỏi giật mình: Nồng độ cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol (thường gọi là cholesterol xấu) trong máu của bệnh nhân đã tăng vọt lên mức đáng báo động.

2. Cảnh báo từ chuyên gia y tế

Các bác sĩ giải thích rằng, mặc dù chất béo trong quả bơ chủ yếu là chất béo tốt (MUFA), nhưng bơ vẫn là một loại quả có năng lượng và hàm lượng chất béo tổng thể rất cao. Việc tiêu thụ số lượng lớn vượt quá nhu cầu chuyển hóa của cơ thể trong thời gian dài, kết hợp với các yếu tố cơ địa, đã khiến gan không thể xử lý kịp thời lượng lipid dư thừa. Hậu quả là lượng mỡ thừa tích tụ trong máu và bắt đầu tràn ra các mô dưới da, hình thành nên các u vàng (xanthomas) những nốt sần vàng mà bệnh nhân đã nhìn thấy bằng mắt thường.

Các chuyên gia y tế nhấn mạnh, đây là một lời cảnh tỉnh sâu sắc đối với cộng đồng về trào lưu áp dụng các chế độ ăn kiêng hoặc “thần thánh hóa” một loại thực phẩm đơn lẻ.

Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang (Trưởng khoa Tiết chế dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8) cho biết việc kiểm soát mỡ máu cần được thực hiện đồng thời trên nhiều phương diện, từ điều chỉnh chế độ ăn, duy trì vận động đến tuân thủ điều trị bằng thuốc khi có chỉ định. Người bệnh nên duy trì hoạt động thể chất đều đặn ít nhất 5 ngày mỗi tuần, lựa chọn các bài tập phù hợp với thể trạng như đi bộ nhanh, đạp xe hoặc bơi.

Song song với đó, cần nói không với thuốc lá, hạn chế rượu bia và các chất kích thích. Lối sống lành mạnh cũng bao gồm việc kiểm soát căng thẳng, tránh để áp lực kéo dài và duy trì thời gian ngủ đủ, chất lượng mỗi ngày. Một số nhóm thực phẩm có thể hỗ trợ cải thiện chỉ số cholesterol, trong đó có:

• Thực phẩm giàu omega-3: Cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích... cung cấp omega-3, giúp giảm triglyceride và hỗ trợ cải thiện HDL-C.
• Thực phẩm chứa sterol và stanol thực vật: Có trong dầu thực vật, bơ thực vật và các loại hạt. Những hợp chất này có khả năng làm giảm sự hấp thu cholesterol tại ruột non.
• Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan: Yến mạch, đậu lăng, táo, lê, các loại đậu và rau xanh là những nguồn chất xơ hòa tan phổ biến. Bổ sung nhóm thực phẩm này vào chế độ ăn có thể góp phần hạn chế hấp thu cholesterol ở đường ruột.

Đặc biệt, với những trường hợp rối loạn lipid máu mức độ nặng, thay đổi lối sống hay các biện pháp tự nhiên không thể thay thế điều trị chuyên khoa. Người bệnh cần tái khám theo lịch hẹn, kiểm tra định kỳ các chỉ số mỡ máu và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ để điều chỉnh điều trị phù hợp, góp phần giảm nguy cơ biến cố tim mạch về lâu dài.

Một quả bơ bao nhiêu calo? Bí quyết ăn bơ không lo tăng cân

SKĐS - Nhờ vị béo ngậy đặc trưng, quả bơ khiến không ít người nghĩ rằng ăn nhiều sẽ dễ tăng cân.