9 siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột

Dưới đây là 9 thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe đường ruột

1. Dưa cải muối chua giúp tiêu hóa nhanh

Dưa cải muối và các thực phẩm lên men khác chứa vi khuẩn có lợi gọi là probiotic giúp tiêu hóa dễ hơn. Nhiều loại thực phẩm probiotic như dưa cải muối chua cũng chứa prebiotic giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn probiotic có lợi trong ruột kết. Các loại thực phẩm lên men khác mà bạn có thể muốn thử là kefir (làm từ sữa lên men) hay kim chi (bắp cải muối Hàn Quốc).

2. Đậu giàu chất xơ

Chất xơ rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa, có thể giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì cân nặng khỏe mạnh, cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, bệnh tim và một số bệnh ung thư.

Các loại đậu như đậu thận, đậu đen... là cách dễ dàng để đạt được mục tiêu chất xơ hàng ngày.

3. Kiwi giúp tránh xa táo bón

Loại trái cây này chứa nhiều vitamin C. Nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng những người ăn hai quả kiwi mỗi ngày sẽ giảm táo bón tốt hơn những người ăn mận khô hoặc dùng psyllium (một loại thuốc nhuận tràng). Nhóm được chỉ định ăn kiwi cũng ít có tác dụng phụ tiêu cực hơn.

Sử dụng thực phẩm nguyên chất để hỗ trợ tiêu hóa và kiwi là một cách tuyệt vời để giúp bạn, vừa ngon miệng, vừa ngăn ngừa táo bón.

4. Sữa chua tốt với sức khỏe đường ruột

Đường tiêu hóa của chúng ta chứa đầy vi khuẩn, nấm và thậm chí cả virus. Tập hợp các vi sinh vật này sống trong sự cân bằng tinh tế trong hệ vi sinh đường ruột, giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Các loại thực phẩm như sữa chua có chứa men vi sinh, giúp hỗ trợ hệ vi sinh này.

5. Omega-3 trong cá giúp giảm viêm

Cá chứa axit béo omega-3 không chỉ có lợi cho tim mà còn cho cả đường tiêu hóa vì axit béo omega-3 giúp giảm viêm. Để bắt đầu, bạn có thể thử áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải chống viêm và bổ sung cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi và cá thu vào chế độ ăn.

6. Nghệ làm dịu dạ dày

Nghệ là một loại gia vị chứa nhiều curcumin, có đặc tính chống viêm đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều tình trạng do viêm gây ra, bao gồm bệnh tim, bệnh viêm ruột (IBD) và thậm chí cả bệnh trầm cảm. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng curcumin giúp điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột, giúp những người mắc bệnh IBD dễ chịu hơn và giảm viêm.

Curcumin là chất chống viêm mạnh có thể giúp làm dịu đường tiêu hóa đối với người có vấn đề liên quan đến viêm nhiễm. Nếu bạn muốn thêm nghệ vào chế độ ăn uống của mình, hãy thử thêm gia vị này vào các món rau, súp, món hầm hoặc ớt...

7. Gừng giúp cải thiện tiêu hóa

Gừng là một vị thuốc truyền thống của châu Á chữa đau bụng và buồn nôn, đồng thời là gia vị ưa thích trong ẩm thực châu Á. Gừng cũng là chất chống viêm mạnh, khiến gừng trở thành một thực phẩm tốt cho tiêu hóa và là chất hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên.

8. Bạc hà giảm khó tiêu, làm dịu dạ dày

Bạc hà có thể giúp làm dịu chứng khó tiêu cũng như một số triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Tinh dầu bạc hà có thể được thêm vào nhiều công thức nấu ăn hoặc thậm chí là trà, nhưng thường được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung, cho phép tinh dầu đi vào đường tiêu hóa mà không gây ợ nóng.

Sử dụng tinh dầu bạc hà (dạng giải phóng ở ruột non) trong ít nhất bốn tuần đã được chứng minh là làm giảm đáng kể các triệu chứng của IBS, có tác dụng chống co thắt, làm trơn và thư giãn ruột.

9. Giữ đủ nước

Chất lỏng đóng vai trò thiết yếu giúp cơ thể phân hủy và tiêu hóa thức ăn. Nước là lựa chọn tuyệt vời để tăng tốc độ tiêu hóa. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với đồ uống có chứa caffeine và nước ngọt nếu bạn bị trào ngược dạ dày vì chúng có thể gây ra chứng ợ nóng, còn caffeine có tác dụng như thuốc lợi tiểu nhẹ.

Tóm lại: Đường ruột khỏe mạnh phụ thuộc vào chế độ ăn đa dạng, giàu chất xơ bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và thực phẩm lên men để hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và nhu động ruột đều đặn.

Các loại thực phẩm như dưa cải bắp, sữa chua, kiwi, đậu và bạc hà có thể cải thiện tiêu hóa nhờ hàm lượng men vi sinh, chất xơ hoặc tác dụng làm dịu và chống viêm. Ngoài ra, thói quen sinh hoạt như giữ đủ nước cũng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột.

Mời bạn xem thêm video: