Quá nhiều muối gây ra những thay đổi rõ rệt trong mạch máu dẫn tới cứng động mạch, dấu hiệu sớm của bệnh tim mạch.
Ngoài ra, hấp thu lượng muối cao hơn trung bình cũng có liên quan tới động mạch cánh tay giảm. Các chỉ số cho thấy mức độ cứng cao hơn ở cả động mạch ngoại biên ở điểm xa nhất cũng như các động mạch trung tâm, liên quan tới hấp thu lượng natri nhiều hơn.
Elaine M. Urbina, Giám đốc Trung tâm Y tế Bệnh viện Nhi Cincinnati ở Ohio cho biết: "Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy thanh thiếu niên và người trẻhấp thu lượng muối cao hơn mức khuyến cáo trong chế độ ăn có thể khiến cơ thể thay đổi làm cho họ có nguy cơ cao hơn bị đau tim và đột quỵ trong tương lai.
Các phát hiện này được trình bày tại Hội nghị các Hội khoa học Nhi khoa ở San Francisco năm 2017.
Nghiên cứu này gồm 775 người tham gia,họ được đo độ đàn hồi hoặc khả năng giãn cơ của động mạch cánh tay.
