Tiêu chảy là chứng bệnh hay gặp ở trẻ nhỏ. Nguyên nhân gây bệnh có thể do ăn uống, bị nhiễm khuẩn làm ảnh hưởng đến công năng hoạt động của tỳ vị nên gây bệnh. Trẻ thường biểu hiện nôn, tiêu chảy và gầy mòn. Ngoài việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ, cha mẹ có thể chế biến những món ăn thuốc dưới đây để tăng hiệu quả điều trị và bổ sung dinh dưỡng cho trẻ.
Bột củ ấu củ mài: củ ấu cả vỏ 30g, củ mài 30g. Nấu nhừ, ép lọc lấy nước, bỏ bã vỏ củ ấu, đun sôi trên bếp cho thành hồ bột. Dùng cho trẻ em tiêu chảy mạn tính.
Bột hạt dẻ: hạt dẻ (bóc bỏ vỏ cứng), nghiền nát, liều lượng thích hợp, nấu bột, thêm đường. Dùng cho trẻ em bị tiêu chảy.
Cháo ích mẫu: lá ích mẫu 20g, gạo tẻ 50g. Ích mẫu nấu ép lấy nước, đem nấu với gạo thành cháo. Dùng cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, tiêu chảy kiết lỵ (tiểu nhi cam tích trĩ lỵ).
Xôi kê: kê đã sát vỏ (lật mễ) 150-250g. Nấu xôi kê hoặc cơm nếp, cho ăn bữa chính. Dùng cho các trường hợp suy nhược, trẻ em suy dinh dưỡng.
Cháo trứng cút: trứng chim cút 1-2 quả, cháo (gạo tẻ hoặc gạo nếp) 1 tô. Đập trứng vào bát, múc cháo nóng vào, thêm mắm muối vừa ăn, đảo đều. Mỗi lần ăn 1 bát cháo (ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối). Dùng cho trẻ em suy dinh dưỡng, người thể trạng suy nhược.
Cháo kê nội kim: kê nội kim 10g, gạo tẻ 50g, đường trắng liều lượng thích hợp. Kê nội kim sao giòn, tán mịn; gạo nấu cháo, khi cháo được cho bột kê nội kim và đường vào, đun tiếp cho sôi lăn tăn là được. Dùng cho các trường hợp ăn kém, chậm tiêu, đầy bụng, trẻ em suy dinh dưỡng.
Bánh khảo mạch nha sơn tra: mạch nha 100g, sơn tra 50g, gạo 150g, đường trắng 75g, mật ong vừa đủ. Mạch nha, sơn tra, sao giòn; gạo rang. Tất cả tán mịn; trộn với mật ong, ép thành bánh cho ăn thường ngày. Dùng cho trẻ em ăn kém, chậm tiêu, chậm lớn.
Kê nội kim xa tiền tử tán: kê nội kim 20 cái, xa tiền tử 120g. Sao giòn tán mịn, chia làm 10-20 phần. Mỗi lần lấy 1 phần, khuấy với nước cơm hoặc cháo có thể thêm chút đường, muối). Mỗi ngày 1 lần (đợt dùng 10-20 ngày). Dùng cho trẻ em suy dinh dưỡng (tiểu nhi cam tích).
 |