1. Chuối giàu tryptophan giúp điều hòa giấc ngủ
Giấc ngủ được điều hòa bởi một loạt các chất truyền tin hóa học bao gồm các chất điều hòa và hormone. Quan trọng nhất trong số đó là tryptophan, serotonin và melatonin. Ăn chuối trước khi đi ngủ giúp thư giãn và có một giấc ngủ ngon hơn. Nguyên nhân do chuối rất giàu tryptophan (một acid amin thiết yếu). Cơ thể không thể tự sản sinh ra tryptophan mà cần bổ sung từ thực phẩm.
Tryptophan được chuyển hóa thành serotonin, sau đó serotonin được chuyển hóa thành melatonin, một hormone gây ngủ và điều hòa giấc ngủ.
Một cách khác mà chuối có thể cải thiện giấc ngủ là giúp no lâu vào ban đêm. Các món ăn vặt nhiều dầu mỡ không lành mạnh dễ làm gián đoạn giấc ngủ vì chúng gây ra các vấn đề về dạ dày như ợ chua. Chuối ít chất béo, dễ tiêu hóa và ít gây khó chịu như các món ăn vặt nhiều chất béo khác khi ăn vào buổi tối.
2. Những dưỡng chất khác trong chuối giúp cải thiện giấc ngủ
Ăn chuối trước khi đi ngủ 1 - 2 tiếng hỗ trợ giấc ngủ ngon.
Ngoài tryptophan, chuối cũng chứa các chất dinh dưỡng khác có lợi cho giấc ngủ như magie kali và vitamin B6. Các vi chất này đóng vai trò quan trọng thúc đẩy sự thư giãn cơ bắp và giảm mệt mỏi.
Magie: Một quả chuối chứa khoảng 32 mg magie. Magie đóng vai trò thiết yếu trong việc điều hòa nhịp sinh học của cơ thể. Nó cũng giúp cải thiện sản xuất melatonin và giảm các hormone gây căng thẳng như cortisol đồng thời cải thiện sự thư giãn cơ bắp trước khi ngủ và chất lượng giấc ngủ.
Kali: Chuối là nguồn cung cấp dồi dào và có thể cung cấp 375 mg kali mỗi khẩu phần. Bổ sung đủ kali giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ bằng cách hỗ trợ thư giãn cơ bắp, chức năng thần kinh và điều hòa huyết áp. Nó có thể ngăn ngừa chuột rút ban đêm hoặc tình trạng bồn chồn về thể chất làm gián đoạn giấc ngủ.
Vitamin B6: Vitamin B6 giúp chuyển hóa tryptophan thành serotonin, chất này điều chỉnh nồng độ melatonin để gây buồn ngủ. Chuối chứa một lượng đáng kể vitamin B6. Do đó, nó giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ bằng cách kích thích giải phóng hormone gây ngủ.
3. Thời điểm tốt nhất nên ăn chuối để ngủ ngon
Thời điểm tốt nhất để ăn chuối là từ 1 - 2 tiếng trước khi ngủ. Điều này là do các nghiên cứu cho thấy ăn một món ăn giàu tryptophan trước khi ngủ giúp cải thiện các triệu chứng mất ngủ.
Ăn một quả chuối vào thời gian này trước khi đi ngủ mang lại nhiều lợi ích nhất, giúp cơ thể có đủ thời gian hấp thụ tryptophan vào máu sau khi tiêu hóa chuối.
Bản thân tryptophan không thể gây buồn ngủ ngay lập tức. Do đó, ăn chuối ngay trước khi đi ngủ sẽ không mang lại kết quả như mong muốn.
Ngoài ra, ăn chuối từ 1- 2 tiếng trước khi đi ngủ cho phép cơ thể có thời gian tiêu hóa trái cây và hấp thụ các chất dinh dưỡng.
Lưu ý: Ngoài ăn chuối thì việc xây dựng thói quen ngủ tốt rất quan trọng. Các thói quen ngủ lành mạnh bao gồm: Hạn chế thời gian sử dụng thiết bị điện tử trước khi ngủ; Đi ngủ vào cùng một giờ mỗi đêm; Để phòng ngủ mát mẻ, tối và yên tĩnh; Hạn chế lượng caffeine vào buổi chiều và buổi tối... Nếu thường xuyên gặp khó khăn khi đi vào giấc ngủ hoặc duy trì giấc ngủ, cần gặp bác sĩ để được khám và điều trị nếu mắc chứng rối loạn giấc ngủ.
