1. Không thêm kem và đường khi pha cà phê
Chỉ pha cà phê với nước để phát huy công dụng của chất chống oxy hóa dồi dào như axit chlorogenic. Uống cà phê đen nguyên chất, bỏ kem và đường giúp chúng ta có một lối sống lành mạnh hơn, giúp giảm viêm, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch.
2. Rắc thêm một chút quế hoặc bạch đậu khấu
Tăng cường hương vị và dinh dưỡng cho cà phê bằng cách thêm quế hoặc bạch đậu khấu. Rắc các loại gia vị này lên bã cà phê trước khi pha.
Quế có lợi ích chống viêm và cân bằng lượng đường trong máu trong khi bạch đậu khấu cung cấp chất chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, các loại gia vị này có thể tương tác với chất chống oxy hóa trong cà phê và tăng cường lợi ích của nó.
3. Cho một thìa bột ca cao vào cà phê
Cho một thìa bột ca cao vào cà phê giúp tăng hàm lượng chất chống oxy hóa. Ảnh minh họa AI
Thêm một thìa bột ca cao không đường vào cà phê giúp tăng vị ngon và tăng hàm lượng chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe tim mạch và cải thiện tâm trạng.
Một số nghiên cứu cho thấy, các phương pháp pha chế như pha bằng máy ép kiểu Pháp hoặc cà phê Thổ Nhĩ Kỳ có thể giúp các hợp chất ca cao và cà phê tăng cường lợi ích cho nhau.
4. Tạo hương vị tự nhiên với chiết xuất vani hoặc hạnh nhân
Các chiết xuất này tạo thêm vị ngọt nhẹ mà không thêm calo hoặc đường. Vani chứa một lượng nhỏ chất chống oxy hóa và tăng vị ngọt giúp giảm lượng đường thêm vào.
5. Bổ sung protein hoặc collagen
Có thể biến cốc cà phê thành thức uống bổ dưỡng rất đơn giản với một muỗng bột protein hoặc collagen.
Protein giúp tạo cảm giác no, hỗ trợ phục hồi cơ bắp và duy trì mức năng lượng ổn định trong khi collagen hỗ trợ độ đàn hồi của da và sức khỏe khớp.
6. Thêm một chút sữa tách béo
Nếu thích cà phê kem, bạn vẫn có một vài lựa chọn lành mạnh như thêm một chút sữa tách béo bổ sung protein và canxi với lượng chất béo tối thiểu, trong khi sữa yến mạch không đường tăng độ béo ngậy mà không cần thêm đường.
Các lựa chọn không phải sữa bò như sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành rất tốt nhưng cần kiểm tra nhãn mác xem có thêm đường hoặc dầu hay không.
7. Thêm gừng hoặc nghệ vào cà phê
Để tăng thêm hương vị và tăng lợi ích cho cà phê, hãy rắc một chút gừng xay vào cà phê trước khi pha hoặc thêm nghệ vào tách cà phê truyền thống.
Gừng hỗ trợ tiêu hóa và giảm buồn nôn còn curcumin trong nghệ giúp bảo vệ cơ thể chống lại chứng viêm.
Các loại cà phê pha với nghệ có thể hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm các triệu chứng như đầy hơi nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn về công dụng của nó.
Lưu ý: Uống cà phê điều độ ở người lớn khỏe mạnh (tối đa 400 miligam caffeine, tương đương khoảng 3 - 4 tách mỗi ngày) có lợi cho sức khỏe não bộ, tim mạch và quá trình trao đổi chất.
Nếu uống quá nhiều dễ gây ra các vấn đề về giấc ngủ, lo lắng hoặc khó chịu về tiêu hóa, đặc biệt là ở những người nhạy cảm với caffeine. Với người có khả năng dung nạp caffeine thấp, ngay cả mức 400 mg cũng có thể là quá nhiều và gây ra cảm giác bồn chồn, lo lắng hoặc khó ngủ.
