6 loại đồ uống probiotic giúp đường ruột khỏe mạnh hơn

1. Lợi ích sức khỏe của đồ uống probiotic

Probiotic là những vi khuẩn có lợi có thể giúp cơ thể duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi tiêu thụ chúng - dù thông qua thực phẩm, đồ uống hay thực phẩm bổ sung - có thể giúp cân bằng vi khuẩn trong đường ruột.

Những vi khuẩn có lợi này có thể làm chậm sự phát triển của các vi khuẩn kém có lợi hơn. Điều này có thể đồng nghĩa với việc giảm viêm, tăng cường khả năng miễn dịch và thậm chí là mang lại tâm trạng vui vẻ hơn.

Thức uống men vi sinh cung cấp nhiều loại vi khuẩn có lợi này, cùng với các chất dinh dưỡng bổ sung, bao gồm vitamin, khoáng chất và protein. Tùy thuộc vào thương hiệu, chúng có thể chứa lượng men vi sinh tương đương với thực phẩm bổ sung men vi sinh.

Đồ uống probiotic chứa các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe đường ruột…

2. Gợi ý một số loại đồ uống probiotic

2.1 Kefir

Kefir là một loại đồ uống lên men từ sữa được sản xuất bằng cách đưa vi khuẩn và nấm men vào sữa. Các loại vi khuẩn này sẽ tiêu thụ lượng đường tự nhiên có trong sữa, giúp chúng sinh sôi và dẫn đến quá trình lên men tạo ra kefir.

Kefir có vị chua và độ đặc tương tự sữa chua. Quá trình lên men có thể khiến kefir hơi có ga do khí sinh ra từ vi khuẩn tiêu hóa đường trong sữa. Một đánh giá nghiên cứu năm 2017 cho thấy, việc tiêu thụ kefir thường xuyên có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện tiêu hóa, giảm chứng không nạp lactose và cải thiện điều hòa lượng đường trong máu.

Ngoài ra, bài đánh giá còn cho thấy việc uống kefir thường xuyên có tác dụng kháng khuẩn, hạ cholesterol, hạ huyết áp, chống viêm, chống oxy hóa...

2.2 Kombucha

Kombucha là một loại thức uống lên men được làm từ trà đen, vi khuẩn và nấm men. Lợi ích tiềm năng của nó bao gồm giúp tiêu hóa tốt, hệ miễn dịch và hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh hơn. Một số nghiên cứu cũng cho thấy kombucha có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh như ung thư, bệnh tim, tiểu đường và dị ứng.

Nên sử dụng kombucha ở mức độ vừa phải vì loại trà này có hàm lượng đường, caffeine và cồn cao, có thể gây khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

2.3 Sữa chua

Sữa chua được sản xuất thông qua quá trình lên men các sản phẩm sữa, giàu men vi sinh (vi khuẩn sống có lợi), đặc biệt là các chủng như Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum và Lactobacillus casei. Những chủng này đã được chứng minh là hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Ưu điểm chính của sữa chua probiotic là sự tiện lợi, dễ dàng kết hợp vào thói quen ăn uống hàng ngày. Hơn nữa, dạng lỏng của sữa giúp đưa lợi khuẩn vào đường ruột hiệu quả.

2.4 Sữa men vi sinh

Sữa men vi sinh là sữa làm từ sữa bò hoặc sữa thực vật được bổ sung men vi sinh. Sữa này thường được quảng cáo là một lựa chọn thay thế cho kefir hoặc kombucha.

Nghiên cứu về sữa làm từ sữa bò và sữa thực vật có chứa lợi khuẩn cho thấy, chúng có thể giúp ngăn ngừa tiêu chảy liên quan đến kháng sinh, hội chứng ruột kích thích và hỗ trợ điều hòa miễn dịch. Bên cạnh đó, loại sữa này cũng có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm cũng như cải thiện chức năng đường ruột.

2.5 Nước ép bổ sung probiotic

Đây là loại nước ép trái cây và rau củ được bổ sung men vi sinh. Chúng có thể chứa một hoặc nhiều chủng men vi sinh, chẳng hạn như L. rhamnosus, L. acidophilus và L. plantarum. Nghiên cứu về các chủng vi khuẩn này cho thấy, có thể giúp làm giảm nhiều loại bệnh khác nhau, bao gồm tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích; có thể đóng vai trò trong việc phòng ngừa và điều trị béo phì, tiểu đường...

2.6 Đồ uống probiotic gốc nước

Đồ uống probiotic gốc nước là loại nước trong, có hương vị, bổ sung thêm probiotic. Chúng thường chứa hàm lượng đường và calo thấp. Nghiên cứu chỉ ra rằng men vi sinh dạng lỏng có thể giúp duy trì khả năng sống của vi khuẩn và bảo vệ chúng khỏi quá trình tiêu hóa.

Mời bạn xem thêm video: