Trái cây
Trái cây tươi là một nguồn tuyệt chất xơ tuyệt vời giúp cho bạn cảm thấy no. Ăn trái cây sẽ cho bạn cảm giác no lâu hơn khi uống nước ép trái cây. Nghiên cứu mới đây của Đại học Purdue thực hiện trên 20 người bằng cách cho họ dùng trái cây táo với cách thức khác nhau: ăn táo, táo xay hoặc uống nước táo. Kết quả cho thấy những người uống nước táo sẽ nhanh bị đói hơn.
 |
Bỏng ngô cũng được coi là đồ ăn vặt lành mạnh. Theo các nhà khoa học bỏng ngô chứa chất chống ôxy hóa nhiều hơn rau quả. Các nhà nghiên cứu cho rằng, họ phát hiện ra hợp chất chống ôxy hoá bằng cách nghiền nhỏ những hạt ngô và lớp vỏ rồi tái tạo quá trình tiêu hoá mà thường xảy ra trong dạ dày. Các nhà khoa học thấy rằng, 1,5% trọng lượng bỏng ngô nổ bằng khí được tạo thành từ polyphenols. Hợp chất chống ôxy hoá polyphenols, dùng chế tạo rượu vang và sôcôla được biết có tác dụng chống bệnh ung thư.
 |
Hummus với Cà rốt
Hummus là một loại sốt đặc được làm từ đậu xanh và hạt mè, dầu ô liu, chanh, tỏi… có nguồn gốc từ Trung Đông. Ăn hummus với cà rốt, bông cải xanh, dưa chuột, cần tây và cà chua… đó là một món ăn vặt có thể được làm nhanh và rất hấp dẫn. Nó không chỉ cung cấp cho bạn chất xơ cần thiết mà sẽ ngăn chặn được cơn thèm ăn bộc phát của bạn.
 |
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ một lượng nhỏ các loại hạt thường xuyên có liên quan đến giảm nguy cơ bệnh tim. Cộng với chất chống oxy hoá có trong lớp vở của hạnh nhân có vai trò trong việc làm giảm oxy hoá cũng như LDL cholesterol. Bởi vậy để tránh xa những đồ ăn vặt không lành mạnh bạn nên thay thế bằng hạt hạnh nhân.
 |
Ô liu