Ngoài việc thúc đẩy sự hấp thu chất khoáng để duy trì mật độ xương, dầu oliu còn giảm đường máu và nguy cơ mắc bệnh đái đường. Dầu oliu là một trong những thực phẩm nổi tiếng và được dùng để chế biến các món ăn hàng ngày. Dầu oliu là nguồn acid béo đơn không bão hòa, vitamin E, K và chất chống oxy hóa khác. Ngoài ra dầu oliu có mùi thơm dễ chịu và có thể dùng để trộn salade hay chế biến thức ăn. Dầu oliu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và hãy cùng nhau khám phá.
- Tốt cho hệ tim mạch
Hàng ngày chỉ cần dùng một ít dầu oliu thói quen tốt này giúp dự phòng các bệnh lý tim mạch. Chứa lượng lớn các axit béo đơn không bão hòa và đa không bão hòa, dầu oliu có tác dụng làm tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL). Tóm lại đó là thực phẩm rất tốt để duy trì sức khỏe tim mạch và hệ tuần hoàn.
- Tốt cho gan và túi mật
Có tác dụng tốt trong giải độc gan và túi mật. Nếu dùng hàng ngày sẽ làm giảm nguy cơ bị gan nhiễm mỡ và các rối loạn chức năng gan khác. Ngoài ra có tác dụng chống viêm và tăng cholesterol tốt điều này có tác dụng tốt cho gan.
- Tốt cho hệ tiêu hóa
Đây là loại chất béo dễ tiêu hóa nên rất tốt cho đường tiêu hóa. Trong dầu o liu có các chất dinh dưỡng cần thiết và có tác dụng nhuận tràng nhẹ nên có hiệu quả trong điều trị táo bón, viêm nhiễm…Bạn có thể ăn sống nhưng không nên quá 3 muỗng canh mỗi ngày.
- Giảm nguy cơ mắc đái đường
Dầu o liu có tác dụng giảm nguy cơ mắc đái đường (thường có mặt trong chế độ ăn Địa Trung Hải). Các chất dinh dưỡng giúp cải thiện sự đề kháng insulin và thúc đẩy điều hòa đường máu.
- Có tác dụng giảm viêm
Axit béo omega-3, axit oleic, oleocanthal có tác dụng kháng viêm mạnh có tác dụng giảm các triệu chứng của bệnh cơ xương khớp. Thật vậy tác dụng giảm đau có thể so sánh với ibuprofène.
- Dự phòng xuất huyết não
Dầu oliu tốt cho hệ tim mạch và tuần hoàn máu nên giảm nguy cơ chảy máu não. Còn có tác dụng ngăn ngừa hình thành cục máu đông và ngăn ngừa chảy máu.
- Tác dụng kháng khuẩn
Dùng dầu oliu “sống” có tác dụng loại bỏ những trường hợp nhiễm trùng do vi khuẩn Helicobacter pylori- vi khuẩn có mặt ở dạ dày có thể dẫn đến loét, đau và nhiễm trùng dạ dày.
- Dự phòng loãng xương
Dầu oliu được xem như người bạn đồng hành của phụ nữ đặc biệt giai đoạn mãn kinh hoặc khi có nguy cơ loãng xương. Giúp cải thiện hấp thu canxi, magiê và kẽm-đây là ba loại khoáng chất cần thiết để duy trì mật độ xương, ngoài ra còn thúc đẩy sự hấp thu các vi chất dinh dưỡng tan trong dầu như vitamin A và D.
Thật vậy dầu oliu là một trong những thực phẩm tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta, đơn giản mỗi ngày chỉ cần dùng một ít trong các món salade, súp… có thể dự phòng được nhiều bệnh