Mùa hè với thời tiết nắng nóng gay gắt khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và giảm sức đề kháng. Việc lựa chọn những đồ uống phù hợp như nước dừa, nước đậu đen, bột sắn dây... không chỉ giúp giải nhiệt mà còn tăng cường sức khỏe. Trong cuộc sống hiện đại, việc tận dụng thực phẩm thiên nhiên để chế biến những đồ uống bổ dưỡng ngày hè đang dần trở thành xu hướng tích cực.
1. Nước dừa có tốt không?
Nước dừa là một dung dịch sinh học tự nhiên chứa nhiều chất điện giải như kali, magie, canxi và một lượng đường tự nhiên vừa phải (khoảng 2–3g/100ml). Đặc điểm nổi bật của loại đồ uống này là có áp suất thẩm thấu gần giống huyết tương người. Trong thời chiến tranh, nước dừa từng được dùng truyền tĩnh mạch thay thế dịch truyền khi không có điều kiện y tế đầy đủ.
Uống nước dừa có tác dụng gì? Theo đông y, nước dừa có vị ngọt nhạt, tính hàn, quy vào các kinh tâm, vị và thận. Ngoài ra loại qua này còn có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, lợi tiểu và giải thử – tức là giải nóng do nắng nóng mùa hè.
Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người uống nước dừa thường xuyên hơn và xem nước dừa như một loại "nước giải nhiệt tự nhiên". Tuy nhiên, cần đánh giá kỹ dưới góc nhìn dinh dưỡng học hiện đại, y học cổ truyền và lâm sàng thực tế để xác định xem nước dừa có thật sự phù hợp cho tất cả đối tượng hay không.
Người bệnh suy thận mạn, tăng kali máu hay lạnh bụng không nên uống nước dừa.
2. Ai không nên uống nước dừa?
Nước dừa tuy mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, dễ kiếm và giá rẻ nhưng có những đối tượng không nên dùng. Những người không nên uống nước dừa là:
- Người suy thận mạn, tăng kali máu, hoặc đang dùng thuốc lợi tiểu giữ kali.
- Người bị đái tháo đường. Do dừa có thể làm tăng đường huyết. Vì vậy cần lưu ý ở cả những người tiền đái tháo đường.
- Người tỳ vị hư, hay đi lỏng, lạnh bụng, tiêu hóa kém, đầy bụng hoặc tiêu chảy – tránh dùng nước dừa lạnh, nên uống các loại nước ấm.
Đông y cũng không khuyến khích phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt hoặc sau sinh dùng nhiều nước dừa, vì dễ gây trệ tỳ, sinh thấp.
Ngoài ra, trong trường hợp cảm nắng (trúng thử) nếu người bệnh có biểu hiện mệt mỏi, vã mồ hôi, chân tay lạnh, huyết áp tụt nhẹ … thì không nên dùng, nhất là nước dừa lạnh.
Nước dừa rất tốt cho người bị nóng trong, nhiệt miệng, sốt không ra mồ hôi.
3. Ai nên uống nước dừa?
Những người nên uống nước dừa là:
- Người khỏe mạnh, ra nhiều mồ hôi do nắng nóng hoặc hoạt động thể lực.
- Người nhiệt trong, miệng khô, táo bón nhẹ.
- Trẻ em và người già có thể pha loãng nước dừa với nước lọc để sử dụng.
Những người có biểu hiện nội nhiệt như khát nước, khô miệng, tiểu ít, nóng trong, nhiệt miệng, hoặc sốt không ra mồ hôi có thể uống nước dừa để giúp thanh nhiệt.
Tóm lại, nước dừa là một lựa chọn hợp lý trong mùa hè. Nếu sử dụng đúng liều lượng và đúng đối tượng, uống nước dừa sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên uống nước dừa thay thế hoàn toàn nước lọc.
