Sống thọ bắt nguồn từ ăn đúng cách
Theo nghiên cứu, các loại nguyên liệu thực phẩm tốt nhất được cho là giúp tăng tuổi thọ bao gồm các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng; ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hồ đào và quả hồ trăn.
Ngoài những món ăn giúp cải thiện sức khỏe và tuổi thọ, chế độ ăn uống cũng là một điều đáng chú ý để bạn có thể nâng cao tuổi thọ một cách toàn diện. Sau đây là những điều bạn có thể thực hiện với chế độ ăn uống của bản thân:
1. Theo dõi khoa học chế độ ăn uống
Nhiều người trong chúng ta ăn uống một cách vô tâm, không thực sự hiểu hết những gì chúng ta đưa vào miệng. Đó là lý do tại sao nhận thức được thói quen ăn uống của bạn ở thời điểm hiện tại là bước đầu tiên nên làm.
Duy trì thói quen ăn uống khoa học, lành mạnh, dinh dưỡng cân đối đầy đủ là chìa khóa kéo dài tuổi thọ
Tiếp theo hãy viết ra mọi thứ bạn ăn trong một ngày và bao gồm các chi tiết như thời gian, địa điểm và các yếu tố khác ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của bạn. Sau đó, hãy ngồi lại, xem xét kỹ và lập kế hoạch về cách bạn có thể thay chế độ ăn uống của mình sao cho tốt hơn.
Đừng cố trở nên hoàn hảo khi bạn bắt đầu thay đổi chế độ dinh dưỡng. Thay vào đó, hãy thay đổi từng chút một, những thay đổi mà bạn có thể duy trì đều đặn.
2. Lên thực đơn dinh dưỡng lành mạnh
Tiến sĩ Tom Rifai, giảng viên về dinh dưỡng và hội chứng chuyển hóa tại Trường Đại học Y Harvard, cho biết chúng ta vẫn có thể ăn uống lành mạnh dù là ở bất cứ nơi đâu.
Nhà dinh dưỡng này gợi ý bạn nên áp dụng thực đơn lành mạnh ngay cả khi bạn ở nhà hay ở nơi làm việc, thậm chí là ăn trên xe hơi.
Bạn có thể chuẩn bị trước cho bữa ăn khi phải đi đâu đó. Ví dụ như chuẩn bị sẵn bữa trưa để mang đến cơ quan. Khi đi du lịch có thể mang theo đồ ăn nhẹ lành mạnh.
Theo nghiên cứu, chế độ ăn giảm thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn; tăng cường rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp bạn sống lâu thêm 13 năm
Chẳng hạn như, bạn có thể mua sẵn hoa quả tươi hay sữa, các loại hạt để mang tới cơ quan ăn giờ nghỉ trưa hoặc để thưởng thức khi đi du lịch.
"Khi đi du lịch, bạn có thể ghé qua siêu thị để mua sẵn thực phẩm lành mạnh trước khi vào khách sạn. Sau đó có thể trữ đồ trong tủ lạnh của khách sạn. Như vậy, bạn luôn có thể thưởng thức món ăn lành mạnh như khi đang ở nhà vậy", TS. Tom Rifai đưa ra lời khuyên.
Nếu cuộc sống của bạn quá bận rộn để có thể tự tay nấu nướng thì bạn có thể chọn đồ ăn nhanh có lợi cho sức khỏe. Những món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cân đối. Chẳng hạn như bánh mỳ kẹp trứng hay thịt có kèm dưa chuột, sa lát; cơm với gà hoặc hải sản có kèm rau xanh.
Ngô nướng, ngô luộc, khoai lang nướng cũng có thể là đồ ăn vặt khoái khẩu tốt cho sức khỏe. Sữa tươi, sữa chua, phô mai, các loại hạt, và đặc biệt hoa quả tươi là những thực phẩm mà ngay kể cả người lười cũng nên bổ sung để có dinh dưỡng cân đối, đầy đủ và khỏe mạnh.
3. Hạn chế đường trong bữa sáng
Dina Aronson, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Diet ID, gợi ý rằng hãy bắt đầu một ngày mới khỏe mạnh hơn bằng cách loại bỏ đường khỏi bữa sáng.
Bà nói: "Có rất nhiều lợi ích khi cắt giảm lượng đường từ bữa ăn đầu tiên trong ngày. Hạn chế đường giúp ngăn ngừa việc nạp quá nhiều calo và chất béo, đồng thời cũng ngăn cản insulin trong cơ thể bị vô hiệu hóa bởi đường.
Không nên ăn thực phẩm chứa đường tinh chế vào bữa sáng
Dù giảm đường, lượng đường trong máu của bạn vẫn ở mức ổn định. Năng lượng và sự sáng tạo của bạn vẫn ở mức cao, và góp phần tạo ra cảm giác vui vẻ cho bạn trong suốt cả ngày.", chuyên gia Aronson nói.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Dina Aronson, thay đổi thói quen ăn sáng là cách giúp hình thành nên thói quen dinh dưỡng lành mạnh. Khi hạn chế đường trong bữa sáng trở thành thói quen, dần dần bạn cũng trở nên yêu thích và quen với nó. Đây chính là khởi đầu cho thói quen dinh dưỡng lành mạnh của bạn.
4. Ăn chay
Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, cách đơn giản nhất để nạp nhiều rau xanh hơn là thay thế một bữa ăn nhiều thịt bằng rau xanh, ngũ cốc. Vì vậy, bạn có thể thử ăn chay để thay đổi thực đơn của mình.
Bắt đầu với bữa trưa - thêm đậu đỗ, ngũ cốc nguyên hạt hoặc đậu phụ vào món salad rau xanh không thịt sẽ giúp tăng lượng đường trong máu một cách từ từ, mang lại năng lượng cần thiết giúp cho não của bạn vượt qua buổi chiều uể oải. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn chay cũng góp phần giảm thói quen ăn quá nhiều vào ban đêm.
5. Chế biến thực phẩm lành mạnh thành những món ngon yêu thích
Tất cả chúng ta đều biết rằng ăn trái cây và rau xanh rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây thường không phải là đồ ăn mà tất cả mọi người đều yêu thích. Vì thế, để ăn nhiều rau quả trở thành thói quen, người ta cần phải thực sự yêu thích khi thưởng thức.
Đối với nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ, việc ăn rau quả và một số thực phẩm lành mạnh khác bị coi là một "cực hình". Tuy nhiên, để biến "cực hình" này trở thành một món ngon yêu thích thì các bà nội trợ có rất nhiều cách.
Đầu tiên bạn hãy tìm hiểu xem bản thân yêu thích món ăn gì, sau đó hãy kết hợp những món đó với các loại thực phẩm lành mạnh. Ví dụ bạn thích xiên nướng thì hãy nướng thịt cùng với súp lơ hoặc ớt chuông. Nếu thích ăn thịt bò thì đừng quên xào thịt bò chung với rau cải hoặc giá đỗ hoặc các loại rau khác như rau cần, cải xoong,....
6. Dinh dưỡng hợp lý kèm tập thể dục, ngủ đủ giấc và tâm lý hạnh phúc
Những cách trên rất hiệu quả nhằm tạo cho bạn một chế độ ăn uống tốt hơn. Tuy nhiên, chỉ chế độ dinh dưỡng thôi là chưa đủ để đảm bảo một cuộc sống khỏe mạnh và sống thọ.
Để có thể sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn thì tập thể dục hàng ngày chính là chìa khóa. Các nghiên cứu cho thấy chỉ cần vận động thường xuyên nhất có thể mỗi ngày, chẳng hạn như đi dạo ngoài thiên nhiên, có thể cải thiện sức khỏe và giảm stress.
Các yếu tố khác nâng cao tuổi thọ của bạn bao gồm giảm stress, ngủ đủ và ngon giấc 8 tiếng mỗi ngày. Ngoài ra, các mối quan hệ thân thiết, yêu thương như tình cảm vợ chồng, tình cảm trong gia đình, bạn bè,... cũng góp phần giúp bạn hạnh phúc hơn và sống lâu hơn.
Kéo dài tuổi thọ, trẻ lâu nhờ lối sống lành mạnh
