Theo báo cáo của Bộ Y tế, năm 2012, các cơ quan chức năng đã lấy 223.815 mẫu thực phẩm để xét nghiệm. Kết quả có 39.098 mẫu không đạt yêu cầu, đặc biệt, có 68% mẫu rượu không bảo đảm an toàn thực phẩm; 5% mẫu rau, quả có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật và 21% ớt bột có hóa chất nhuộm màu đỏ gây ung thư. Riêng tình trạng ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể đã giảm cả về số vụ, số mắc, số nhập viện và số tử vong so với năm trước. Cụ thể, số vụ ngộ độc thực phẩm giảm 20,7%; số người mắc giảm 12,7%, số người đi viện giảm 22,3% và không có tử vong.
T.Bình