Phụ nữ ăn khoảng ba khẩu phần cá mỗi tuần giảm 33% nguy cơ mắc các khối u đại tràng so với những người ăn cá 1 lần/ tuần trong chế độ dinh dưỡng, nghiên cứu mới công bố ở Mỹ.
 |
TS. Harvey Murff, Đại học Vanderbilt, Mỹ cho biết, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát hơn 5.300 người về thói quen ăn uống và xem xét kết quả nội soi của họ. Sau đó, so sánh hơn 1.400 phụ nữ không có khối u với 456 người có khối u được phát hiện. Kết quả cho thấy, những phụ nữ thường xuyên ăn cá giảm 33% nguy cơ mắc polyp đại tràng. Đa số polyp là lành tính nhưng một số có khả năng hoá thành ác tính (ung thư) và chất béo omega-3 trong cá có tác dụng chống viêm, tương tự như aspirin, có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u.
M.Huệ (Theo Reuters, 2/2012)